樊家滷肉配方天然香料，實體店實戰配方，你懂的……
06-27
1:大骨湯50斤入湯桶，冰糖糖色1兩，大蔥100克，香菜100克,蔥頭60克，胡蘿蔔80克，芹菜60克，綠尖椒3個，生薑20克，食用鹽500克，紅粉曲5克，加入湯桶中熬制15分鐘後出香味後備用。
2:.香粉配比：香砂15克，草果15克，山奈10克，香葉10克，掛皮20克，良姜20克沙仁15克，小回香25克，丁香5克，陳皮25克，香草5克，肉扣15克，白扣15克，大料18克，白芷15克，花椒20克。抱成料包入湯桶熬制20分鐘後出香味後，可以滷肉了。滷製品類：豬頭，豬肝，豬蹄，豬耳，等。
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