世界品牌糖漿介紹

來自專欄調酒

糖漿又叫做果露，是以糖為主體加入花、水果、植物以及各類芳香物質做成的一種調製飲品的原料。目前被大量運用到各種飲品調製當中，如：咖啡、雞尾酒、起泡飲料、奶茶、各種花式飲料等，也有一些運用到了烘焙當中，用於調味、調香、調色，增添產品的風味。

糖漿的基本分類：一般情況下可以分為兩個大類，一類是咖啡類糖漿，它主要運用到咖啡調味中使用，提升咖啡的風味而存在，主要是奶咖當中使用，如：拿鐵風味咖啡。一類是調酒類糖漿，它主要用於調製雞尾酒時使用，以增添雞尾酒的風味、色彩、甜度等特點。

今天為大家分享一些常見的常用的品牌糖漿，多數圖片來源於本工作室[成都久酒飲藝]，工作室沒有的，在網路上找了補圖。

工作室擁有的品牌糖漿集體照，這些都是我們工作室用於教學使用的糖漿，不是擺在這好看的，是給到學生用的哈。品嘗了多種品牌糖漿後，學生開店可以根據自已的想法進行購買，同時在此感謝部分品牌糖漿代理商的提供與扶持。以下品牌不分先後。

1883，原產法國，世界最早品牌之一，咖啡界明星。

特朗尼，原產美國，糖漿界新星之一。

寶珈麗，原產地台灣，糖漿界新星之一。

莫林，原產地法國，調酒界明星。

薩酷樂斯，原產地香港（或其他），糖漿界新星之一。目前來講顏值最高的。

法布瑞，原產地義大利，咖啡界明星。部分從業者覺得風味偏重。

達芬奇或達文西，原產地法國，咖啡界明星之一。

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