資深專家告訴你，米飯沒加這些料，降糖都是空口號

米飯是我們日常生活中非常普遍的主食，但是米飯中含有大量的碳水化合物，容易升高血糖。那麼，對廣大糖友而言，如何製作噴香的米飯對血糖的影響最小呢？「微信公眾號：貝塔系」給您推薦幾種有效降低米飯對血糖影響的方法。

一、給米飯加點豆

蒸米飯時，可以在其中放入一些青豆、黃豆、綠豆等豆類。這些豆類富含膳食纖維，還有豐富的優質蛋白質，能提高飽腹感。人體對豆類的消化速度大大低於米飯或米粥，用大米和豆子1∶1配合烹制，能夠明顯增強米飯或米粥的飽腹感。

二、給米飯添點菜

在米飯中添加一些配菜，如黃瓜、菠菜、生菜甚至一點雞肉類，都是不錯的選擇。因為蔬菜中的膳食纖維能增加米飯的體積，其中含有的大量水分可以稀釋能量，同時延緩胃排空。所以蒸米飯時不妨加一些蘑菇、筍丁等膳食纖維含量高的食物，與米飯同食，既營養豐富，又不會造成主食吃太多的困擾。

三、給米飯潤個色

可以在米飯中添加一些有色米，例如GI（食物血糖生成指數）較低的黑米、紫米等。另外，這些有色米富含膳食纖維，外層的有色物質可以延緩消化速度，也能提供大量的花青素類抗氧化成分，幫助糖友們預防糖尿病心血管併發症。

溫馨提示：每次吃飯時，不要吃太急，可以盡量放慢速度，先吃蔬菜，注意細嚼慢咽。另外，如果擔心一次會吃很多，換一個小點的碗盛飯，而且盛滿，這樣與用大碗盛飯相比，在視覺上就會給人感覺小碗的分量要大一些。

更多實用的糖尿病知識請關注「微信公眾號:貝塔系」,一個有溫度的糖友健康平台。

本文為頭條號作者原創。未經授權，不得轉載。