專家眼中的好零食

現在市場上的零食五花八門、種類繁多，那麼到底孩子該不該吃零食？媽媽們又該給孩子選擇哪些種類呢？零食一般是正餐不會吃，放在兩餐之間，比較方便吃的一些食品，因為孩子們的胃很小，但是需要的營養卻很多，因為孩子在不停的長大，每時每刻都在合成新的組織、新的細胞，所以需要營養的強度比成年人大，但是胃的容量卻小於成年人，而且孩子們運動量大消耗大，所以兩餐間會覺得餓，需要吃零食。那麼零食應該怎麼選擇呢？食品類 食品要選擇純天然，有營養，脂肪和添加劑含量少的。 1.選擇標準：純天然的，孩子吃了能墊飽，能吸收營養的； 2.每種食品都應該標註營養成分表，家長們要參考其中能量、蛋白質、脂肪等的含量比例； 3.薯片中的蛋白質含量過低，脂肪含量過高，且精製植物油脂肪含量99.9%； 4.切記營養比口感更重要，不能夠僅僅為了滿足口感而吃； 5.按我國法律規定，食物一定要標註配料表，配料表的順序很重要，排在第一位的成分含量最高； 6.果凍中添加劑含量多，家長要注意盡量讓孩子少吃，比如香精、甜蜜素、山梨酸鉀，尤其兩歲以內的寶寶要盡量避免攝入山梨酸鉀。水和飲料類 飲用水以白開水為主，盡量少喝含糖量高的飲料。 1.白開水中常見的水垢是無害的，是鈣、鎂鹽的沉澱； 2.對於一些水質有污染的城市，水有異味的情況，可以安裝一個凈水器； 3.不提倡家裡用大瓶的礦泉水取代所有的烹調用水； 4.不要過多喝帶有果脯糖漿的飲料，含糖量過高； 5.蛋白飲料可以加水稀釋後再給孩子喝； 6.果汁飲料不等於果汁，一般的果汁飲料果汁含量為10%，含量100%的才是果汁； 7.乳酸飲料主要成分為水，奶和果汁的含量都很少； 8.孩子到一歲以上才可以喝酸奶，因為含有微量的增稠劑。麵食類 麵包並非越細膩越好，要注意不要食用含植脂奶油的蛋糕或麵包。 1.麵包之所以鬆軟是因為添加了起酥性的油脂，而起酥性的油脂是用氫化植物油做的，其中的反式脂肪酸對人體健康非常有害，會促進心臟病、糖尿病、老年痴獃等多種病症，會影響孩子神經系統的發育； 2.麵包並不是越細膩越好； 3.全麥麵包裡面的麥麩含量並不高； 4.不要給孩子每天都吃麵包； 5.饅頭不含糖、油、鹽，相對健康； 6.餅乾脂肪含量較高，包括蘇打餅乾，而且含有反式脂肪酸和膨鬆劑； 7.蛋糕中添加的多為人造奶油，也要少吃。
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