寶寶皮膚又干又癢，原來是飲食中缺少了這4種營養！

作者：企鵝媽媽

撓撓撓，抓抓抓……

「媽媽，好癢……」

「啊嚏……」

……

嬰幼兒皮膚敏感脆弱，皮脂分泌量較少。嚴冬襲來，寶寶的肌膚容易乾燥、瘙癢、發紅，長時間得不到護理就更容易受損。而鼻黏膜等黏膜部位的乾燥也會增加感冒、鼻炎等風險，降低抵禦病毒的能力。

入冬前媽媽就應該為寶寶的肌膚護理做好充足的準備。除了空調房間內加濕器的布置、外出時護膚霜的保護外，來看一看食物對嬰幼兒肌膚由內而外的呵護。

?護膚小衛士之：維生素

維生素是和我們健康息息相關的營養成分，三歲以下幼兒的補充劑量是成人的一半左右，隨後可慢慢增加，七歲開始隨著生長發育狀況，慢慢增加至接近成人量。多種維生素的混合食用可以有互相促進，事半功倍的效果。而和我們肌膚健康關係最為密切的主要有以下四種：

□ 維生素C：促進膠原蛋白合成，抑制過剩的皮脂分泌

推薦食物：櫻桃、獼猴桃、檸檬、辣椒、西蘭花等

□ 維生素A：維持肌膚和粘膜的健康狀態，抗氧化

推薦食物：動物肝臟、海苔、綠茶等

□維生素B2：促進肌膚的新陳代謝、對防雀斑、斑有效

推薦食物：鯖魚、豬肝、海苔、雞蛋等

□ 維生素E：抗氧化、保濕、肌膚的營養補充

推薦食物：綠茶、植物油、堅果類、大豆等

看到這裡，不少媽媽一定有疑惑，每天定時定量口服維生素營養補充劑是不是更快速有效呢？這裡給大家兩組數據參考：

相同劑量維生素C的攝取，人體對營養補充劑的吸收量比自然食品中下降約50%；從食品中攝取維生素C180mg，80-90%被人體吸收，而攝取到1000mg以上，人體吸收率下降到21%。

也就是說，從營養補充劑里每天服用1200mg維生素C，還不如從自然食品中攝取180mg維生素C來得有效。由此建議：若沒有特殊身體需求，建議從每日的飲食中補充維生素。

?護膚小衛士之：蛋白質

人體的60%－70%是由水分構成， 20%是由蛋白質構成。保持肌膚滋潤和彈性的成分膠原蛋白本身就是由蛋白質構成。因此，蛋白質不足，是導致肌膚老化和乾燥的重要原因之一。

富含蛋白質營養成分的食物有：肉類、乳製品、雞蛋等，每天要有意識地攝取這些食物。特備是肉類，孩子生長發育階段，每天保證至少一兩肉類的攝取。

植物類食品普遍含蛋白質成分較低，但其中也有一位明星選手——豆製品，具有可以和肉類媲美甚至更高的蛋白質含量。

推薦食物：肉類、乳製品、雞蛋、豆製品等

?護膚小衛士之：礦物質

礦物質是指鈣、鐵、鉀這些自然中存在天然元素。人體無法自行合成，需要每天從食物中攝取。礦物質是重要的營養元素，並且與膠原蛋白的合成也息息相關。

推薦食物：乳製品、豆製品、貝殼類等

?護膚小衛士之：脂質

脂質經常被認為是造成肥胖和有害健康的罪魁禍首，殊不知，肌膚最外一層防護乾燥的衛士就是皮脂。

皮脂有保護肌膚表層，防止角質層水分蒸發的作用，但攝取過量也確實會造成身體負擔。

推薦食物：橄欖油、堅果類、芝士、魚類等

看了以上總結 ，媽媽的困惑又來了：那麼多食物，一天吃得過來嗎？下面就給到大家一些營養膳食搭配小技巧。

▲選擇含營養成分較高的食物，事半功倍，比如：

牛奶、芝士，可同時補充蛋白質、維生素、礦物質、脂質；

雞蛋——蛋黃補充維生素，蛋白補充蛋白質。

▲ 食物種類的搭配多樣化，一天中每餐的食物盡量不重複出現。在日本，從保育園開始，就會傳授給孩子一種通俗易懂的食物搭配方法：每餐食材的顏色越豐富，營養越均衡。

最後企鵝媽媽要跟大家分享自製的三款寶寶愛吃的「幼兒餐」，各位麻麻們可以在家DIY哦！

營養膳食搭配實例分享

早餐：餛飩、西蘭花、橘子（維生素、蛋白質為主）

午餐：蔬菜雞湯麵、枇杷、酸奶（維生素、蛋白質、礦物質為主）

晚餐：海鮮蛋炒飯、蘿蔔片、裙帶菜湯（維生素、蛋白質、脂質為主）

製作技巧分享：

1.餛飩餡里可以把寶寶不愛吃的蔬菜伴在肉餡里，同時補充維生素、礦物質。

2.雞湯里可以放入各色蔬菜，營養美觀。可以配上酸奶和水果，也可以在加餐時食用酸奶、水果。

3.蛋炒飯同樣也是寶寶愛吃，可以放入雞蛋、魚肉類補充優質蛋白質、脂質。