【主食】椒鹽油酥餅

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原料：麵粉、雞蛋、大蔥、食油、油、花椒、胡椒、鹽、麵粉。1. 取花椒3茶匙放入小碗中。 2. 加入胡椒、鹽和少許油，調成油酥。 3. 大蔥斜切象眼片。 4. 雞蛋打入麵粉中，加入溫水拌勻。 5. 和好成光滑麵糰。 6. 麵糰擀開，成大張麵皮。 7. 將油酥均勻抹到麵皮上，撒上大蔥。... 全文↓

來自:美食天下 作者:　草　 17小時前

椒鹽油酥餅，外酥內軟。大蔥、花椒、胡椒調的酥，風味獨特。無論喝粥還是當做早飯都不錯~~

原料：麵粉、雞蛋、大蔥、食油、油、花椒、胡椒、鹽、麵粉。

1. 取花椒3茶匙放入小碗中。

2. 加入胡椒、鹽和少許油，調成油酥。

3. 大蔥斜切象眼片。

4. 雞蛋打入麵粉中，加入溫水拌勻。

5. 和好成光滑麵糰。

6. 麵糰擀開，成大張麵皮。

7. 將油酥均勻抹到麵皮上，撒上大蔥。

8. 從一邊捲起成條狀。

9. 再橫向捲起成團。

10. 壓平麵糰。

11. 擀成大大的油酥餅皮。

12. 分割成小油酥餅。

13. 鍋燒熱，加入少許油；放入小油酥餅，小火煎制。

14. 將小油酥餅兩面煎黃熟透即可。

1、做好的餅胚可以切成自己喜歡的形狀來煎熟。 2、可以根據個人喜好調配油酥口味。 3、用小火慢慢煎至兩面金黃。