家庭水培種菜第八章：扦插水培無限繁殖薄荷和羅勒

來自專欄在家玩兒水培

我很高興有越來越多的人關注這個專欄，一同開始了解水培這一乾淨而衛生的現代栽培方法。之前介紹的蔬菜種植都是用種子繁殖，從種子萌發到定植需要花費大量的精力和時間，而扦插這種操作簡直就是無土栽培的絕配，像薄荷、羅勒、西紅柿等等都非常適合扦插繁殖，而且一旦培育出一顆生長強勢的母株，我們可以利用這一操作無限延續和繁殖它的強勢，最重要的是不用擔心假種子和變異的情況。

不過糟糕的一面是，我們所常吃的葉菜大多數無法扦插繁殖。

聊起我入門無土栽培的最初原因，大致是當時有位非常喜歡泡吧的同事，尤其喜歡莫吉托這款雞尾酒，朗姆、青檸、雪碧、薄荷、冰塊兒，就能勾兌出古巴風的夏日雞尾酒。在北京的大超市裡，青檸都不算難買，唯獨新鮮的薄荷葉，比較麻煩。其實薄荷盆栽各種花草商店都有賣，只是我相信如果種的好，這盆薄荷留不到明年，如果種的不好，活不過今年。

為什麼這樣說？因為薄荷非常喜歡水，非常喜歡陽光，非常喜歡高溫，達到這個條件需要經常澆水曬太陽，還要在冬天小心呵護。然而一旦達到這個條件，瘋狂生長的薄荷會變得讓你討厭，沒完沒了的分枝和地下莖伸展，估計明年你就把它扔掉了；如果達不到條件，它會變黃乾枯，葉子小小，沒什麼薄荷味，那樣你可能也不想要了。

我當初之所以會買的一盆薄荷盆栽，是因為tb來薄荷種子種來種去都是貓薄荷，還是看得見的比較好，於是從一個盆栽開始，已經循環讓它生存了3年多，每隔幾個月，我就要做一次扦插繁殖，保留新的植株，扔掉大把大把的亂蓬蓬的、因為偶爾疏忽根部已經發黑的薄荷。所以我標題說的無限，是讓薄荷在無限的扦插循環中保持我希望的狀態，保留最初的基因，說起來就像克隆人。後來，做莫吉托的次數很少，三杯雞和青醬也很少做，結果收穫的薄荷還有羅勒大多數都被扔掉了，所以我多麼希望美食家們能給薄荷和羅勒多開發些適合中國飲食習慣的菜譜。

薄荷對溫度適應能力較強，其根莖宿存越冬，能耐-15℃低溫。其生長最適宜溫度為25℃-30℃。氣溫低於15℃時生長緩慢，高於20℃時生長加快。在20℃-30℃時，只要水肥適宜，溫度越高生長越快。

薄荷為長日照作物，性喜陽光。日照長，可促進薄荷開花，且利於薄荷油、薄荷腦的積累。

好吧，言歸正傳，如果你打算從種子開始栽培薄荷和羅勒，參考之前的文章，難度不大，我現在講的是你已經有了一盆植株，不管是你自己種的，還是朋友的，你所要做的，就是挑選幾根成熟的枝條，那些粗硬，略顯木質化的枝條，保留至少5個葉腋，剪掉葉子，只保留頂芽，一方面是因為薄荷的水生根發於葉腋位置，另一方面如果殘留這些葉子，只會消耗過多水分，在水生根萌發前就已經變黃枯萎。將修整好的枝條插入水中，置於無陽光直射的位置，等待水生根的萌發。

羅勒不需要保留那麼多葉腋，因為羅勒葉腋間距比較大，而且羅勒的水生根不限於葉腋位置，莖桿也可以生根，羅勒扦插一定要找比較老的枝條，否則很難生根。

將修整好的枝條放進水杯，我這裡找了個透明的瓶子，便於拍照，這個階段的重點在於溫度和光照，合適的溫度和較低的散光最合適。

1到2周後，水生根生成，我們可以看到頂芽也開始生長，葉片細小，因為缺乏光照，我們這時可以把它挪到栽培槽中，加營養液2000-3000濃度，打氧氣並接受正常光照。基本就不用管它了。

由於3月份定值，又放在陽台上，氣溫比較低，薄荷生長比較慢，不過依然開始從葉腋出長出分支，薄荷的修剪是一門學問，如果你想讓它看起來整整齊齊，可以搜索一下相關的內容，我反正早晚要把它扔掉，所以懶得修剪。

因為氣溫低，所以根部有點發黑，健康的水生根都是白白嫩嫩的，怕凍怕缺氧更怕缺水，薄荷總是會在根部「橫生枝節」，可以修剪，可以不去理它。

最近這幾株薄荷已經十分凌亂了，強烈的陽光刺激它的生長，十分消耗水分，要注意及時補水，而我已經再考慮下一個輪迴，我只是不想讓當初那盆薄荷死去。

用相同的方法，可以繁殖和培養多種植物，具體名單就不列了，順帶提一句，如果你想要一大盆綠蘿，可以試試。儘管綠蘿可以不需要充足的氧氣、營養液和光照，但當你給它這樣的滋潤環境，它們一定會嚇你一跳。