這裡也許沒有尊貴的服務，也沒有優雅的裝潢，但是這裡有鑊氣，有人情味，還有我們所熱愛的味道與氣氛——這就是順德美食：極為講究選材、刀工、細作、火候的地道美味……讓人吃過驚艷，念念不忘。強烈推薦值得去吃的順德美食攻略！ -----------?----------------------------- 松記餐廳
這家由民宅改建成的餐廳在河涌旁邊,看似不起眼，它卻把廣東火鍋的「鮮」發揮到極致，店裡標榜「去滾 是有規矩的」，提供食材只有雞、豬肉片、豬肝、竹腸、鯽魚和青菜，但是滾出來卻很美味，鮮嫩可口。 地址：佛山市順德區合祥路3號(聯合電子廠對面) ￥人均：50元 -----------?------------------------------ 金榜牛乳
金榜牛乳是順德特產，當地人在牛奶里加入食醋和食鹽，待凝固後再用模壓製成比較脆的圓片狀，與鹽水一起入樽出售。甘香可口的它曾經與「雙皮奶」、「姜撞奶」一樣名震天下，如今卻悄無聲息地隱藏在窄街內。由於製作者逐漸老去，年輕人又不肯學藝，金榜牛乳不可避免地在橫街窄巷內日漸式微。 地址：佛山市順德區金榜上街2號 ￥人均：15元 -----------?---------------------------- 龍的酒樓
龍的酒樓經典順德菜，每一道都是功夫菜，少一點心思都不行。傳統鴨扎工序繁複，龍蝦炒牛奶、煎禾蟲、炒糯米飯等等都很精彩！鯽魚片粥要求把魚片切得很薄，滾粥下碗燙熟，也只有順德人想出來，廚出鳳城不負盛名。文/胖胖 圖/查理斯陳攝影 地址：佛山市順德區大良近良路1號 ￥人均：64元 -----------?------------------------------ 蝦仔雲吞麵店
碧江金樓是順德北滘碧江的一座明清古建築，集宅第、祠堂、書齋、園林於一體，蝦仔雲吞面就在金樓的附近。新鮮小河蝦混合豬肉膠為餡，雲吞皮薄到能清晰映出手指的肉粉色，只只包好的雲吞躺在瓷盤中，肉餡填到極致，圓嘟嘟的與其說是雲吞，不如說像飽滿結實的肉丸。 地址：佛山市順德區北滘泰興大街26號(近陽光會館、碧桂園後面小巷) ￥人均：12元 -----------?------------------------------ 生產隊漁場
一條連兩車都會不了的池塘小路,七拐八拐進去卻別有洞天,院子里里外外都停滿了車。#生產隊漁場#,一家專門吃各種淡水魚的農家菜，火鍋、清蒸、煎焗、芥末炒、煎燜等多種做法,招牌燒鵝皮脆肉嫩,各種菜苗自家栽種。特色的魚腩干腊味飯也是一個香,米好。環境是一片池塘中搭的大棚。via@茶痴吃茶去 地址：佛山市順德區合耕新村中路(近逢沙市場) ￥人均：50元 -----------?------------------------------ 黃均記陳村粉(陳村店)
在陳村吃陳村粉，要摒棄過去吃它的經驗。兄妹反目後由兄長經營的#順德#黃均記正宗陳村粉，粉身薄、米香濃、但有著橡皮筋的韌勁，夾粉居然有拔河之感，未吃已暗喜。除了普通細身乾撈，還有粗身以燒鴨油拌和排骨蒸兩版本，都非常好吃。文/伍餐肉 圖/飛哥Feigor 地址：佛山市順德區陳村鎮舊墟四廳 ￥人均：19元 -----------?------------------------------ 賦閑居
順德區順峰德勝區順峰花園：「空園歌獨酌, 春日賦閑居。」這裡成為私房菜館，每晚只招待6桌客人。晚上到順峰山腳的賦閑居吃夏日菜，令人驚喜的是水雞一雞兩味，黑松露煲水雞湯加入了馬蹄和佛手瓜、清潤得入心入肺！而鹽焗水雞腿外香內嫩、是下酒的好菜！via@胡祖信 地址：佛山市順德區順峰德勝區順峰花園 ￥人均：100元 -----------?------------------------------ 順德了能館
地方有點偏，店家很有特色，古老的民宅風格，古樸的農家風情，這裡主打是絕對正宗的順德私房菜，味道很有家的感覺，招牌菜有燒鵝、豬肚湯、五豆糕、羅氏蝦、薑汁糕等。圖/Marissa 地址：佛山市順德區大良美食城後面永樂巷11號 ￥人均：90元 -----------?------------------------------ 喻家廚房私房菜
這裡的廚師兼老闆奇哥獲獎很多,雖然隱藏在民居裡面,但是驅車前來的人絡繹不絕,絕對是酒香不怕巷子深。幾乎每桌必點法國鵝肝醬魚餅,特別之處在於用法國鵝肝融入均安魚餅中,令傳統菜色增添新意,金黃香濃,非常不錯。文/敏華愛美麗 圖/marissa 地址：佛山市順德區均安星槎福岸村(龍苑山莊對面) ￥人均：47元
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