蘿蔔與雞肉組合竟然能創造出如此美味,真是大開眼界!
06-28
準備材料:
白蘿蔔半個,雞胸肉200克,胡蘿蔔半根,黑木耳5-6朵,小蔥2根,鹽2克,胡椒粉1克,料酒半勺,生抽1勺,糖1克,香油半勺
1.把白蘿蔔去皮後,切成長方形的薄片,鍋里水煮開,把白羅卜片焯約2分鐘左右撈出
2.準備一碗水,浸泡白蘿蔔片,把雞胸肉剁泥,胡蘿蔔和泡過的黑木耳以及洗凈的蔥花都切成末
3.雞肉泥,胡蘿蔔末,黑木耳末以及蔥花混合,用2克鹽,1克胡椒粉,半勺料酒腌制10分鐘
4.把第三步的餡料放在白蘿蔔片末端
5.把白蘿蔔片包住餡料,輕輕地捲成筒狀
6.蒸鍋中加水,把卷好的蘿蔔雞肉卷放入鍋中,蒸制10分鐘
7.把1勺生抽,1克糖和半勺香油做成調味料
8.把調味料用勺子均勻地灑在正好的蘿蔔雞肉卷上即可
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