[飲食] 這樣的食物 是你失憶的良藥秘方

　　我們的大腦就像是一台計算機，長時間的累積，儲存的信息量變多，運行的速度就會緩慢下來，需要刪除一些內存，緩存之後才能提速，人類的大腦也具有高效的儲存能力，但是有的時候某一階段，或者是隨著年齡的增長，偶爾也會出現卡機的狀態，也就是我們經常說的記憶力下降，其實這些都與我們的飲食有關，而解藥也在食物當中，為什麼要將記憶力的的良方歸結於食物當中呢?

　　1. 橘子的營養價值

　　橘子在水果中屬於比較受喜愛的一類水果，主要是因為其酸甜的口感，橘子還是營養比較豐富的水果，其中含有大量的維生素，其中維生素A、維生素B1和維生素C，是典型的鹼性食物，其中維生素C具有強效的抗氧化性，能夠有效的清除體內的自由基，有利於阻止自由基對腦細胞的損害，鹼性食物的橘子可以消除大量的酸性食物對神經系統造成的危害，與橘子同類的菊科類水果，如：檸檬、柚子等也具有類似的功效，可以多食之。

　　2. 玉米的功效與作用

　　玉米是中國人的主食之一，也是現在粗糧中營養價值比較高的食物，現在玉米的吃飯也是千奇百怪，但是萬變不離其中，再怎麼變化的美食都需要以健康為出發點，玉米中的維生素E的含量非常的高，具有強氧化性，有利於清除腦血管中的垃圾，能夠供給大腦的血氧供給，讓大腦保持青春活力，而且玉米中含有亞油酸等多種不飽和脂肪酸，也能有效的保護腦血管和降血脂作用，尤其是其中的谷氨酸的含量特別高，能幫助促進腦細胞的代謝，但是烤玉米還是不建議吃，會最大限度的破壞這些成分，還會帶來有害的物質，建議多食新鮮的玉米，營養成分保留的比較完整，健腦的效果也最佳。

　　3. 吃魚的好處

　　在現代營養學中遵循這樣的營養規則，四條腿的沒有兩條腿的營養價值高，但是這些都沒有沒腿的營養價值高，這裡沒有腿的主要是指魚類食物，魚中的蛋白質是動物類中蛋白質質量最好的，營養元素充足，脂肪的含量也是非常的低，魚中的鈣含量也比較高，這些都可以提供大腦發育的營養素，魚中所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，還能保護腦血管和促進腦細胞活動。

　4. 吃雞蛋的好處

　　雞蛋一直以來就是營養的佳品，也是一種大眾食品，其中的高蛋白質含量和蛋黃中的脂肪都可以為大腦提供能量和營養的需求，尤其蛋黃中的所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生豐富的乙醯膽鹼，在大腦當中記憶力的強弱受到乙醯膽鹼含量的直接影響，所以每天堅持一兩個雞蛋，就可以提供足夠的膽鹼成分，對保護大腦、提高記憶力效果都會很好。

　　5.牛奶的營養價值

　　牛奶在美食當中是以普及率最廣的食物，也是適用的人群最廣泛的，可以說是老少皆宜，也深受人們的喜愛，牛奶近乎一種完美的營養品，其中富含蛋白質、鈣以及大腦所必須的氨基酸，這些營養元素在人體中很容易被人踢吸收，尤其是鈣，而且其中富含維生素B1對大腦的神經細胞十分有益，用腦過度或者睡眠不足都會影響大腦的記憶力，而補充牛奶能有有助於睡眠，改善大腦疲勞，有利於大腦記憶力的完善。

　　6. 味精

　　味精能夠改善菜肴的口感，但是人們對於味精的認識還是處於味精有害健康的階段，但是味精中的主要成分是谷氨酸鈉，在胃酸的作用下可以轉化為谷氨酸，谷氨酸是參加大腦的代謝的唯一氨基酸，能夠改善記憶力障礙，味精還能增加乙醯膽鹼的量，所以對於大腦神經衰弱也有一定的治療效果，所以我們偶爾是可以吃一些味精的，但是要選擇檢驗合格的味精產品，能夠保障健康的同時保護大腦記憶功能。

　　結語：我們早生活和學習中都需要大腦發揮超強的記憶功能，但是很多的時候，我們會發現我們的記憶力突然下降了，現在你不用在慌亂無措了，因為解藥就在我們的食物當中，我們可以在平時的飲食當中，就有意識的食用一些有助於大腦發育的食物，保護好我們大腦的記憶力，讓我們記住生活中路過的哪些美好。

來源：三九養生堂

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