有高血壓怎麼吃？

高血壓是一種以血壓持續升高為主的全身慢性疾病。長期高血壓容易導致心、腦、腎等重要臟器損害甚至危及生命。正常成人安靜狀態下：收縮壓範圍是90~139mmHg 舒張壓範圍是60~89mmHg以下對高血壓不宜過量1 過量的攝入鈉經常過量食用含鈉過多的食物，會引起水分在體內滯留，同時促進動脈血管變小，導致心臟將血液注入血管的阻力變大，引發高血壓。2 其他元素與高血壓的關係：鉀、鈣、鎘等對血壓都是有影響的。3 脂肪脂肪最多在動物的內臟、加工肉食等，都會使血壓升高。4 煙和酒還有咖啡最好戒掉，也是會使血壓升高。有高血壓的飲食調節1 控制熱量，降低體重，保持理想的標準體重。理想體重（kg）=身高（cm）—1052 脂肪限量，減少動物脂肪的攝入，減少膽固醇食物的攝入。蛋黃、肥肉、動物內臟、魚子帶魚等裡面的膽固醇最高。應該多吃不飽和脂肪，新鮮蔬菜、新鮮水果。3 攝入鉀、鎂、鈣、鈉：應該多吃水果和蔬菜，少吃腌製品，如臘肉、香腸、火腿腸、臘魚等。如在高鈉飲食中加入鈣或多吃一些鈣的食物那麼血壓會有所降低，多吃含鎂的食物，如堅果、大豆、豌豆、穀物、牛奶、深綠色蔬菜等，也可以降低血壓。4 防止胰島素分泌的增加：防止暴飲暴食，減少碳水化合物的攝入，勿過度飢餓等。防止進食後誘發胰島素分泌增加而導致高血壓。5 飲食宜清淡：飲食清淡有利於降低高血壓。有利於自療的食物有豆類、胡蘿蔔、芹菜（含高纖維）海帶、紫菜、冬瓜、絲瓜、白木耳、花生、葵瓜子、芝麻、核桃、香蕉、柚子、蘋果等。少食一些高脂肪，高膽固醇的食品。6 無鹽飲食：鈉的攝入足夠維繫人體對鈉的需要，鹽只應作為一種調味品，而大部分人們每日攝入鹽量為6~26克，這可能引起高血壓的原因之一，食用鹽最好控制雜愛每日5克以內，這是比較安全的。7 高纖維飲食：大量攝入高纖維飲食可降低高血壓，相反則會增加血壓，這是因為食物中的纖維能促進膽固醇代謝，抑膽固醇吸收，從而有利於血壓的降低。全日食品量及飲食穀類（大米、麵粉、小米、綠豆）200~250克肉類：瘦豬肉、牛肉、魚、蝦、蛋、豆製品150~200克蔬菜：500克水果250~500克牛奶：200克植物油：2湯勺食鹽3~4克食療方法番茄250克，洗凈切塊，牛肉100克，切成薄片，加入油、鹽、醬、糖各適量。銀耳 4克，雞蛋1個，冰糖60克，豬油適量，製成銀耳羹。取菊花3克，山楂片，決明子各15克，放入保溫瓶內，用沸水沖泡，蓋燜半小時後飲用。胡蘿蔔適量、洗凈榨汁，每次100毫升，每日2次，30天為1個療程。
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