吃冬瓜的好處 適合與冬瓜一起吃的食物

冬瓜又名白瓜、枕瓜。冬瓜含多種維生素和礦物質，冬瓜皮能治水腫，祛痰，治療急、慢性氣管炎，還能利尿消腫，對解熱也有輔助治療作用。冬瓜中還舍有丙醇二酸，對防止人體發胖有很好的作用。【適宜人群】腎病、水腫、腳氣病、癌症、肥胖、糖尿病、冠心病患者【不適宜人群】脾胃虛弱、腎臟虛寒、陽虛肢冷者【選購宜忌】冬瓜應選老點的，表皮附有白色粉狀物，瓜身愈重愈好，瓜皮呈深綠色。也可挑選時用指甲掐一下，皮較硬，肉質緻密，種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感好。【烹調宜忌】宜：冬瓜可紊炒，也可煲湯，口味以清淡為宜。【食用宜忌】宜：①春夏季常吃冬瓜，對人體健康尤其是體重偏重的人群是很有益的。②熱病口乾煩渴，小便不利者宜食冬瓜。③冬瓜中含有丙醇二酸，能有效地抑制碳水化合物轉化為脂肪，再加上冬瓜本身不合脂肪，熱量不高，有助於防止人體發胖，對想減肥的人很有幫助。④冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，有消腫而不傷正氣的作用。忌：①冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食冬瓜。⑦女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食冬瓜。【貯藏心得】冬瓜喜溫耐熱，可放在通風處保存。【相宜食物】冬瓜+雞肉=清熱、利尿、消腫冬瓜+甲魚=潤膚健帙、明目、減肥·冬瓜和甲魚一起吃，可以生津止渴、除濕利尿、散熱解毒，多吃還有助於減肥。冬瓜+火腿=營養豐富、治療小便不暢·冬瓜和火腿一起食用，不僅能提供豐富的蛋白質、維生素C和鈣、磷、鉀、鋅等礦物質，對小便不爽也有療效。冬瓜+口蘑=利小便、降血壓【相剋食物】冬瓜+鯽魚=脫水冬瓜+滋補藥=降低滋補效果
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