禾生特膳：減肥期間拒絕肉類？肉該怎麼吃才能不變成身上的肥肉？

06-27

減肥人士都有個共識，脂肪是萬惡之本是好身材的殺手。因此很多人為了杜絕脂肪，戒掉一切肉類！然而，艱難忍受著「肉肉」的誘惑，身上的「肉肉」卻並沒有減掉！

別說話，讓我先哭會！

想要減肥不一定非要戒掉肉類，這樣做不僅不利於減肥，還會影響減肥效果！是的你沒有聽錯肉類在減肥中扮演著重要的角色！想要減肥，沒肉真不行！不信？往下看！

說起導致發胖的罪魁禍首，那必須是肉類中含有的脂肪。肉類中脂肪含量平均在10%-30%左右，我們在進食消化時會消耗熱量，而脂肪的產熱效應只有3%-5%，基本是吃多少利用多少。而且攝入的脂肪不需要很複雜的化學反應就可以轉化為脂肪儲存起來，所以吃肉的時候攝入的脂肪成為了肥胖的頭號敵人。

但是，肉中除了有脂肪，還有其他營養素，如蛋白質、B族維生素、不飽和脂肪酸、豐富的鐵和鋅，這些營養素不僅不會使人變胖，還能起到減肥的作用。

提供優質蛋白，提升基礎代謝

肉類中富含動物蛋白，是容易被人體吸收利用的優質蛋白。充足的蛋白質有助於肌肉的合成，而體內的肌肉量增多，基礎代謝也會相應提升。另外，蛋白質豐富的食物還能延緩餐後血糖的上升速度，減少胰島素的分泌，抑制脂肪合成哦。

富含B族維生素，促進能量代謝

肉類提供豐富的B族維生素，尤其是維生素B1（豬肉中含量較高）、煙酸、泛酸、葉酸等。它們都是身體熱量代謝必不可少的營養素，沒有它們，攝入的熱量很難被消耗掉，最後都會變成脂肪堆積起來。

補充鐵、鋅，加速脂肪燃燒

肉類含有豐富的鐵和鋅，相比植物性食物更容易被人體吸收。充足的鐵能保證人體氧氣供應充足，提高脂肪分解酶的活性，加速脂肪燃燒。而被譽為「生命的元素」的鋅是合成胰島素的原材料，胰島素控制著人體血糖平衡，而血糖穩定在減肥中也是至關重要的。此外，鋅還能促進胃酸的分泌，有助於消化吸收。

看到這裡你是不是很想說：

「吃肉居然還可以減肥，那我就沒有什麼顧忌了，可以敞開肚皮吃肉了！」

但我們還是要理智點。

肉中的一些元素雖然可以起到促進減肥的效果，但是並不代表你就可以放開肚皮隨便吃。想要讓肉從負擔變成助攻，就需要懂得科學的攝入肉類！

科學健康減脂，更需要個性化專業的指導。禾生卡能素『正循環』減脂技術，指在減脂期間，使『健康指標、體脂率、飲食結構』三者達到平衡，保證身體的各項指標健康，飲食結構趨於合理，體重不再反彈，形成正向良性循環。

1) 保證健康：在減脂期間，保證人體所必需的營養素攝入，避免營養不良以及代謝紊亂的發生。

2) 體脂率下降：通過定向性的能量控制、高蛋白膳食、新型減脂營養素，降低脂肪比例，增加體內瘦肉比例，從而提高新陳代謝能力，不易反彈。

3) 優化飲食：在正常飲食同時，提供個性化的飲食結構優化建議，逐步養成良好的飲食模式，從而形成健康長效的體控機制。

想減肥該如何正確吃肉？

魚類中的脂肪含量相對較低，且含有較多不飽和脂肪酸，對降低膽固醇有一定作用，可作為肉類的首選之一。

雞肉含脂肪量也較少，特別是雞胸肉，也常常是減脂餐中的必選肉類。

瘦牛肉也是不錯的選擇，而且它所含的微量元素比雞胸肉要多，比如鈣、鐵、鋅，對於提高運動能力及肌肉合成非常有幫助，適合健身人群。

瘦豬肉的熱量相對前三者而言相對較高，但只要注意挑選夾雜肥肉極少的瘦肉，也可以適量食用。

吃貨們不用苦苦吃「草」啦，減肥只要選對了肉，既能飽口福，又能健康燃脂，

從此讓你的減肥餐不再單調！