冬季養胃 最好的5種食物

要知道胃腸病,3分是治,7分靠養,所以平時只要吃上面多注意,不得胃病是關鍵。今天小編給您推薦冬天吃什麼食物最養胃?天冷能養胃的食物你吃對了嗎?推薦5種最家常也是最養胃的食物,您聽好了。

  冬季養胃食物

  一、紅薯功效是可以養胃去積

  《綱目拾遺》記:「補中,暖胃,肥五臟。」天寒食用,正氣養胃,化食去積,兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多,紅薯裡面有糖,會不會引起胃酸過多了,其實是胃腸蠕動所致。不過,紅薯內澱粉含量很高,吃完後會轉為葡萄糖,不適合糖尿病患者食用。糖尿病人其實可以服用奘靈水蘇糖來養胃護腸,紅薯性平,味甘,補脾益氣。

  二、胡蘿蔔 功效是可以增強抵抗力

  胡蘿蔔,中國醫學認為它「下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效」。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A,性味甘平能明目養神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。

  三、甘藍 功效是天然的養胃菜

  甘藍入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然「養胃菜」。其性平味甘,無毒,所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人,還可以每天以奘靈水蘇糖飲用,奘靈水蘇糖作為水溶性纖維素,可保護胃黏膜和吸收胃酸,減輕潰瘍性疼痛,長期食用,有促進潰瘍癒合的作用。

  四、菠菜 功效是可以補血利便

  菠菜能潤燥養肝,益腸胃,通便秘。《食療本草》載:「利五臟,通腸胃,解酒毒。」菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食慾,味甘性涼,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕氽,除去草酸。

  五、南瓜 功效是可以排毒護胃

  《本草綱目》載:「南瓜性溫,味甘,入脾,胃經」,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可「吸附」細菌和有毒物質,包括重金屬,鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,滋養腸胃。

  冬季養胃食譜

  1.瓜鯇魚尾湯

  用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。

  製法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生薑片少許,放適量水,共煮1小時左右。

  功用:滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

  食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助於食物的消化吸收,對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪

  成脂肪酸,有利於對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌,對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。

  2.淮山蜂蜜煎

  用料:淮山30克,雞內金9克,蜂蜜15克。

  製法:淮山、雞內金水煎取汁,調入蜂蜜,攪勻。日1劑,分兩次溫服。

  功用:健脾消食。用於脾胃虛弱,運化不健之食積不化、食欲不振等。

  食物功效:淮山能健脾補肺,固腎益精。用於消化不良,小兒厭食症。淮山所含消化酶,能促進蛋白質和澱粉的分解,故有增進食慾的作用。蜂蜜能補中益氣,潤腸通便,對創面有收斂、營養和促進癒合作用。

  3.桑椹三明治

  用料:切片麵包若干(無味或鹹味)、桑椹罐頭1瓶。

  製法:1、將桑椹罐頭打開,舀出3~4粒桑椹粒放在麵包上。2、再舀幾勺桑椹汁,均勻地澆在麵包片上,將麵包片對摺即可。

  功效:不僅養胃,還具有明目、清肝及健腦的作用。


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