什麼，葡萄也需要護膚防晒？

來自專欄小酌日曆

今天的推送，又是小酌日曆正在嘗試的新內容形式，通過一張圖片和簡短的解說來介紹一則酒飲知識或趣聞。

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帝都的夏天就這樣滾滾而來了，作為女孩子最怕大太陽曬了，為了保護皮膚不受傷害，各種防晒措施紛紛武裝起來，除了怕晒黑更重要的是防止晒傷。不過不只小仙女們怕曬，葡萄們也是會被晒傷的哦。

葡萄被晒傷有一個學名，叫日燒病（sunburn），也叫日灼病，主要發生在果穗的肩部和果穗向陽面上。被晒傷的葡萄果實表面會出現傷痕，先是一塊兒淺褐色的豆粒大小的斑，兩三天後會擴大凹陷和脫水，最後變成橢圓形的褐色凹陷壞死斑，就像我們被燒傷後會留一個疤。 就像人的皮膚燒傷之後變得脆弱從而更易感染一樣，被日灼的葡萄的傷口也更易遭受其他病菌（如炭疽病等）的侵染。

日燒是一種典型的由外因引起的生理病害。目前它發生的生理機制尚不完全清楚，但從外部環境來看主要原因是果穗缺少葉片蔭蔽，在烈日暴晒下，果粒表面局部受強光照影響，產生局部高溫，水分過度蒸騰，從而導致表皮組織壞死，發生日灼傷害。 不同情況下葡萄發生日燒的輕重程度有所不同，粒大、皮薄的品種比較容易被晒傷且晒傷癥狀比較嚴重。

所以說，我們也要為葡萄做好防晒措施哦，比如說在夏天修剪時，在果穗附近多留些葉片或副稍為果穗遮擋烈日。

作者/編輯： @榮榮

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