酒量是評估你韓國生活是否精彩的非唯一標準

在韓國生活了八個月，關於酒的相關見聞一定可以排上我的culture shock排行榜榜首。酒對於韓國人，就像足球之於巴西、動漫之於日本、紅燈區之於荷蘭，頂著國粹文化的名頭，也早已成了日常的一部分。

在我交換的那所大學裡，有個專為交換生組織活動的社團，每次組內晚飯聚餐過後，大家都會齊刷刷地移步酒吧，表現出一絲的詫異或者不自然，菜鳥的身份就彰顯無遺了。每周四晚上的weekly pub更是把這種保留活動固化出一個官方的名字，「每周一次的泡吧」，剛來的時候我還會默默在心裡吐槽一次真的夠嗎？後來就已經可以告訴後來的朋友——這只是每周一次的official泡吧活動，習慣就好習慣就好。

但是更官方的還要屬每學期一次的大型喝酒活動——MT (Membership Training) ，這是韓國大學非常流行的一個增進同學之間親密感的活動，社團內的人會一起到偏遠郊區，租一個大房子烤肉、玩遊戲、喝酒，喝醉了或者玩累了也可以到樓上睡覺。我聽一個在國內互聯網公司工作的朋友說過，他們的TB（team building）也會採用這種模式，但是相對於他說的一幫人拿著飲料就能就著夜店音樂自嗨，韓國大學的玩樂明顯瘋狂得多，燒酒一瓶瓶持續見底的陣仗，因為酒精的發酵而拍肩膀拍大腿大說大笑的豪邁，我這酒量並不怎麼好的看著就眼暈。

「吃完飯以後去哪裡喝酒啊？」

「今天我失戀了，大家出來喝酒吧！」

「今晚的office pub有誰要出來一起喝酒？」（office pub即weekly pub）

組內的聊天群里經常可以見到這些約酒的呼籲。

當然，這種全民浸淫的酒文化確實是很有群眾基礎的。中國的酒民到了韓國，肯定會驚訝於韓國酒精類飲品的價格之低。便利店裡的一瓶燒酒2000韓幣（約12人民幣）左右，一瓶米酒3000韓幣（約17人民幣）左右，雖然不同品牌不同味道的酒價格也會不一樣，並且跟國內一樣，餐廳里的酒也會賣得貴一點，但也都不會太貴，人人都消費得起。大眾化的價格讓酒成了韓國聚會桌上必不可少的氣氛調節劑。在韓國，幾乎所有的餐廳都放了個存著各種酒的冰櫃。即使不是在酒吧，只是隨便在路邊下個館子，也能隨處可見這位「餐桌明星」。

如果你能更仔細地觀察韓國人的餐桌，可以發現最受韓國人喜愛的酒有三種，啤酒、燒酒和馬格利酒。除此之外，還有一種非常受歡迎的混合酒——「燒啤」，就是將燒酒和啤酒按比例混合在一起。接觸「燒啤」以前，我喝過的混合酒只有洋酒加綠茶和各式各樣的雞尾酒，但不知道是不是我的東方人基因在作怪，「燒啤」這種奇特的混合明顯更讓我一喝傾心——燒酒的酒精味太濃，而啤酒於我而言又太苦，「燒啤」剛好中和了這兩種我不喜歡的味道，喝到嘴裡還會有股甜香的味道，這應該也是「燒啤」得以風靡韓國的原因，雖然這種酒比單喝燒酒或者單喝啤酒更容易醉。

但僅僅是喝酒的頻率和種類、價格，這些還不是構成我關於酒文化culture shock的主要原因，喝酒禮儀才是。

來韓國之前，從韓語發達的敬語系統就已經知道，韓國是個很講究長幼尊卑和生活禮儀的國家，但是來這裡生活以後才深切體會到，這種貫穿到生活每一個細節的禮儀幾乎嚴謹到可怕。剛到韓國的第一頓晚飯是跟一個韓國朋友一起吃烤肉，她叫了一瓶水果味燒酒，說很好喝，讓我嘗嘗。當我正興奮地要往自己的酒杯里倒酒的時候，朋友一把奪過了我手中的酒瓶，說在韓國不能自己給自己倒酒，不然坐你對面的人要單身三年。但當我略囧地表示願意積極配合把酒瓶遞給她的時候，她卻沒有立即給我倒酒，反倒開始對我科普起韓國的喝酒禮儀來——當長輩給你斟酒的時候，你要舉起酒杯，另一隻手搭在你舉酒杯的手肘上以示敬意；乾杯的時候，杯口要舉得比長輩的低；跟長輩敬酒以後，不能面對著長輩喝酒，要側過身去喝等等。我聽得一愣一愣，喝個酒也這樣真的不累嗎？就看見她狡黠地笑了笑，說入鄉要隨俗，她年紀比我大，是我長輩，所以要我照著她剛說的那套做。於是我開始認真地糾結，手搭的位置對嗎？這個高度可以嗎？她又拍了拍我的肩，笑著示意我不要緊張她是開玩笑的，年級相仿的朋友之間可以不用那麼在意，但還是又強調了一下說，她剛剛說的都是真的，如果將來跟韓國的長輩喝酒，就要謹記剛剛那些禮儀。

這也是我第一次嘗到水果味燒酒，水果口感的甜味竟蓋過了酒精的味道，很好入口，就直接喝下了一杯。但馬上就被朋友警告，說這個酒雖然喝上去甜甜的，後勁卻相當足，喝得急的話很容易醉，還告訴我，如果說長島冰茶是常被人提及的失身酒，那麼水果味燒酒就是韓國版的長島冰茶，一點不含糊。

如果說英國人喝酒是為了聚在一起聊天看球，中國人喝酒是為了談公事或者聊心事，那麼韓國人喝酒則是為了盡興。在酒吧里，零食免費而且可以無限續添，再加上豐富的品種低廉的酒價，即使是收入不高的人群也可以盡情暢飲而不用擔心錢包的負累。其實韓國人跟中國人一樣，喜歡群聚，很愛熱鬧，所以他們不僅有花樣層出不窮的喝酒遊戲，還配合有不同遊戲的喝酒歌，甚至是當你輸了遊戲要喝酒的時候，還有讓你快點喝酒的催酒歌。如果趕上酒局中有人生日，就更熱鬧了，酒局中的小夥伴們會張羅著給壽星調製一種內容頗豐的「生日酒」，就是讓當天聚會中的所個人往杯子里隨意添加各種酒和飲品，哪怕是加吃的也被允許，最後出爐的這杯暗黑飲料必須由壽星當場喝下去，聽上去跟國內婚禮對新郎的整蠱如出一轍。所以，如果是趕上了自己的生日，還是儘可能地迴避掉酒吧的聚會吧。

雖然世界十大最愛喝酒國家裡，中國排第二，韓國排第七，但韓國大學生比中國大學生普遍愛喝也普遍能喝已經是個有趣的事實。在離開韓國的時候，如果酒量沒有見長，那就只能說明，你交到的朋友還不夠多、生活還不夠精彩了。

文|May Lee

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