哪些食物是降血脂神器？

現代人生活水平提高了，吃得也更有油水了，高血脂也跟著找上門來了。要想遠離高血脂，最好選擇降脂食物，那麼除了我們所熟知的黃瓜、芹菜等，還有什麼食物可以降低血脂呢？下面就推薦幾種效果很好的天然降脂食物！

1.薏仁

薏仁能降低血脂及血糖，促進新陳代謝，有利尿作用，有效改善水腫現象，而且薏仁熱量比較低，富含水溶性纖維，可以改善便秘，清除體內堆積毒素。

2.大蒜

大蒜、生薑等一直都是防癌的最佳食物，除此以外，大蒜中含有的揮發性辣味素，可清除積存在血管中的脂肪，有明顯的降低膽固醇的作用。

3.菜花

菜花脂肪含量低、膳食纖維含量高，還含有多種微量營養素，非常適合高血脂患者。需注意，菜花所含有的維生素是水溶性的，為了避免營養成分流失，最佳的烹飪方法是：避免長時間燉煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。

4.胡蘿蔔

胡蘿蔔中含有大量的生物鉀，鉀進入血液後，能將血液中的油脂乳化，有效溶解沉積在血管壁上的「膽固醇硬化斑塊」，並將這些垃圾排出體外，達到降血脂、增加血管彈性、改善微循環的效果。

5.燕麥

燕麥含有極豐富的亞油酸，佔全部不飽和脂肪酸的35%-52%。它的維生素E含量也很豐富，而且還含有皂甙素，它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。

6.綠豆芽

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而它在發芽過程中，維生素C含量會翻好幾倍。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維還可以與食物中的膽固醇相結合，將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。

7.茄子

茄子含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。常吃茄子能降低膽固醇，防止高脂血症引起的血管損害，輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。

8.花生

花生中含有豐富的植物固醇，可以與膽固醇產生競爭作用，從而抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。此外，花生還富含不飽和脂肪酸、膽鹼、卵磷脂等營養成分，可使人體內的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。

9.洋蔥

很多人都不喜歡洋蔥的味道，但高血脂患者一定要常吃，因為在洋蔥中含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸，有良好的降血脂作用。

10.蘋果

蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效，有利於預防動脈粥樣硬化。蘋果中所含有的類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化，從而發揮抗動脈粥樣硬化的作用。

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