白癜風科普丨日常飲食指南

疾病一般來說就有相對應的飲食禁忌，白癜風也不例外。而關於白癜風的飲食禁忌，說法有很多，今天就針對白癜風與辛辣食物、發物以及維C做一些詳細解惑。

1、辛辣食物

辛辣食物指的是具有強烈刺激性的食物，此類食物包括蔥、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒等。辛辣刺激性食物常被列為白癜風第一飲食禁忌，認為食用後不利於疾病治療。也有人認為蔥姜蒜等煮熟或炒熟後可以食用。

對此，建議：

①酒肯定不能喝，尤其是白酒。

②蔥姜蒜、韭菜等做菜肴調味劑可正常食用，辣椒不可食用。

2、發物

發物是指某些營養豐富或具有刺激性的特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物，常見的有魚蝦等海鮮、羊肉、狗肉、鴨肉、鵝肉等。(理論上，辛辣食物具有強烈刺激性，也屬於發物。)臨床觀察，有患者在食用這類食物後，出現病情加重的情況。因此，為防止病情加重，白癜風患者要盡量少食這類食物。

對此，建議：

可少量食用，若食用後有明顯不良反應，應禁食。

3、關於富含維生素C的食物

過量食用富含維C的食物不利於白癜風的治療，常見的有櫻桃、西紅柿、獼猴桃、草莓等，因為過量的維C會抑制人體內酪氨酸酶的活性，而酪氨酸酶是黑色素合成過程中重要的生物酶，一旦活性受到抑制，必然影響黑色素的合成，進而導致皮膚出現白斑，形成白癜風。

對此，建議：

研究表明，導致黑色素合成不足的因素有多個，酪氨酸酶活性下降僅僅是其中之一。但是臨床上有很多病人，因為嚴格限制維生素C的攝入而導致維C的缺乏，引起身體不適。因此，需要攝入一定維C維持身體正常營養物質需求的，可以日常中富含維C含量高的水果蔬菜少量的攝入，不過量即可。

儘管存在白癜風患者因為吃海鮮或其他刺激性食物而導致病情加重的例子，但這樣的情況並不是很常見，所以患者不必過於嚴格地要求自己不吃這不吃那。由於人體本身需要各方面營養的均衡才能保持身體健康，所以過分的忌口和偏食同樣會造成嚴重的不良後果。

所以要強調的是：對病情恢復有利的食物，我們要適量多吃一點；對病情恢復不利的食物，要盡量少吃，也可根據主治醫生的醫囑，進行飲食上的注意。