袁曉輝 Rita : 一年生花卉精選 Annuals

進入春天，大家最興奮的就是可以在院子種花。有些花一定要等到天氣暖了才能種，也就是沒有霜害的危險之後才能種，這一類植物(包括花卉及蔬菜類)，就叫做一年生Annuals。

一年生植物因為只有一年壽命，因此多半是努力開花，結果實，然後鞠躬盡瘁，完成任務。這一類植物也因此很受歡迎，因為幾乎一種下去就一直開花到秋天萎謝。而且花朵非常多，顏色非常鮮。當然缺點就是每年要重新種過，同時因為只有一年壽命，植株就比較矮小，花朵通常沒有多年生(如玫瑰，牡丹，百合，飛燕草)那樣壯麗。

一年生花卉種類：

三色菫Pansies

所以先說三色菫，因為三色菫不怕寒，可以很早就種。只要土地夠鬆軟就可以種。所以花店也最早推出。三色菫的顏色非常齊全，不過以藍色及黃色為主，新的顏色包括粉紅，甚至紅色都有。但今天仍以藍色及黃色最受歡迎。

三色菫Pansy需要陽光，種時不要太擠，否則會向上生長不好看。缺點是每隔一段時間要掐枝，(摘去上半部部)，以免徒長枝而無花。此外謝的花最好是摘去，這樣花更多。

三色菫的花是可以吃的，可以在做沙拉時放些在表面非常好看。

鳳仙花 Impatiens

一直以來是最受歡迎一年生，原因是花朵多，美麗，而且生長狀況非常令人滿意。又不怕蔭，很適合在樹下、牆邊種植。經常被大片種植，形成一片花海，非常搶眼。

鳳仙花與三色菫相反，就是沒有藍色及黃色，其他如紅色，粉紅，淺紫，白色都有。也有雙色、車輪花紋，甚至有複瓣，但無單瓣好看。同時在不斷嘗試配種之下，已出現杏色。

另有一種幾內亞鳳仙花Guinea Impatiens (下圖)，這種花較大，葉子也美，但是花朵數字不及普通鳳仙花多，較適合盆栽。

鳳仙花也適合盆栽，亦可種在太陽下，但就要多澆水。種時植株間應間隔一尺，以免向上生長。花謝了要摘花，(所有一年生都如此)，才會不斷開花。(下：紅白二色的鳳仙花大片種植。)

喇叭花Petunia

是近來最受歡迎的一年生，原因是花朵越來越大，及什麼顏色都有，包括藍，黃，白，粉，紅，紫，加上雙色、車輪型花色都有。此外種類也更多，包括垂吊形，蔓延型Wave Petunia，所以很適合花圃大片種植，及種在窗檯，及吊盆裡。

喇叭花需要陽光，選購時除選顏色，還可以選大花種、小花種，及直立種或蔓延種。

秋海棠Begonia

秋海棠一般有兩種，花朵較大的是地下莖秋海棠tuberous Begonia，花朵大得像玫瑰，以紅、粉、黃、白為主。只是花瓣較薄，不像玫瑰持久。不過葉子很美，大片有紋路，及有細絨毛。

一種小花的叫蛤蜊海棠Wax Begonia，因為花朵小小的形狀像蛤蜊。另一種是有美麗的不同形狀的葉子的觀葉類Rex Begonia，則較適合盆栽。三種秋海棠都適合半蔭地區，如樹下部份有蔭的地方。

地下莖秋海棠的根莖可以在秋天時收起儲存，留到明年再種入土壤中。也可以在冬天時當做盆栽。(見「夏季塊莖收存」一章。)

天竺葵Geranium

天竺葵植株比一般一年生稍高，花朵的形狀較複雜，葉子也較厚，有紋路，因此比一般一年生要貴氣些，價格也較貴。

一般一年生天竺葵Zonal Geranium，葉子有花紋。花是多個小花聚成，通常是紅，粉及紫色，亦有杏色。較出名的品種包括Martha Washington，是深粉紅色及少許白。買時不要買了多年生，這一類花較小，花多數是藍色及紫粉色。

天竹葵是一年生，和其他一年生一樣怕冷，只能在無霜期後才能種。此外需要很多光照，但耐不得旱，炎熱時要一直補水(最好早上澆水)。花謝了要將花頭剪去，才會一直開花。秋天時，可以將整株拔出地面，抖去泥土收藏，放在紙袋中，收在乾燥及低溫地方，第二年春天再種。天竺葵也很易繁殖，很多人到秋天時剪枝繁殖，幾乎插土即活。(保持土壤潮濕及攝氏17度以上溫度)，然後種入盆內，第二年移植到花圃。

鼠尾草Salvia

鼠尾草家族很大，包括多年生，及許多葉子有香味的香菜類植物。不過一般說的花園鼠尾草指的是有細長花柱，開藍色或紅色花的一種。其實顏色還有粉紅，粽色，但最受歡迎的都是藍色。因為是最早期的，開正藍色的花Victoria Blue Salvia。很多人為了花園中有藍色，而選擇鼠尾草。而且因為花型不同，也很易與其他花卉配合種植。

鼠尾草需要充份陽光，但很耐旱。此外因為吸引雀鳥，特別是蜂鳥，可以消除部份蟲害。

下面是鼠尾草與鳳仙花的組合：

萬壽菊Marigold

萬壽菊是一年生菊花，通常只一尺高，新品種的花朵越來越大，顏色也由傳統的黃色增加到橘紅，金黃，紅色，褐色，及有鑲邊的，深色花心的不一而足。萬壽菊受歡迎是因為有驅蟲作用，所以經常被種在菜圃內，或是花圃內。減少蟲害。此外萬壽菊的花和菊花一樣可以生吃。

萬壽菊必須有足夠陽光，及勤於澆水。在初種時最好掐枝一次，(折斷枝子)，以增加更多枝，這樣花更多。

醉蝶花Cleome

醉蝶花是較高的一年生，最高有五、六尺高，而且花朵很大，幾乎不像是一年生。花型也美，像是許多個蝴蝶組合。多數花是粉紅色及白色，有時也見紅色及淺紫。花朵四周會伸出長鬚(花蕊)，因此又叫Spider Flower，花謝時會在長鬚生出種子莢。種子落地後，第二年很易自己繁殖。種種子很易發芽，也可在無霜害危險後直接種在土裡。通常十天就見芽。

醉蝶花雖然美，但幾乎不用照顧，忍得住乾旱及高溫。而且很易吸引蜂鳥。缺點是味道不好，因此不宜插花。

波斯菊Cosmos

波斯菊也是高大的花，通常有二三尺，也有更高的，就要支撐。花是單瓣菊花型，也有些是捲筒狀，多數是紫，粉及白色。長處是花期長，由七月一直開到九月，而且對土壤及水份都相當容忍。

波斯菊吸引雀鳥蜜蜂，對於果樹及菜園都有好處。此外又適宜插花。記得花謝後剪去花頭，可以促進開更多的花。如果要保留種子，就保留一些花，直到萎謝及結種。

旱金蓮Nasturtium

旱金蓮(又叫金蓮花)的葉子像蓮花，因此有此名。一般都是金黃色及淺黃色。不僅花及葉子都好看，而且葉子及花都可以吃，做沙拉時可以使用。

旱金蓮需要陽光，其他都很易照顧，對土壤不挑剔，也無須施肥，而且生長快速。不過與其他一年生一樣，乾旱時要澆水。如果要大量重植，可以先在室內種種子，大約六星期成株，無霜害危險後移植到戶外。

花煙草Nicotiana

花煙草是公園裡常見的花，一般民居較少種。其實這花很值得種。植株高，花多，顏色一般是粉紅，紅，黃，杏及白。有些品種下午才開花，而且在夜間植物會發出香味，

花煙草英文名是尼古丁花，屬於菸草的同一科，其中Nicotiana alata 就是為觀賞用的花。目前配種很多，矮的一尺多，高的有三、四尺。

花煙草需要陽光，但可以忍受少許蔭。不下雨時要勤於澆水。另外勤於剪去已謝的花，會有更多新的花出現。

下面是粉紅的花煙草配以藍色鼠尾草，非常柔和的配搭。

其他選擇：

彩葉草Coleus

彩葉草有美麗的葉子，是觀葉植物。也是喜蔭植物，多數被種在樹下。一般只有幾寸高，最好時時掐頭，就是剪去上半部，以免長得太高。葉子的顏色及花樣很多，可以為樹下增加顏色。(詳細介紹及圖片，見彩葉草專文http://www.ritagiang.com/article.php?id=73 )

香雪球 Sweet Alyssum

是很受歡迎的小花，需要陽光。花非常小聚集一堆像花球。一般是白、紫、粉。特色是很香，經常被大片種植，或是圍著花圃種，遠遠聞著都香味撲鼻。另一個特色是很會自己繁殖，經常第二年會不請自來，給你意外的驚喜。

香雪球更有一個好處是，它吸引很多有益昆蟲。農人經常將之與馬鈴薯或，豆類，西蘭花，種在一起，幫助這些植物驅逐害蟲。

下面是白色香雪球搭配紅色的喇叭花

銀葉菊Dusty Miller

是以顏色取勝的植物，因為花園裡很少有銀色的植物，用以配襯很多顏色鮮豔的花朵非常適宜。經常被用來做花圃周邊成排種植，以配襯花圃中的紅色天竺葵，或是金黃的萬壽菊。

銀葉菊突出的銀白色，很適合做為花圃砌邊，以突顯其他花朵的鮮豔。下圖為銀葉菊做花圃周邊植物，以襯托花圃內鮮紅的天竺葵更鮮豔。

牽牛花Morning Glory

牽牛花與喇叭花同類，需要陽光。不過牽牛花很易種，可以將種子種入土裡，很快發芽生根。最好是種在圍籬，因為生長很快，一般支架很快就不易負荷。顏色以藍色，粉紅為主。

向日葵Sunflower

向日葵比牽牛花更易種，多數是用向日葵的種子種在土裡，幾個星期就可以成株。很適合兒童種，也可以種在盆裡。不過選種子時要先知道每一種的向日葵可以長到多高，有些三、四尺，有些可以長到十尺以上。

小康乃馨Pinks

這一種康乃馨是一年生，因為花朵周邊有鋸齒，英文名就叫pinks，指一種剪鋸齒狀的剪刀。顏色非常多，多數是紅，粉紅，及白色，有淡淡香味。需要陽光。

香碗豆Sweet Pea

非常美麗的攀爬植物，而且有香味，非常適合剪花瓶插。這一類植物適合英國別墅式的庭園。(詳細介紹見香碗豆專文http://www.ritagiang.com/article.php?id=276 。)

(歡迎詢問園藝相關問題，一星期內作答。)

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