恩恩怨怨，來說說這個茶界武林

你來了，歡迎你來。

這是閑月的第003期分享。每個人心裡都有一個武俠夢，今天我們就來淺談一下，這個茶界武林。

話說天下大勢分久必合，合久必分。自明朝廢團改散，蒸青團茶失去獨霸一方的江湖地位，大一統局面被打破，茶界陷入分裂割據，傳至如今，按照功法，分做六股勢力。

綠茶派

中國最古老的門派，據信史《華陽國志》記載，綠茶派勢力起源於中國巴地（今中國川北，陝南一帶）商周時期，周武王暴虐紂王期間，巴人曾以綠茶拍過周軍馬屁。

現主要勢力以包郵區為中心向外分散。分支有炒青，蒸青，烘青和曬青四個流派，弟子百萬。除了武夷山一方的割據勢力，其餘西南，華南，江南，江北四大產區，哪哪都有它。

絕學以不發酵，殺青工藝而聞名，茶多酚，氨基酸保留最多，鮮爽甘活。

特別適合：

肝火旺盛的暴走一族

記憶只有兩秒的金魚人類

春蠶到死絲方盡的工作狂魔

代表武功有：

西湖龍井，碧螺春，太平猴魁，恩施玉露，以及老被人認錯門派的安吉白茶等…

黃茶派

成立於公元1570年左右，六大門派里混的最慘的，因為沒有廣告經費，不見經傳，差點失傳。近幾年，工藝復興，開始慢慢抬頭。

現主要勢力散佈於，四川，湖南，浙江，安徽等地。

絕學以輕發酵，悶黃工藝而聞名，功派相似於甘蔗加上薏米水，醇厚甘甜。

特別適合：

我想長胖但是我胖不了的厭食人群

我想吃但是我消化不掉的野生群體

代表武功有：

君山銀針，溈山毛尖，平陽黃湯，蒙頂黃芽，霍山黃芽等…

黑茶派

養生趴的活躍分子，於「茶馬古道」上發家，一開始只是綠茶外派的邊疆人員，馬背上發酵過度，修得新功夫，沒想到越老越值錢，身價漲得酣暢淋漓。

現主要勢力散佈於四川，雲南，湖南，安徽等地。

絕學以後發酵，渥堆工藝而聞名，越陳越香，咖啡鹼保留最少，醇甜濃厚。

特別適合：

血液裡面都長脂肪的三高人群

看見福建人就想清蒸爆炒的食肉狂魔

代表武功有：

雲南普洱，安化黑茶，廣西六堡茶，雅安藏茶等…

* ps：因為生普採用的是曬青工藝，所以生普的歸類一直存有爭議，當然也有可能是黑茶派到綠茶里的間諜。

紅茶派

明朝中期，武夷山桐木關內，一群意外被南下的軍隊睡了的青葉，隔天變得軟紅粘膩，不再具備練就綠茶的資格，流派護法急中生智，修改功法，從此便有了紅茶一派。

現主要勢力散佈於武夷山桐木關，安徽，雲南，以及印度阿三國，分支有小種紅茶，工夫紅茶和紅碎茶三流派。

絕學以全發酵工藝而聞名，茶性醇和，溫潤甜美。

特別適合：

連下樓倒垃圾都要化妝的精緻女孩

摔十巴掌依舊面無血色的鬼怪同體

代表武功有：

金駿眉，正山小種，祁門工夫，滇紅工夫，錫蘭紅茶等…

白茶派

白茶一派不大參與江湖事兒，明朝中期默默成立，隱居於福建福鼎一帶，秉承道家思想，道法自然無為而治，視國事大事如浮雲，整天菊花叢中桃源里。

現主要勢力仍…盤踞在福建一帶，以福鼎，政和，松溪三點一線分布，分支有白毫銀針貴族派，白牡丹之小資派，壽眉貢眉平民派。最近幾年，水漲船高，身價翻了三四倍，目前仍然呈上升趨勢。

絕學以輕發酵，不炒不揉，晒晒太陽吹吹風而聞名，最接近於自然，甘爽柔順。

特別適合：

排隊出家掩蓋禿頂的熬夜一族

左手香煙右手酒精的短命團員

我很好我沒事我都可以的佛系青年

代表武功有：

白毫銀針，福鼎牡丹王，福鼎大白毫，福鼎小白毫等…

青茶派

青茶派又稱烏龍兄弟會，18世紀上半葉成立，成立最晚，路子最野。採摘揉捻的都是步入18歲的成年葉，招式最多，炭火慢焙。

在它之下有四流派，以武夷岩茶為首的閩北烏龍派，鐵觀音為首的閩南烏龍派，鳳凰單樅為首的廣東烏龍派，還有分管海外的台灣烏龍派，四足鼎立佔據閩粵東南一角，割據一方。

絕學以半發酵，炭焙工藝而聞名，高香霸氣，變化多端。

特別適合：

不瘦十斤不換頭像的豬豬女孩

不愛喝茶但會愛朋友圈的裝逼一族

你別說你閉嘴我和你們不一樣的特獨人類

代表武功有：

武夷岩茶，鳳凰單樅，凍頂烏龍，東方美人等…

江湖之上，眾說風雲，這六股勢力盤綜錯雜，練武的看不起弄墨的，舞文的看不起練家子的。可千秋萬代，人人都有一套自己的論道法則，這江湖恩怨，誰又能說的清呢？

入什麼派，修什麼功，不過都是問自己的心罷了。

以上皆為一本正經的瞎扯淡，很開心你能看到最後，希望你會喜歡。

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