正安養生·二十四節氣之芒種篇

06-28

2013年6月5日星期三

農曆四月廿七芒種

本期導讀

【芒種養生】防暑保健養心祛濕

【養生葯膳】食宜清補少鹽多茶

【通神好葯】青青荷葉健脾祛濕

【正安醫囑】防暑養心切勿貪涼

【正安文化】古典針灸啟蒙班第十五期

【正安生活】睡眠問題不是問題

【芒種養生】

芒種節氣，天氣炎熱，進入典型的夏季，農事種作都以這一時節為界，過了這一節氣，農作物的成活率就越來越低。

此時，我國長江中下游地區，雨量增多、氣溫升高，進入了多雨的黃梅時節。芒種過後的中午，人們會有「蒸汽在空氣中瀰漫」的感覺，人體內汗液無法通暢發散，暑令濕勝使人感到四肢睏倦、萎靡不振。

此節氣里，我國有許多習俗，其中，端午節是最重要的節日。端午節有喝雄黃酒、吃粽子、吃綠豆糕和「尚紅」的食俗。賽龍舟是端午節的一項大型活動。端午節到現在仍然是同春節、中秋節一樣受百姓重視的節日之一。

在古代，俗傳五月多不祥，有「惡五月」之稱。五毒之月百毒業生，其中最毒的五種動物是毒蛇、蠍子、蜈蚣、守宮、蛤蟆。據說在端午節這一天，人們用紅紙剪成帶有這五種毒物的剪紙貼在門窗上，稱「五毒符」，可免除各種毒物的侵害。

>>防暑保健養心祛濕

此節氣養生保健重在除濕，健身養生要注意以下幾個方面：

起居要晚睡早起，適當接受陽光照射（避開太陽直射，注意防暑），以順應旺盛的陽氣，利於氣血運行，振奮精神；夏日晝長夜短，晚睡早起，中午小憩很有必要，有助於解除疲勞。

天熱易出汗，衣服要勤洗勤換。芒種後要常洗澡，但出汗時不要立刻用冷水沖澡。不要貪涼而露天睡卧，不要大汗而光膀吹風，心情宜靜，所謂「心靜自然涼」。

在精神調養上應使自己保持輕鬆愉快，忌惱怒憂鬱，可使氣機得以宣暢，通泄得以自如。

>>出汗缺鉀引起「夏打盹」

俗話說「春困、秋乏、夏打盹。」「夏打盹」在醫學上也稱之為「夏季倦怠症」，由於夏季炎熱，溫度過高，使人體大量排汗，而鉀元素隨汗液大量排出，又得不到及時補充，導致人們倦怠疲勞、精神不振。

對老年人來說，夏打盹並不是一件壞事。有關研究認為，老年人習慣打盹是健康的標誌。老人夜晚睡眠時間通常在5-6小時，白天打盹可補充夜間睡眠的不足，提神養腦。但打盹次數不能太頻繁，時間一般每次為10-15分鐘，否則會影響夜間睡眠質量。

但是，老人要防坐打盹。老人睡眠時心率變慢、血管擴張、血流緩慢，流入各臟器的血液相對減少，很容易發生腦供血不足。醒來後會感到全身疲勞、頭暈、腿軟、耳鳴。如果老人白天打盹的次數明顯增多，困意頻繁，並常常在不知不覺中進入「夢鄉」，應警惕腦血管病變的可能，應及早去醫院檢查。預防措施就是，當發現家裡老人坐著打盹，應立即將老人緩慢放至平卧位，遠離危險環境和物品，以免發生意外。

人體大量出汗後，不要馬上喝過量白開水或糖水，可喝些果汁或糖鹽水，防止血鉀過分降低。富含鉀的食物：蕎麥、玉米、紅薯、大豆等五穀；香蕉等水果；菠菜、莧菜、香菜、甘藍、芹菜等蔬菜，既可以預防「夏打盹」，又可以防止血壓不穩定。

對學生、司機及高空作業等危險行業工作者，要防止「夏打盹」，以免影響學習或發生危險。

【養生葯膳】

>>芒種食瓜果，清補最健康

對於芒種節氣的飲食調養，歷代養生家都認為「清補」是最佳選擇。「清補」，是選用具有一定祛暑生津功效的食料，來補充人體消耗。這時最應吃些祛暑益氣、生津止渴的食物，能斂汗、止瀉、祛濕，適度進補，還能預防流汗過多耗氣傷陰。

「清補」並不意味著單吃素菜、水果之類，也不是追求飲食的絕對清與素。事實上，「清補」重在強調補養，只不過在補養的同時，兼具解熱消暑的功用，這樣才能應付酷熱的氣候。下面幾種葷食和補品，具有「清補」的作用，不妨參考。

**鴨肉。炎炎夏日，在保持葷素合理搭配的基礎上，夏季食用肉類的首選非鴨肉莫屬。鴨肉最大的特點就是不溫不熱，清熱去火。

根據中醫「熱者寒之」的原則，在容易上火的季節食用，滋陰養胃、健脾補虛、利濕的作用極強，凡是體內有濕熱、虛火過重的人都適合吃鴨肉。

**西洋參。酷暑盛夏，多汗會損耗人體陰津，傷陰則易生虛火，出現疲乏、倦怠、心煩意亂、舌紅尿赤等癥狀，而西洋參性涼而補，能降火、生津液、除煩倦。每次取上1～2克，用開水沖泡代茶飲，非常方便。

**泥鰍。這個時節，泥鰍肉質最肥美，被稱為「水中人蔘」。中醫認為，泥鰍補中益氣、解毒保肝、解渴醒酒、養顏，老年人常吃有助於抵抗衰老，強身健體。

**魚。這個時節正是大黃花魚、小黃花魚、鮐魚、鮁魚及三文魚和多寶魚的產卵期，最適宜吃這幾種魚。

>>芒種時節多飲茶

夏季人體新陳代謝旺盛，汗易外泄，易耗氣傷津，故多飲茶。

**桑椹茶：桑椹味甘酸，性微寒，具有補肝益腎、生津潤腸、促進腸液分泌、增進胃腸蠕動等功效。

**烏梅茶：烏梅酸、澀、平，歸肝、脾、肺、大腸經。具有斂肺、生津等功效。

**枸杞防暑茶：枸杞10克、薄荷3克、五味子12克、菊花6克加蓋悶泡10分鐘至味道滲出即可飲用。此飲品能補肺生津、治暑熱煩渴。苦瓜蜜茶，將苦瓜干15克放入杯中，沖入300毫升沸水，加蓋悶泡10分鐘至味道滲出，加蜂蜜即可飲用，具有清熱、降血壓的作用。

**決明菊花茶：將決明子30克研細，野菊花12克一起放茶杯中，沸水沖泡代茶飲。具有平肝潛陽、清熱、降壓的作用。

【通神好葯】

中藥裡面，有一味「巴黎香水」--荷葉，這款「香水」能由內而外讓你通體透著清香。荷葉，與荷梗性平味苦，有清暑辟穢，升清醒脾，化淤止血的功用。「辟穢」，經常用荷葉泡茶，能將身上的穢氣驅除；「升清醒脾」，幫助提高脾胃功能，及時把身上的垃圾排出體外。

荷葉煮粥，古代有之。新鮮荷葉l張，洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米50克煮成稀薄粥，粥將成時，加入少量冰糖，稍煮即可。荷葉粥解暑熱，適於高血壓病、高血脂症、肥胖症、夏天感受暑熱、頭昏腦漲、胸悶煩渴、小便短赤等症。

除常喝荷葉粥外，還可每日單用荷葉9克或鮮荷葉30克左右，煎湯代茶飲。再放點山楂、決明子，能更好地減肥、降脂、降壓。

取荷葉適量洗凈，加水煮半小時，冷卻後用來洗澡，防治痱子，還潤膚。

除了荷葉，蓮須(花蕊)、蓮蓬(花托)、荷柄(葉柄)、荷梗(梗)、蓮子(果實)、蓮子心(果實中的胚芽)、藕、藕節(地下莖)等均可入葯：

>>蓮子。補脾益腎、養心安神；

>>蓮心。具有清心安神的作用；

>>藕。清熱生津、涼血散瘀，由藕加工的藕粉是老人、幼兒、產婦、病後體弱者的滋補食品，營養豐富，容易消化，又開胃健脾；

>>藕節。止血消瘀，常用於治療吐血、咯血、衄血、崩漏等；

>>蓮蓬。化瘀止血，用於治療崩漏、尿血等出血症；

>>蓮須。固腎澀精，用於治療遺精、尿頻等；

>>荷梗。通氣寬胸、和胃、安胎、通乳，適於妊娠嘔吐、胎動不安、乳汁不通等。

【正安醫囑】

正安中醫黃斌大夫芒種節氣養生醫囑：

一年好景君須記，最是芒種果鮮時。6月5日是芒種。這是我國農業生產最繁忙的季節，夏熟作物要收穫，秋收作物要播種，春種作物要管理，真可謂「芒種芒種，樣樣都忙」。由於太陽光的照射逐漸增強，天地之間的陽氣開始旺盛，人體氣機也相應地順暢與調達，這往往會是我們感覺最愜意、最輕鬆的時候。但是，芒種前後，隨著氣溫升高，雨量也增多，空氣潮濕，天氣悶熱，致使濕熱之氣加重，一不小心也容易生病。

芒種養生主要是防暑養心，要加強對心臟的保養，尤其是中老年人要有意識地進行精神調養，積極健身鍛煉，保持神清氣和、心情愉悅的狀態，切忌大喜大悲，惱怒憂鬱，以免傷心傷神又傷身。因夏日晝長夜短，要晚睡早起，適當接受陽光照射，以順應陽氣，溫運氣血，特別是陽虛怕冷的人，經常讓太陽照射背部，可以扶助陽氣，振奮精神，有利於身體康復。午休可助恢復疲勞，也有益於身心健康。

芒種過後，午時天熱，人易汗出，要注意多喝水，補充水分，衣衫也要勤洗勤換。為避免中暑，芒種後還要常洗澡，但須注意的一點，在出汗時不要立即洗澡，俗話說「汗出不見濕，濕氣難纏身」。盡量不用空調，如果處於空調房間，應注意室內外溫差不宜過大，以防「空調病」的發生。

飲食調養方面宜減酸增苦，提倡清淡為主，以補腎助肺，調理胃氣。天氣炎熱，適當吃些涼性菜蔬、瓜果還是很有必要的，尤其是「瓜族」，如苦瓜、節瓜、青瓜、冬瓜、木瓜、西瓜、香瓜等。但要適可而止，切勿貪涼飲冷，不吃或少吃雪糕冰啤，以免損傷脾胃。「脾胃內傷，百病由生」，金元醫家東垣老人的這句至理名言，至今仍然不乏現實意義，時刻提醒著我們顧護脾胃，健康一生。推薦一款百合藕羹，願大家都能有一個好身體、好心情。

百合藕羹

【製作原料】百合100克，鮮藕500克，蜂蜜適量。

【製作方法】將藕與洗凈的百合放入鍋內加水同煮至百合、藕爛熟，加入適量的蜂蜜，既可。

【適宜人群】慢性氣管炎、肺熱咳嗽、勞嗽咳血及熱病後期，餘熱未盡之虛煩驚悸、失眠多夢、神志恍惚、更年期綜合征者。

【禁忌】百合雖可潤肺止咳，但因其性寒，故風寒咳嗽者不宜食用。另外，百合屬甘寒滋潤之品，脾虛便溏者慎用。

【備註】百合味甘，性微寒，歸心、肺經，有養陰潤肺、清心安神之功。與藕同食，共奏瀉火除煩、清心安神之效。

正