精心製作一盤豬肉香菇燒麥

06-28

豬肉香菇燒麥是我喜歡的一道美食，口感爽滑，尤其喜歡裡面的香菇味道，更是回味無窮。每個月都會去小吃街吃上一會。今天趁著周末自己動手做一次，體驗著美食的製造過程。

首先前一天夜裡將糯米洗乾淨然後浸泡一個晚上，大概8個小時。然後放入電飯鍋裡面蒸熟。然後打開冷卻備用。

接著將香菇泡發，然後再切成末，把豬肉和胡蘿蔔同樣切成末。

將切好的肥肉倒入鍋內煎出油，再倒入剛剛切好的瘦肉、香菇胡蘿蔔末，順便加入一點生抽翻炒。然後倒入先蒸熟的糯米飯，加入少量食鹽、老抽上色，繼續翻炒。炒好後裝碗內備用。

接下來準備餃子皮，這個可以買市場上做好的，如果不嫌棄麻煩可以自己做餃子皮。將剛炒好的糯米飯包入餃子皮內，然後放入蒸鍋內蒸熟即可出鍋了。

這麼美味的豬肉香菇燒麥想不想吃一口呢，我都流口水了哈。