大米粥小米粥 誰是養胃達人

北方人的生活習慣中，每天必不可少的就是這喝粥了，大米粥、小米粥、玉米粥、綠豆粥、八寶粥，每天換著花樣的喝，真可謂是全面粥道。不過，只這喝粥二字也要講究個學問，要說小米粥是養胃的，可這養胃不一定適合每一個人，下面我們就看看這個有什麼區別吧！

情景模擬——大米粥、小米粥 誰才是養胃達人

五一剛過，小劉可謂是大飽口福啊！不過這個胃也是承受了不小的折磨，這不這兩天胃疼了！小劉就琢磨著還是每天老老實實的待在家裡邊喝粥吧！不是都說這小米粥養胃么，那我就天天喝吧！再就那麼點兒鹹菜，總會讓人想起小時候生病了，媽媽在家照顧的場景，多麼熟悉溫暖！

不過喝了兩天感覺著這胃也沒怎麼好，這是怎麼回事呀？小劉就想：我都這麼老實了，天天喝粥！難道還是不行么？於是小劉就開始查閱資料，突然發現原來喝粥是這麼有學問的一件事！這到底是有什麼學問呢？讓咱們來看一看吧！

營養價值對比

大米：又名粳米，味甘性平，具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。

小米：又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用。

適用人群對比

大米：相較於小米來說性偏涼，所以胃暖的人比較適合喝大米粥用來養胃。

小米：適用於脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產後、病後體虛者食用。但小米屬熱性食品，如果胃熱就不要多喝，但多數人喝小米粥是有養胃作用的。

熱量對比（每100克的熱量）

大米：346.00千卡

小米：358.00千卡

從熱量上說小米粥要高一些，所以想要減肥的人可以適當的喝一些大米粥。

主要營養物質對比

知識延伸

大米粥：大米不同的烹調方法對血糖的影響不同。等量大米煮成的乾飯比稀飯對血糖的影響小。因此，糖尿病患者進食乾飯有利於控制血糖。

小米粥：對於老弱病人和產婦來說，小米粥可以說是最理想不過的滋補品。尤其是小米熬粥時上面浮的一層細膩的黏稠物，俗稱為「米油」，營養極為豐富，滋補力最強。另外，在中國還有四大名米，分別為山東金鄉縣的金米、章丘縣的龍山米，河北蔚縣的桃花米和山西的沁縣的沁州黃。

看呀,喝粥都有這麼多的學問，要講究因人而異，所以為了您的胃好還是不要盲目的喝粥啦！

最後在為您獻上幾款美味可口的粥來供您參考，挑一款試著做一下吧！

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