不同體質養生法 九種體質VS 九種中成藥

一、陽虛體質養生法 陽虛，指機體的陽氣虛損，或陽氣的溫煦、推動、氣化等機能減退，氣、血、津液等運行遲緩，機體呈現一派寒象和衰弱的病理狀態。形成陽氣偏衰的主要原因有：先天稟賦不足，或後天飲食失養，或勞累過度而內傷，或久病損傷陽氣等。 體質特點 ◆形體虛胖或面色蒼白無光澤； ◆平素怕冷喜暖，極易出汗，脈沉； ◆精神虛弱，說話或動作經常有氣無力； ◆容易腹瀉，小便多而色淡、不通暢； ◆唇色淡，舌色淡紅，舌苔白滑； ◆不喜歡喝水，很少覺得口渴，患病則極易怕冷蜷縮、手腳冰涼； ◆腹中不斷作痛，腰背冷痛，咳喘心悸； ◆男性易發生陽痿滑精，女性因體寒易導致不孕。 養生方法 陽虛體質的人關鍵在補陽。五臟之中，腎為一身的陽氣之根，脾為陰氣生化之源，所以應著重補陽。 陽虛的人，容易感受寒邪，生成各種痛症、痹症、水腫、不孕不育等。 精神調養 陽氣不足者常表現出情緒不佳，易於悲哀，因此必須加強精神調養。要善於調節自己的情感，驅散憂悲，謹防驚恐和大喜大悲等不良情緒的影響。多聽音樂，選擇一些輕鬆、喜慶的音樂，如：《步步高》、《喜洋洋》、《春天來了》等。多交朋友，尤其老年人，應不斷充實自己的晚年生活，轉移憂鬱虛弱心理。 環境調攝 陽虛體質的人，適應氣候的能力差，多怕寒喜暖，耐春夏不耐秋冬。所以陽虛體質者應特別重視環境調攝，提高身體抵抗力。冬季要避寒就溫，春夏要注意培補陽氣；做到「無厭於日」，即在春夏季多曬太陽，每次不得少於15～20分鐘。這樣可大大提高冬季的耐寒能力。此外，每天早晨用冷水洗臉、洗鼻子、擦身，也可使機體抵禦寒冷的能力逐漸增強。對於年老及體弱之人，夏季不要在外露宿，不要讓電扇直吹，亦不要在樹陰下停留過久。 飲食調養 多食有壯陽作用的食品：胡桃肉、狗肉、羊腎、羊肉、韭菜、鹿肉、核桃仁、牛鞭、狗鞭、鹿鞭、大蒜、辣椒、鰱魚、黃鱔、鯽魚等。多吃溫熱性的食品，以溫暖身體，活化身體的生理機能，改善貧血等癥狀。如：楊梅、杏子、櫻桃、荔枝肉、栗子、粳米、小麥、高粱、洋蔥、雞肉、海參、帶魚、鮑魚、糯米、扁豆、香菜、番瓜、大棗、黑棗、豬肚、豬肝、火腿、紅砂糖、酒、醋、生薑、茴香等。 盛夏時節，每一伏吃一次「附子粥」（附子10 克，先煎30 分鐘，加入粳米150 克，同煮至熟）或羊肉附子湯（附子15 克，先煎30 分鐘，加入焯好的羊肉500克，同燉至熟加適量食鹽），以壯人體陽氣。要忌服桂圓一類偏溫熱的食物。 [砂仁胡椒肚] 原料：砂仁20 克，豬肚1000 克，胡椒粉、味精、辣椒油適量。 製作方法 1.將豬肚放入沸水中汆透，去內膜，備用。 2.清湯倒入鍋中，放入豬肚，加生薑同煮，熟後撈出晾涼，切片。 3.砂仁研末，與胡椒粉調勻，再加味精、辣椒油少許，與熟肚片拌勻即可。 養生功效：主治脾陽不足、食欲不振及胃寒引起的脘腹痛。胃火重者禁用。 [杜仲腰花] 原料：豬腰2 個、炒黑杜仲25 克。 製作方法：豬腰剖開，剔除騷味後，入清水中浸泡；杜仲加二碗半水煮20 分鐘後瀝汁，一大匙油(麻油或菜籽油)爆香蔥姜，下腰花炒勻，淋入杜仲水及少許鹽酒，燒開即可。 養生功效：此膳對腰虛無力、眩暈、尿頻等症均有效用，產婦坐月子食用此膳可防日後腰酸背痛。 [核桃炒韭菜] 原料：韭菜100 克，核桃2 個，花生油適量。 製作方法：核桃仁切厚片，韭菜洗凈切斷；核桃仁用花生油炸熟，撈出備用；炒鍋放大火上，倒入花生油，等燒熱後倒入韭菜加調味料急炒，倒入核桃仁拌勻、調味即可食用。 養生功效：核桃仁，性溫味甘，有補腎養血、潤腸、止帶功能;與韭菜合用,有補腎壯陽固精作用。 藥物養生 常用的補陽藥物，有鹿茸、肉桂、附子、蓯蓉、杜仲、鎖陽、核桃、菟絲子、補骨脂、淫羊藿、巴戟天、益智仁、炙甘草、冬蟲夏草等；補陽方劑，有生脈散、實脾飲、腎氣丸、右歸丸等；補陽食療，有牛肉、羊肉、雞肉、麻雀、海參、魚蝦、燒酒、韭菜等，可加入補養藥物一同煮食。 [附桂八味丸] 主要成分：附子、肉桂、乾地黃、山藥、山萸肉、澤瀉、丹皮、茯苓。 養生功效：附子，味辛甘性大熱，為祛寒溫里之葯，長於溫腎助陽，消散陰寒；肉桂味辛甘性熱，有補元陽、暖脾胃、止冷痛、通血脈的功效。本方中附子、肉桂、熟地、山藥、山萸肉合用，有溫陽暖腎，補腎填精，化腎氣、行水之功效。澤瀉、丹皮、雲苓以瀉助補。全方溫而不熱不燥，滋而不膩，陰中求陽，使腎陽虛證得以根治，是補腎助陽的基礎方葯。 運動鍛煉 適當的運動不但可以強壯身體各處肌肉，改善激素分泌，促進新陳代謝，還會把熱量輸送到身體的各個部分。運動健身應根據每個人的年齡、體質和環境條件，選擇適合自己的運動項目。耐寒鍛煉，最好從夏天開始，要循序漸進，持之以恆。適宜的運動方式有:散步、慢跑、太極拳、五禽戲等項目;日光浴、空氣浴是不可缺少的強壯衛陽之法。 適合陽虛體質食補的食物 陽虛之人宜吃下列食物。 狗肉 性溫，味咸，能溫補陽氣，無論脾陽虛或是腎陽虛，皆宜食之。民間早有「陽虛怕冷，常吃狗肉」的習俗。對平素四肢欠溫、腰膝冷痛者，每年入冬以後，經常食狗肉，最為適宜。 羊肉 性溫，味甘，為溫補佳品，有溫中暖下、益氣補虛的作用。陽虛之人宜在秋冬以後常食之，可以收到助元陽、補精血、益虛勞的溫補強壯效果。 雀肉 性溫，味甘，有壯陽益精、暖腰膝、縮小便的作用。凡陽虛羸弱、小便頻數、腰膝怕冷、四肢不溫者，食之最宜。《養老奉親書》中就曾介紹，對老人陽氣乏弱者，用麻雀肉煮粥食。 海馬 性溫，味甘，有補腎壯陽作用。《本草新編》記載：「海馬，入腎經命門，專善興陽。」明·李時珍還說：「海馬暖水臟，壯陽道，其性溫暖，故難產及陽虛多用之。」尤其腎陽虛弱之人，食之最宜。 乾薑 將生薑晒乾或烘乾後即為乾薑。生薑偏於散寒，乾薑更有溫中回陽，尤其是有溫暖脾陽的作用，著名古方理中湯即用之。《本草正》中曾說：「下元虛冷，而為腹疼瀉痢，專宜溫補者，當以乾薑炒黃用之。」凡陽虛怕冷、脘腹冷痛、四肢不溫者皆宜用之。 胡椒 性熱，味辛。明·李時珍稱其為「純陽之物，暖腸胃。」《本草經疏》亦云：「凡胃冷嘔逆，心腹冷痛，大腸虛寒，四肢如冰等，誠為要品」。清代醫家黃宮綉還說：「胡椒比之蜀椒，其熱更甚，凡因火衰寒入，治皆有效。」中醫理論認為，火衰與寒入是有區別的，火衰乃指人體本身陽氣衰少，而寒入當指寒邪侵襲。胡椒散寒力強而溫陽力遜，誠如黃宮綉所云：「胡椒止有除寒散邪之力，非同桂、附終有補火益元之妙。」然而，陽虛之人，寒邪易犯，故食之亦宜。 肉桂 性熱，味辛甘，是最為常用的調味食品，有補元陽、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用。李時珍認為：「肉桂下行，益火之原。」《奉草匯言》亦稱：「肉桂，治沉寒痼冷之葯也。下行走里之物，壯命門之陽。」古代凡治療陽虛之名方，如右歸丸、金匱腎氣丸等，皆用肉桂為主葯。肉桂甘辛大熱，不僅能補陽氣，又能散寒邪，故凡陽虛怕冷、四肢不溫、腰膝冷痛之人，最宜食之。 荔枝 性溫，味甘酸，為一種溫補果品。《玉楸葯解》說它「暖補脾精，溫滋肝血。甘溫滋潤，最益脾肝精血，陽敗血寒，最宜此味」。《泉州本草》還說：「荔枝壯陽益氣。」若陽虛又兼氣血不足之人，宜經常吃些荔枝。 茴香 性溫，味甘辛。有大茴香與小茴香之分，兩者均有溫陽補火與散寒理氣作用。陽虛火衰和寒凝氣滯者，食之皆宜。金元醫家李東垣認為：「小茴香補命門之火」。《醫林纂要》也認為：「茴香，大補命門，命門火固，則諸寒皆散。」茴香辛甘溫，作為調味品，陽虛體質宜少量常食之，確有補陽散寒的效果。 肉蓯蓉 性溫，味甘酸咸，有溫補腎陽的作用，中醫多用以治療陽虛便秘，或陽虛怕冷、腰膝冷痛。《藥性論》中說它「益髓，壯陽，大補益」。近代名醫張山雷認為肉蓯蓉能「溫養陽氣，補陰助陽」。肉蓯蓉主產地在中國的西北地區，當地民間對陽虛之人，常用肉蓯蓉同山藥、羊肉作羹服食，認為「食之勝服補藥」。 冬蟲夏草 善壯命門之火，益精髓，補肺氣，故陽虛體弱者食之最宜。 人蔘 性溫，味甘微苦，除有大補氣血的作用外，也兼有溫陽補火的功效。正如《本草正》所云：「人蔘，氣虛血虛俱能補，陽氣虛竭者，此能回之於無有之鄉。」《醫學啟源》認為人蔘「治脾胃陽氣不足」。《本草蒙筌》說它「滋補元陽」。大凡陽虛體質，均宜服食。 蛤蚧 性平，味咸，有補腎壯陽益精血、溫肺止嗽定咳喘的作用。《本草再新》就有「蛤蚧溫中益腎，固精助陽」的記載。明·李時珍還認為蛤蚧功同人參與羊肉，他曾說：「補可去弱，人蔘、羊肉之屬。蛤蚧補肺氣，定喘止咳，功同人蔘，益陰血，助精扶羸，功同羊肉。」可見蛤蚧乃溫補之物，故陽虛體質宜食之。 獐肉 性溫，味甘，能補益五臟。《隨息居飲食譜》中記載：「獐肉甘溫，祛風，補五臟，長力，悅容顏。八月至十一月食之，味美勝羊。」由於獐肉屬溫補性食物，性同羊肉狗肉，故陽虛怕冷之人，食之尤宜。 鹿肉 性溫，味甘，為溫補性食品。《醫林纂要》中就說它「補助命火，壯陽益精」，對中老年人陽虛怕冷、四肢欠溫者，食之尤宜。鹿腎、鹿胎，功同鹿肉，陽虛之人食之亦宜。 此外，陽虛體質還宜吃羊骨、牛鞭、狗鞭、海蝦、淡菜、韭菜、鮮生薑、大蔥、丁香、豆蔻、蓽澄茄、鎖陽、桂圓、黃芪、紫河車、白酒等。 陽虛體質應該忌食什麼 陽虛是指人體內的陽氣不足，中國傳統醫學通常分為脾陽虛和腎陽虛，大多表現為畏寒肢冷、體溫偏低、手足發涼，或腰背怕冷，或腰以下有冷感；大便經常稀薄不成形，小便清長，或小便頻數，或溺後餘瀝，或陽痿；舌淡苔白，脈沉遲無力。 陽虛體質宜吃性屬溫熱的食物，宜吃具有溫陽散寒作用的食品，宜溫補忌清補，宜食熱量較高而富有營養的食品。忌吃性寒生冷之物，忌吃各種冷飲，忌吃各種生冷瓜果。 鴨肉 性涼之物，易傷人之陽氣。《飲食須知》曾說：「鴨肉味甘性寒，滑中發冷氣。」《隨息居飲食譜》亦云：「凡陽虛脾弱，……皆忌之。」因此，陽氣虛弱體質之人，尤其是脾腎陽虛者，法當忌食。 兔肉 性涼，能涼血，易損陽氣。正如清代食醫王孟英在《隨息居飲食譜》中所說：「兔肉甘冷，涼血，多食損元陽。陽虛者尤忌。」所以，陽氣不足之人當忌食之。 獺肉 俗稱水狗肉。性大涼，能傷人之陽氣，故陽虛之人不宜多食。《本草圖經》中早有告誡：「獺肉，消陽氣，宜少食。」《隨息居飲食譜》中也說：「獺肉，多食消男子陽氣。」 甜瓜 其性大涼，易傷人之陽氣。如《本草衍義》中早有告誡：「甜瓜，多食未有不下痢者，為其消損陽氣故也。」因此，凡平素陽氣不足，尤其是脾腎陽虛之人，切勿多食之。 此外，陽虛之人還應忌吃或少吃鴨血、鴨蛋、阿膠、牛奶、酸奶、甲魚、螃蟹、田螺、螺螄、蚌肉、蜆肉、柿子、柿餅、柚子、柑、香蕉、無花果、西瓜、青苦瓜、地瓜、菜瓜、生藕、生蘿蔔、絲瓜、冬瓜、紫菜、地耳、金針菇、草菇、落葵、蒓菜、髮菜、君達菜、羅漢果、荸薺、菊花腦、薄荷、金銀花、菊花、槐花等。二陽盛體質養生法陰陽學說貫穿在中醫理論體系的各個方面。中醫認為，凡對人體具有推動、溫煦、興奮作用的物質和功能同歸於陽；人之上部、體表為陽；肝、胃、腸、膀胱等為陽。陽盛體質者是指機體呈現陽氣偏盛，身體機能亢奮，並以邪熱為表象的病理狀態的人。陽盛體質者從外表上看，多給人一種身體健壯、精力旺盛的表象，但陽盛體質同樣是一種病理體質，這類人不輕易生病，一旦患病，多為突發病、急性病，主要見於感染性和傳染性疾病。因此，陽盛體質者不可為假象所迷惑而忽視了養生。 體質特點 ◆身體強壯，聲音宏亮； ◆精神飽滿，中氣十足； ◆經常感到口乾舌燥，口臭，嘴易破； ◆喜涼，愛喝冷飲或吃冰塊； ◆怕熱，容易流汗，體溫較高； ◆滿臉通紅，眼睛有紅血絲，唇色較深； ◆體味重，容易長痘疹； ◆內臟較熱，易發生便秘，小便熱赤、大便熏臭； ◆呼吸氣粗，容易腹脹； ◆對氣候適應力較強，不喜穿厚重衣物； ◆抵抗疾病的能力較強，常覺悶熱；個性較固執，不喜歡突然的變化； ◆脾氣較差，容易煩躁不安、失眠； ◆女性經期易提早，分泌物濃而有異味。 養生方法 陽盛體質者在養生上應注意泄陽火，解燥熱。在平時要多食用滋陰、清淡食品，運動量也可大一些。在精神修養上也要多加修身養性。 精神調養 陽盛體質的人好動、容易發怒，所以平日若能加強道德修養和意志鍛煉，培養出良好的性格，用意識控制自己的情緒，遇到令自己生氣的事情時，做到用理性克服情感上的衝動, 必定會對個人的身體健康大有益處。 飲食調養 陽盛體質者，平素應忌辛辣燥熱的食物，如辣椒、姜、蔥等，對於牛肉、狗肉、雞肉、鹿肉等溫陽食物宜少吃。適宜食用的蔬菜有芹菜、菠菜、油菜、黃花菜、生菜、絲瓜、黃瓜、蘆筍、百合、荸薺、番茄、苜蓿、葫蘆、苦瓜、蓮藕；適宜吃的肉食有鴨肉、兔肉、牡蠣、蟹、蚌等；適宜吃的水果有梨、李子、枇杷、柿子、香蕉、西瓜、柚子、柑、橙子、甜瓜、羅漢果、楊桃、芒果、草莓。 該體質者，忌用藥酒，特別是壯陽之類的藥酒更應慎用。下面提供款適宜陽盛體質者食用的湯品。 [銀葉紅棗綠豆湯] 原料：干銀杏葉15 克、紅棗10個、綠豆100 克、白糖適量。 製作方法：先將銀杏葉洗凈切碎，紅棗用溫水浸泡片刻洗凈，綠豆除去雜質洗凈濾干。再將銀杏葉倒入砂鍋內，加水適量，用文火燒開，等20分鐘後，將銀杏葉撈出，留湯，再將紅棗、綠豆一起倒入砂鍋內煮，如果水不夠可中途加水。等紅棗、綠豆滾熱後，加糖後即可服。 養生功效：銀杏葉，性平味微苦澀，對動脈血管有擴張作用，有降低膽固醇和擴張冠狀動脈的良好作用；紅棗，性平味甘，有養脾氣、補津液、強志安神等作用; 白糖，性平微寒味甘，有潤心肺燥熱、止咳消痰等作用。四物合用有養心氣、通脈、降血壓、降膽固醇、消暑解毒等功能。適用於陰盛體質的人食用，可預防高血壓和冠心病。藥物養生本著「寒者熱之」、「熱者寒之」、「虛則補之」、「實則瀉之」 的原則，建議該體質者常用沸水泡服菊花、苦丁茶，此外，薄荷、淡竹葉、金銀花、決明子、菊苣、菰米、鮮白茅根、鮮蘆根、桑葉也對陽盛體質者適宜。其中大便乾燥者，用麻子仁丸或潤腸丸；口乾舌燥者，用麥門冬湯；心煩易怒者，宜服丹梔、逍遙散。 [白虎湯] 主要成分：石膏、知母、甘草、粳米。 養生功效：石膏辛甘大寒，主入肺胃兩經，取其大寒藥性可專門用來清肺胃實熱，又因其甘寒能生津止渴；知母苦甘而寒，質潤多汁，善清熱瀉火，又滋陰潤燥。兩葯相配伍，辛寒甘潤，清氣分熱而透解肌熱，並能養陰生津。中醫認為白虎湯中石膏與知母相須為用，則清熱作用顯著。以石並非人人宜食南瓜近年來國內外很多人使用南瓜作為治療糖尿病的食物。有研究表明，南瓜的確對治療糖尿病有益，因為南瓜中含有大量的果膠，可延緩腸道對糖的吸收，降低飯後血糖。此外，南瓜中微量元素鈷的含量十分豐富。鈷是人體胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，能夠促進體內胰島素的分泌，可降低血糖。 但是，食用南瓜來治療糖尿病並不是對所有的人都適用的，陽盛體質的人對此要格外注意。因為南瓜性溫，含有碳水化合物，如果不加控制會因總熱量。 [大承氣湯] 主要成分：大黃、芒硝、枳實、厚朴。 養生功效：大黃與芒硝共同的一個藥理作用就是阻止腸內水分吸收，機械性刺激腸壁，引起腸蠕動而排便。此方具有較強的瀉下通便、蕩滌胃腸積滯的作用。 以大黃、芒硝為核心組成的類方有：調胃承氣湯、復方大承氣湯、增液承氣湯、黃龍湯、新加黃龍湯、桃仁承氣湯、涼膈散、導赤承氣湯等。 運動鍛煉 陽盛體質者應積极參加體育活動，讓多餘陽氣散發出去。游泳鍛煉是首選項目，此外，跑步、武術、球類等運動也適合陽盛體質者。總之，體育項目的選擇，既要符合自己的興趣愛好，又要適合自身身體條件。對腦力勞動者來說，宜少參加一些使精神緊張的活動，而體力勞動者則應多活動那些在職業勞動中很少活動的部位，以達到肢體的平衡鍛煉。 陽盛體質者較其他人更容易長痤瘡，除青春期這部分人群之外，明顯的有向低齡和高齡化發展的趨勢，小到10歲左右的孩子，大至40幾歲的中年人，為數不少的人都在為長痤瘡煩惱，這與陽盛體質和飲食油膩甜食習慣有關。對此不必過多煩惱，只要合理保健，痤瘡便會逐漸減輕及至消失。其防治上要注意以下幾點：保持面部皮膚衛生，油脂性皮膚應用溫水洗臉，忌用刺激性較大的肥皂或洗液，盡量少用化妝品。另外，要保持生活規律，保證睡眠時間，不要熬夜，做到起居有常。飲食上少吃油膩，辛辣等刺激食物，定時排便，防止便秘。一旦出現痤瘡，切勿用手擠壓。 三、氣鬱體質養生法人體之氣是人的生命運動的根本和動力。生命活動的維持，必須依靠氣。人體的氣，除與先天稟賦、後天環境以及飲食營養相關以外，且與腎、脾、胃、肺的生理功能密切相關。所以機體的各種生理活動，實質上都是氣在人體內運動的具體體現。當氣不能外達而結聚於內時，便形成「氣鬱」。中醫認為，氣鬱多由憂鬱煩悶、心情不舒暢所致。長期氣鬱會導致血循環不暢，嚴重影響健康。 體質特點 ◆形體消瘦或偏胖，面色蒼暗或萎黃； ◆平素性情急躁易怒，易於激動，或憂鬱寡歡，胸悶不舒； ◆舌淡紅，苔白，脈弦； ◆一旦生病則胸肋脹痛或竄痛； ◆有時乳房及小腹脹痛，月經不調，痛經； ◆咽中梗阻，如有異物；或頸項癭瘤； ◆胃脘脹痛，泛吐酸水，呃逆哎氣； ◆腹痛腸鳴，大便泄利不爽； ◆體內之氣逆行，頭痛眩暈。 養生方法 氣鬱在先、郁滯為本，故疏通氣機為氣鬱體質者的養生原則。 精神調養 憂思郁怒、精神苦悶是導致氣血鬱結的原因所在。氣鬱體質者性格多內向，缺乏與外界的溝通，情志不達時精神便處於抑鬱狀態。所以，氣鬱體質者的養生法重在心理衛生和精神調養。可通過以下方式進行精神調攝。多參加社會活動、集體文娛活動；常看喜劇、滑稽劇以及富有鼓勵和激勵意義的電影、電視，勿看悲劇、苦劇；多聽輕快、明朗、激越的音樂，以提高情志；多讀積極的、鼓勵的、富有樂趣的、展現美好生活前景的書籍，以培養開朗、豁達的性格；在名利上不計較得失，胸襟開闊，不患得患失，知足常樂。 環境調攝 肝氣鬱結者居室應保持安靜，禁止喧嘩，光線宜暗，避免強烈光線刺激。心腎陰虛者居室宜清靜，室內溫度宜適中。注意勞逸結合，早睡早起，保證有充足的睡眠時間。 飲食調養 平時加強飲食調補，常吃紅棗桂圓湯、百合蓮子湯，健脾養心安神；可少量飲酒，以活動血脈，提高情緒；多食一些能行氣的食物，以蔬菜和營養豐富的魚、瘦肉、乳類、豆製品為宜，如佛手、橙子、柑皮、蕎麥、韭菜、茴香菜、大蒜、火腿、高粱皮、刀豆等；常吃柑橘以理氣解郁；痰郁者平時常吃蘿蔔，順氣化痰，用木蝴蝶、厚朴花各3 克泡水代茶飲，以理氣化痰；忌食辛辣、咖啡、濃茶等刺激品，少食肥甘厚味的食物。 [百合蓮子湯] 原料：干百合100克，干蓮子75 克，冰糖75 克。 製作方法：將百合浸泡一夜後，沖洗乾淨。蓮子浸泡4 小時，沖洗乾淨。將百合、蓮子置入清水鍋內，武火煮沸後，加入冰糖，改用文火繼續煮40 分鐘即可。 養生功效：安神養心，健脾和胃。 [甘麥大棗粥] 原料：小麥50克，大棗10 枚，甘草15 克。 製作方法：先煎甘草，去渣，後入小麥及大棗，煮粥。空腹服用。 養生功效：益氣安神。適用於婦女臟器燥熱，精神恍惚，時常悲傷欲哭，不能自持者，或失眠盜汗、舌紅、脈細而數的患者。 藥物養生 氣鬱體質者可常用以香附、烏葯、川棟子、小茴香、青皮、鬱金等疏肝理氣解郁的葯為主組成的方劑。肝氣鬱結，應疏肝理氣解郁，宜用柴胡疏肝飲。氣滯痰郁，應化痰理氣解郁，宜用半夏厚朴湯。此藥方中紫蘇、厚朴均含有揮髮油，煎煮時以清水浸泡半小時，而後煎15 分鐘即可，不宜過長。心神失養，應養心安神，宜用甘麥大棗湯。心腎陰虛，應滋養心腎，宜用補心丹合六味地黃丸。若氣鬱引起血淤，應配活血化淤葯。 運動鍛煉 多參加體育鍛煉及旅遊活動。因為體育鍛煉和旅遊活動均能運動身體，運通氣血。尤其是旅遊，既欣賞自然美景，調劑了精神，又能呼吸新鮮空氣，沐浴和煦陽光，增強體質。氣功方面，以強壯功、保健功、動樁功為宜，著重鍛煉呼吸吐納功法，以開導欲滯之氣。四、濕熱體質的養生所謂濕，即通常所說的水濕，它有外濕和內濕的區分。外濕是由於氣候潮濕或涉水淋雨或居室潮濕，使外來水濕入侵人體而引起；內濕是一種病理產物，常與消化功能有關。中醫認為脾有「運化水濕」的功能，若體虛消化不良或暴飲暴食，吃過多油膩、甜食，則脾就不能正常運化而使「水濕內停」；且脾虛的人也易招來外濕的入侵，外濕也常因阻脾胃使濕從內生，所以兩者是既獨立又關聯的。 所謂熱，則是一種熱象。而濕熱中的熱是與濕同時存在的，或因夏秋季節天熱濕重，濕與熱合併入侵人體，或因濕久留不除而化熱，或因「陽熱體質」而使濕「從陽化熱」，因此，濕與熱同時存在是很常見的。 濕熱的一般表現為：肢體沉重，發熱多在午後明顯，並不因出汗而減輕；舌苔黃膩，脈數。具體表現因濕熱所在不同的部位而有差別：在皮肉則為濕疹或疔皰；在關節筋脈則局部腫痛。但通常所說的濕熱多指濕熱深入臟腑，特別是脾胃的濕熱，可見脘悶腹滿，噁心厭食，便溏稀，尿短赤，脈濡數；其它如肝膽濕熱表現為肝區脹痛，口苦食慾差，或身目發黃，或發熱怕冷交替，脈弦數；膀胱濕熱見尿頻、尿急，澀少而痛，色黃濁；大腸濕熱見腹痛腹瀉，甚至里急後重，瀉下膿血便，肛門灼熱、口渴。 體質特點 ◆形體偏胖或消瘦； ◆面垢油光、多有痤瘡粉刺、常感口乾口苦、眼睛紅赤、心煩懈怠、身重睏倦、小便赤短、大便燥結或黏滯、男性多有陰囊潮濕、女性常有帶下增多。病時上述徵象加重； ◆舌質偏紅怠黃膩； ◆脈象多見滑數； ◆性情急燥、容易發怒； ◆不能耐受濕熱環境； ◆易患黃疸、火熱症、癰瘡和癤腫等病症。 養生方法 必須力戒煙酒煙，煙草為辛熱穢濁之物，易於生熱助濕，出現嘔惡、咳嗽、吐痰等。酒性熱而質濕，《本草衍義補遺》說它「濕中發熱近於相火」，堪稱濕熱之最。所以飲酒無度，必助陽熱、生痰濕，釀成濕熱。嗜煙好酒，可以積熱生濕，是導致濕熱體質的重要成因，必須力戒煙酒。濕熱體質以濕熱內蘊為主要特徵，不要長期熬夜，或過度疲勞。要保持兩便通暢，防止濕熱郁聚；注意個人衛生，預防皮膚病變。還要疏肝利膽。 精神調養 濕熱體質的人性情較急躁，外向好動，活潑，常常心煩易怒，應節制安神定志，以舒緩情志。做到喜與憂、苦與樂、順與逆的正確對待，保持穩定的心態。要保證睡眠，靜養心神。 環境調攝 濕熱體質的人在運動時應當避開暑熱環境，秋高氣爽，登高而呼，有助於調理脾胃，清熱化濕。避免漫熱，舒利關節空調避濕熱，秋天多清潤。濕熱體質以濕熱內蘊為主要特徵，不要長期熬夜，或過度疲勞。要保持兩便通暢，防止濕熱郁聚；注意個人衛生，預防皮膚病變。 避免居住在低洼潮濕的地方，居住環境宜乾燥，通風。盛夏暑濕較重的季節，減少戶外活動的時間。保持充足而有規律的睡眠。 飲食調養 濕熱體質是以濕熱內蘊為主要特徵的體質狀態，宜食用清利化濕的食品，如薏苡仁、白扁豆、綠豆、冬瓜、瓠子、絲瓜、西瓜、山藥、白茯苓、馬蘭頭、枸杞頭、黃瓜、金針菜、水芹、薺菜、荸薺、金銀花、蛇肉、鯽魚、烏魚、泥鰍、蘿蔔、菊花腦、青菜、黃芽菜、豇豆、蠶豆、節瓜、玉米須、玉米、小麥、小米、金花菜、百合、苤藍、茭白、黑木耳、芋頭、莧菜、番薯、馬鈴薯、菊芋、慈姑、藕、地瓜、綠豆芽、豆腐、胡蘿蔔、番茄、蒓菜、菜瓜、地耳、菱、豆苗、梨、蘋果、橘子、枇杷、柑、橙子、蕹菜、柿子、草莓、鴨肉（烤鴨忌食）、黃鱔、鯇魚、鰱魚、赤小豆等。。體質內熱較盛者，禁忌辛辣燥烈、大熱大補的食物，如辣椒、生薑、大蔥、大蒜等；對於狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉、酒等溫熱食品和飲品，宜少食和少飲。濕熱的治療與飲食，一般要分濕重還是熱重。濕重的化濕為主，熱重以清熱為主。 因熱往往依附濕而存在，所以，飲食調理要切記濕熱產生的原因，不暴飲暴食、酗酒，少吃肥膩食品、甜味品，以保持良好的消化功能，避免水濕內停或濕從外入。日常食療要注意選食祛濕除熱的食物，中醫認為陰虛生內熱，脾虛而不得化濕，因此又必須注意補陰而不傷脾、健脾滋陰而祛濕退熱。 [板藍根燉豬腱] 材料：板藍根8克、豬腱60克、姜1片、蜜棗半粒。 做法：清洗豬腱（即豬前小腿的肉），切成大片。用水沖洗一下板藍根片，然後把所有 材料放入燉盅內，猛火燉3小時，保溫至飲用時再加入食鹽調味。 提點：豬腱肉質嫩滑，經過燉煮以後稍帶肉質纖維，頗有咬頭，蘸點豉油來吃是不少男士的至愛。 評點：湯色深沉，中藥味道也比較濃，怕喝中藥的人可能相當抗拒，但喝了以後喉嚨很舒服。 [土茯苓燉水蛇] 材料：土茯苓10克、水蛇仔50克、紅棗兩粒、姜1片。 做法：水蛇當刂好切段，洗乾淨，飛水（用熱水稍微煮一下）待用。然後把土茯苓刮皮、切片。再把紅棗、薑片、水蛇段和土茯苓片全部放入燉盅，猛火燉3小時，飲用時再加入食鹽調味。 提點：買時要區分"水蛇"和"泥蛇"，泥蛇皮色較黑。它們外貌非常相似，但燉湯效果有很大區別，水蛇湯色清澈鮮甜。燉湯水蛇最好選幾兩重的小蛇，更易出味。 評點：湯水較滋補，蛇肉鮮甜，味道比很多燉湯要飽和。 [雞骨草燉豬橫脷] 材料：雞骨草5克、豬橫鶪80克，姜1片、蜜棗半粒。 做法：先把雞骨草、豬橫脷清洗乾淨，然後把全部材料一起放進燉盅內，猛火燉夠3小時，待燉好後加入食鹽調味即可。 提點：雞骨草先用清水浸泡一段時間，沖洗掉雞骨草上的泥沙和雜質。 評點：湯清甘甜，倒沒有一點中藥味，是廣東傳統的清熱祛濕湯水，據說可以清肝火、健腸胃。 [鮮桑葉燉豬腱] 材料：鮮桑葉5克、豬腱肉60克、蜜棗半粒、姜1片。 做法：清洗豬腱肉，切成大片。用水沖洗一下鮮桑葉，然後把所有材料放入燉盅內，猛火燉3小時，飲用時再加入食鹽調味。 提點：3－5月鮮桑葉最多，大家不要錯過了。嫩葉可煮吃，燉湯的話，老葉也無妨。 評點：第一次見到這樣的搭配。桑葉燉過以後，鮮嫩顏色還可以保留下來，吃起來鮮甜可口，留在湯里的清香，是春天樹木抽芽的新鮮味道。 [竹筍西瓜皮鯉魚湯] 配 料: 鯉魚1條（約750克），鮮竹筍500克，西瓜皮500 克，眉豆60克，生薑、紅棗各適量 特 色: 祛濕降濁，健脾利水。適用於身重睏倦、小便短小、高血壓。竹筍是一種低脂肪、低糖、多纖維素的食品，具有促進腸道蠕動、幫助消化、防治便秘之功效，也有防癌的作用。 操 作: ①竹筍削去硬殼，再削老皮，橫切片，水浸 1天；鯉魚去鰓、內臟、不去鱗，洗凈略煎黃；眉豆、西瓜皮、生薑、紅棗（去核）洗凈。 ②把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火堡2小時，加精鹽調味供用 。 [玉須泥鰍湯] 配 料: 〖主料〗：中大泥鰍300克，雞胸脯肉150克，豬小排骨100克，玉米須15克 〖輔料〗：蔥1根，生薑數片 〖調料/腌料〗：鹽少許，麻油數滴 特 色: 泥鰍味甘性平，可補中益腎，可祛濕消渴；玉米須味甘性平，可平肝清熱，可利尿祛濕。與豬小排骨、雞胸脯合燉，對糖尿病、泌尿系統感染、疔瘡熱毒、高血壓、黃疸肝炎等有一定療效 。 操 作: (1) 將泥鰍剪開腹部，洗凈，用沸水氽過後，撈起，瀝干。 (2) 豬小排骨斬塊，裝入砂鍋，上置泥鰍。 (3) 放入姜、蔥，加入適量沸水；玉米須用紗布紮緊，也置入砂鍋內。 (4) 用文火煲至五六成熟時，放入雞胸脯肉絲，繼續煲至熟爛為度。 (5) 食用時除去姜、蔥、玉米須，加入鹽、麻油調味 ： [潤燥黃豆肉排湯] 配 料: 黃豆（大豆）100克，肉排骨250克 特 色: 此湯有除濕熱、祛濕氣、腸胃燥結、解毒、治療腳氣、濕痹等功效。黃豆含豐富蛋白質、脂肪、維生素B1等，少食長食有益，多食則令人肥胖。 操 作: 黃豆略先浸15分鐘，肉排骨洗凈後用少許鹽腌搽半小時，然後斬開放入煲中，加入黃豆、水4至5碗，文火煲至2小時，拭豆稔即湯成，食飲隨意，全家適用 。 [白玉豬小肚湯] 配 料: 白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克 特 色: 祛濕消腫。 操 作: 將豬小肚洗凈切塊，用鹽、生粉拌擦，再沖洗乾淨。先放入開水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗。紅棗去核後，與白茅根、玉米須一起洗凈，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐內，加入清水8碗左右。大火煮沸後，改用小火煲2個小時，可加入適量食鹽和少量生油 [淡菜淮實山斑魚湯] 功效：健脾理肝，祛濕熱。 適應症：不思飲食，渾身粘糊糊，消化不良等。 材料：淡菜50克（洗凈），薏仁 淮山藥各100克，肇芡實50克，山斑魚約250克（用隔渣袋包好。）。 製法：清水適量，煲約3小時，調味食用。 薏仁是能夠祛濕熱的佳品。 [豆芽節瓜沙丁魚湯] 功效：清肺熱，除痰火，利尿祛濕。 適應症：肺臟燥熱，口淡舌白，喉癢，小便色黃，大便不暢等。 材料：大豆芽菜200克，節瓜1個，沙丁魚（或大眼雞魚）約250克，生薑4片。 製法：清水適量，煲約1小時，調味飲用。 [老黃瓜陳腎湯] 功效：清熱解濕，預防喉炎。 適應症：身體煩熱，咽喉痛，小便赤熱等。 材料：老黃瓜約750克（去核囊）陳皮25克，粳米25克，鮮鴨腎2個（先出水）。 製法：清水適量，煲約3小時，調味飲用。 [節瓜薏米淡菜湯] 功效：清暑利濕，健脾開胃。 適應症：精神睏倦，小便不暢等。 材料：節瓜約500克，生薏米75克，淡菜100克（洗凈），陳皮25克。 製法：適量清水， [祛濕平安茶] 溫和祛濕、解熱、消滯、滑大便。 處方：綿茵陳，川忍冬各15克，川加皮15克錢，夏枯草15克，藿香、甘草各10克，谷芽25克。 做法：3碗半水煎至1大碗服用，具有祛濕消滯、清熱、平肝等作用。 [常用瓜菜類湯水的功效] 材料 ： 冬瓜（養胃生津、祛濕瀉熱） 紫菜（和血養心、清煩滌濕） 豆腐（清熱潤燥、生津解毒） 魚翅瓜（清濕養胃、生津止渴） 馬蹄（除胸膈實熱、利尿降壓） 芥菜（清暑解熱、明目、下氣） 海帶（行水化濕、除痰、止帶濁） 粟米（利尿降壓、增強心血管彈力） 生苦瓜（清濕毒、利尿解暑、清心明目） 老黃瓜（清濕解暑、止渴利尿、解毒消炎） 枸杞葉（除骨節疼痛、清血熱、治皮膚痕癢） 絲瓜（清濕痰、通便秘、利小便、除口臭）煲約1小時半，調味飲用。 提示：燉清湯的小秘訣： 現在有了電子燉盅，早上上班前放料燉湯，自動保溫，下班回家就可以喝了，燉起湯來似乎容易了很多。不過要做出一盅上好的燉湯，還要講究一些小秘訣： 燉湯雖然材料是全部放進盅里燉，但放置的時候有講究，先放肉墊底，再把藥材、配料放在上面來燉，湯水會更加清澈。盅外的水不要貪多，因為水太多，會在煮開時滲入盅內，沖淡湯味。然後要掌握火候。電子燉盅可以不用看火，一勞永逸，猛火煲足3小時。但如果有時間看火，還是前半小時要用猛火，使盅內的水燉開，之後可以收為文火，這樣同樣燉3小時，湯味更足。 湯料的處理一般很簡單，不過如果有水魚、水蛇一類帶比較濃腥味的肉類，燉之前就一定要飛水，再加料。 藥物養生 一般要分濕重還是熱重。濕重的以化濕為主，可選用六一散、三仁湯、平胃散等；熱重以清熱為主，可選用連朴飲、茵陳蒿湯，甚至葛根芩連湯。在這一原則下，再根據某些特殊表現選擇相應的中藥，如濕疹、疔皰加野菊花、紫花地丁、苦參、白鮮皮等；關節腫痛加桂枝、忍冬藤、桑枝等；腹瀉甚至痢疾加白頭翁、地榆、車前子等；血尿可加小薊草、茅根、石葦、蓄等。 此外，因熱往往依附濕而存在，所以，應注意起居環境的改善和飲食調理，不宜暴飲暴食、酗酒，少吃肥膩食品、甜味品，以保持良好的消化功能，避免水濕內停或濕從外入，這是預防濕熱的關鍵。常用滋陰中藥天冬、麥冬、玄參等，常用的清熱瀉火藥大黃、黃連、黃柏等，常用的解毒消腫藥連翹、金銀花、大青葉等。 【治療方法】：平衡火罐，它首先一個機械性的作用皮下的一個經絡，其次再加上火罐一個溫熱效應能使患者體內的濕和熱很快地由皮膚透發出來。所以對於濕熱體質的患者用平衡火罐治療是最有效，也是最安全、最簡便的一種方法。 【葯膳】：土茯苓草龜湯是專門調理和改善濕熱體質的，需要準備：草龜1隻、鮮土茯苓100克，茯苓50克，瘦肉100克，姜、蔥適量。具體是這樣做的，首先把瘦肉切成塊，把土茯苓切片備用，然後在鍋里燒水，水燒開了之後，把草龜、瘦肉用中火煮5分鐘，主要是把血水煮出來，然後撈起來，瀝干水份。接著把草龜、鮮土茯苓、茯苓、瘦肉、生薑、蔥都放入瓦罐中，再加入適量的清水、再放入一些料酒，蓋上蓋，放在火上，等大火燒開之後，再改中火燉大約2個小時，2個小時後，加入適量的鹽，即可食用。 運動鍛煉 運動強度要大一點。濕熱體質是以濕濁內蘊、陽氣偏盛為主要特徵的體質狀態，適合做大強度、大運動量的鍛煉，如中長跑、游泳、爬山、各種球類、武術等。可以消耗體內多餘的熱量，排泄多餘的水分，達到清熱除濕的目的。可以將健身力量練習和中長跑結合進行鍛煉，健身力量練習採用杠鈴阻力負荷方法在健身房有教練指導下進行鍛煉。 經常按摩曲池穴，可以起到疏風解表、清熱利濕的作用，怎麼找曲池穴？先把肘部彎曲，找到肘部最突出的那個骨頭，然後再找到彎曲合上的這個點，突出的那個骨頭和這個點之間的中間點這就是曲池穴，按壓它的時候有一種酸痛感，按壓的時候可以用拇指或者是中指指端來按揉，每次1～3分鐘，每日按摩1～2次。這樣做有助於改善濕熱體質。 適合濕熱體質食補的食物濕熱體質的天然良藥：綠豆 盛夏酷暑，小孩因天熱生痱子，喝些綠豆湯，能預防痱子。若用綠豆、赤小豆、黑豆煎湯，既可治療暑天小兒消化不良，又可治療小兒皮膚病及麻疹。 此外綠豆還可以作為外用藥,嚼爛後外敷治療瘡癤和皮膚濕疹。如果得了痤瘡（就是青春痘），可以把綠豆研成細末，煮成糊狀，在就寢前洗凈患部，塗抹在患處。「綠豆衣」能清熱解毒，還有消腫、散翳明目等作用。 綠豆有止癢作用,綠豆是專門治療熱癢的。由於熱癢是因體內發熱引起的，而綠豆又有解熱的功效，因而適合治療熱癢。 綠豆的藥理作用為：解毒、降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食慾、保肝護腎。 綠豆湯怎麼熬 解毒：綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈，喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤雖渾濁，消暑效果也較差，但清熱解毒作用更強。 防中暑：綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。 年輕人煮綠豆湯，發現湯色會發紅髮渾，失去了應有的特色風味。那麼，應該怎麼煎呢？ 方法一：將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2厘米為好，煮開後改用中火，當水分要煮干時(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆酥爛，湯色碧綠。 方法二：將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。 有些人不宜多喝 雖然大多數人都可以放心地喝綠豆湯，沒有太多禁忌，但是氣虛質的人，不要多喝。從中醫的角度看，寒證的人也不要多喝。由於綠豆具有解毒的功效，所以正在吃中藥的人也不要多喝。另外，喝綠豆湯最好不要加糖，因為糖吃得太多，沒有好處。 黃連：味苦性寒，瀉心中之餘火，清腸中濕熱，適用於心火旺盛，腸胃濕熱、濕熱瘟毒。 連翹：性涼味苦，清心瀉火，去上焦各種熱症，適用於溫病初起、頭痛、發熱、煩渴 還有金銀花、野菊花、蒲公英、黃芩、三七、生地等，也很適合濕熱體質吃。 還有平時多吃寒涼水果，不能吃濕熱水果： 寒涼水果：西瓜、梨子、香蕉、柑橘、山竹、奇異果、香瓜、柿子、柚子、黃皮 濕熱水果：荔枝、龍眼、榴槤、番石榴、椰子、桃子 性平水果：菠蘿（但刺激）、芒果（但易發過敏）、蘋果、檸檬、葡萄、甘蔗另外可食清熱化濕的水果如餑芨,又名馬蹄爽。還有銀耳，藕，糯米都可以。 應避免吃熱性食物，平時可吃一些清熱利陰、健脾利濕的食物：素菜與瓜果類-如冬瓜、黃瓜、苦瓜、菊葉菜、西瓜、柚子等；飲品-如綠茶、菊花茶、金銀花露等。可食紅棗（健胃補脾），木耳（清腸降血粘）注意：濕熱體質下陰虛之腎虛，不宜吃六味地黃丸，應吃龍膽瀉肝丸，先去濕熱，再補腎。另外，濕熱體質忌辛辣發物。如伴有濕疹可食消風散之類的方子。 濕熱體質應該忌食什麼濕熱者辯症忌食如下: 胡椒 ：凡濕熱型黃疸之人忌食之。《本草綱目》云：「胡椒，大辛熱，純陽之物。辛走氣，熱助火，此物氣味俱厚。」《隨息居飲食譜》也認為：「多食動火燥液，耗氣傷陰」。對陽黃之人來說，多食則易增劇病情，助長濕熱之邪，黃疸不易退去。 龍眼肉：甘溫果品。《本草匯言》說它「甘溫而潤，恐有滯氣」。濕熱性黃疸應多食清淡利濕之物，龍眼肉滋膩助熱，不利濕熱之邪的排泄，故陽黃與陰黃之人皆不宜食。 鵝肉 ：民間視為大發之物。唐代食醫孟詵認為「多食令人發痼疾」。明·李時珍也指出：「鵝，氣味俱厚，發風發瘡。」《中藥大辭典》中說：「濕熱內蘊者勿食。」陽黃為濕熱型黃疸，故多食鵝肉則弊多利少，甚至有弊無利，加重病情。 羊肉 ：黃疸之人多為內有濕熱，熏蒸肝膽，膽液外泄而發黃。《金匱要略》中早有告誡：「有宿熱者不可食之。」黃疸之病屑「內有宿熱」之疾，法當忌食。《隨息居飲食譜》也早有告誡，認為「疸病均忌」。 雞肉 ：黃疸多屬肝膽濕熱內蒸，飲食宜清淡不宜溫補。《醫林纂要》認為雞肉「肥膩壅滯，有外邪者皆忌食之。」實際上內外有實邪者皆當忌食，食醫王孟英明確告誡：「疸症忌之。」尤其是濕熱偏重的陽黃之人，更不宜食。 醍醐 ：為牛乳製成的食用脂肪。能滋陰、養營、潤燥，而黃疸或為寒濕為患，或為濕熱蘊結肝膽，而醍醐滋膩養陰，不利濕邪排泄。正如《隨息居飲食譜》所言：「中虛濕盛者均忌之。」所以，無論陽黃或陰黃之人，皆不宜食。 蚶肉 ：根據清代食醫王孟英的經驗，濕熱黃疸者不宜多食，他在《隨息居飲食譜》中指出：「蚶，多食壅氣，濕熱盛者忌之。」陽黃之人為濕熱內蘊肝膽，故當忌服。 白酒 ：屬於一種烈性酒，含酒精成分高，在體內要經肝臟被氧化分解。由於燒酒性屬火熱，純陽毒物，黃疸之人飲之，勢必加劇邪熱更甚。同時又直接損害肝細胞，加深黃疸。所以，黃疸病人切勿飲酒，尤其是烈性白酒。 人蔘 ：為溫熱性補氣強壯食品，有助熱上火動血之弊。黃疸之人多以濕熱之邪為患，尤其是急性黃疸之人，多屑中醫熱證、實證，宜吃清淡利濕之物，忌吃溫熱補益之品，尤其是人蔘，甘溫助火，陽黃之人更應忌食。 雞蛋 ：為高膽固醇食物。《隨息居飲食譜》中認為：「多食動風阻氣，……疸、痞滿，皆不可服。」因此，濕熱型黃疸及寒濕型黃疽皆不宜食。 南瓜 ：為甘溫益氣之物，多食有阻遏氣機之弊。《本草綱目》認為「多食發黃疸」。清·王孟英也認為「疸痢脹滿皆忌之」。故陽黃之人濕熱壅滯者，應忌之。 此外，陽黃者忌食辣叔、榨菜、大蒜、肉桂、丁香、茴香、蔥、韭、生薑等辛辣之品，忌食糯米、大棗、荔枝等黏糯滋膩之物；忌食馬鈴薯、豆瓣等易致脹氣的食物；也忌食動物油、肥肉、狗肉、海魚、蝦子、以及黃芪、紫河車、黃精等補益之品。陰黃之人還應忌食螃蟹、螺螄、蚌肉、柿子、香蕉、蒓菜、生地瓜、生菜瓜、苦瓜等生冷性涼食物。 一般濕熱者還忌食烏梅、蓮子、石榴、芡實等，收澀而可滯留濕邪的食物 。 五、血淤體質養生法血淤體質的主要徵候是血行遲緩不暢，多半是因為情緒意志長期抑鬱，或久居寒冷地區，以及臟腑功能失調所造成，以身體較瘦的人為主。其臨床表現：當血淤滯於臟腑、經絡某一局部時，則發為疼痛，痛有定處，得溫而不減，甚至形成腫塊。此類型的人，有些明明年紀未到就已出現老人斑，有些常有身上某部位疼痛的困擾，比如：女性生理期容易痛經，男性身上多有淤青，身上的疼痛症在夜晚加重等等。 體質特點 ◆頭髮容易脫落； ◆嘴唇顏色深，尤以唇緣為明顯； ◆舌質青紫，或點點紫色，癥狀輕的人時有時無，重者常有，並且不褪不散； ◆眼眶暗黑，上下眼瞼也呈紫黑色； ◆皮膚灰暗沒有光澤，膚質粗糙，有皮屑，乾燥，甚者如魚鱗； ◆手指甲或腳指甲增厚變硬，稍輕的人指甲面高低不平，有條狀或點狀白色花紋； ◆頭、胸、腹、背、腰、四肢等部位有固定的疼痛，時時發作； ◆常有胃脘部飽脹難消，按該部位，感覺不適； ◆婦女常有痛經、閉經現象。 養生方法 血淤體質者的病因與氣血淤滯有關。氣血一旦淤滯，既可能化寒，也可能化熱，甚至痰淤相雜為患。養生根本之法在於活血化淤。最好能注意調整自身氣血，吃一些活血類型的食物或補藥，多做有利於心臟血脈的運動，調整自身心理狀態，保持身體和心理的健康。 精神調養 血淤體質之人在精神調養上，要注意培養樂觀的情緒。精神愉快則氣血和暢，血液流通，有利於血淤體質的改善。反之，此種體質者若陷入苦悶、憂鬱情緒中則會加重血淤傾向。保持心情的舒適順暢對血淤體質者的身體益處十分重要。 飲食調養 適宜血淤體質者食用的食物有蓮藕、洋蔥、蘑菇、香菇、猴頭菇、木耳、海帶、葛根、魔芋、金針菇、豬心、菠蘿、橘仁、山楂、菱角、余甘子、刺梨等等。常食桃仁、油菜、茨菰、黑大豆能起到活血祛淤的作用。酒可少量常飲，醋可多吃，山楂粥、花生粥也不錯，肉類煲湯亦可以多吃。 [山楂紅糖包] 原料：山楂10 克，紅糖適量。 製作方法：方法十分簡單，只要將山楂與紅糖研磨成餡，做成麵粉包子，蒸熟即可。 養生功效：有利於化飲食，消肉積、痰飲、痞滿、吞酸，行結氣，化淤血。 禁忌：山楂紅糖包雖然對於血淤體質的人來說是種不錯的選擇，但胃酸過高者不宜食用。 [鮮藕炒木耳] 原料：鮮藕片250 克，黑木耳10 克。 製作方法：鮮藕洗凈連節切片，稍微炒一下;用溫水將黑木耳泡軟，放入少許調料，略微翻炒即可。 養生功效：這道菜製作簡便，並具有補脾開胃，益氣補虛，止血，散淤和血的功效，對氣血虧虛、乾咳少痰、痰中帶血、產後調養等均有益處。 [桃仁粥] 原料：桃仁、生地各10克，粳米100克，桂心粉2 克，紅糖50 克。 製作方法：桃仁浸泡後去皮棄尖，與生地二葯洗凈後加入適量冷水，武火煮沸，改文火慢熬。30分鐘後，除去藥渣，將粳米洗凈加入葯汁中煮粥。粥熟後加入桂心粉、紅糖。粥的稀稠可根據個人嗜好掌握。每次食1小碗，每天3～4次。該粥湯色紅亮，米爛出油，香甜可口，口感滑利。 養生功效：中醫認為：「痛則不通，通則不痛」。桃仁可活血化淤、潤腸通便、養血活血;桂心、紅糖能溫通血脈而止痛；粳米味甘性平，能益脾和胃，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵和維生素B1等；紅糖不僅能供給熱量，又富含鐵質。蛋白和鐵質是造血的主要原料。此粥具有祛淤通經、活血止痛、滋養脾胃之功效。 禁忌：本粥適用於消化性潰瘍出血停止後或沒發生出血者，中醫辨症為淤血內停型，表現為胃脘痛如針刺，痛處固定不移，舌質紫暗或有淤斑。潰瘍活動出血時，則禁食本粥。 藥物養生 血淤體質者進行葯補時應選用活血養血之品，如地黃、丹參、紅花、雞內金、川芎、當歸、五加皮、地榆、續斷、茺蔚子等。養方有復元活血湯、血府逐淤湯等。血瘀的人容易罹患腫瘤、心血管疾病、各種痛症等。[血府逐淤湯] 主要成分：紅花、桃仁、當歸、地黃、川芎、赤芍、柴胡、枳實、桔梗、牛膝、甘草。 養生功效：血府逐淤湯是治療血淤症的基礎方。氣虛血淤者，可用補陽還五湯以益氣活血。寒凝血淤者，可用當歸四逆湯以溫經通絡。淤熱互結者，可用核桃承氣湯以活血化淤、通下淤熱。淤在膈下，可用膈下逐淤湯。淤在頭面者，可用通竅活血湯。少腹血淤者，可用少腹逐淤湯。淤血身痛者，可用身痛逐淤湯。 運動鍛煉 多做一些有益於心臟血脈的活動，如各種舞蹈、太極拳、八段錦、動樁功、長壽功、內養操、保健按摩術均可。總體來說，以全身各部都能活動，助氣血運行為原則。 [雷聲大法] 「雷聲」是將人體心、肝、脾、肺、腎五臟五氣合一，再自丹田發出的噴發之聲。在鍛煉中突發「雷聲」，可使全身氣血在體內鼓盪，引起血液暢流，將體內廢氣通過發聲吐出，保持體內常存新鮮之氣。 ◆姿勢 黎明時選擇一空曠處，面對高牆，縮身下蹲，頭豎，下頦內收，閉口扣齒，舌頂上齶，微吸氣下沉到丹田。 ◆第一聲起身，兩肘相向而裹，十指自然分開，指尖向上，一齊向前上方相挫，掌與口平，同時丹田發力，對著牆壁喊：「咦」，發聲最好能刺入耳膜。 ◆第二聲再將十指曲成鉤狀，攥拳往下打墜，往下落時以右腳為支撐點，身子往前，曲左膝成90。連同整個身子往下，左足落地時，丹田摧力，發一聲：「噫」。兩手落到左膝內側，左掌掌心向下，五指揸開向前，指尖不到膝前；右掌掌心向下，五指揸開向左前方，按到襠前護襠。頭上頂，項豎，下頦內收，閉口扣齒，舌頂上齶，雙目前視。 ◆第三聲接著，後退左足，與右足並齊，左手掌從左膝內側，右手掌從襠前，兩手一起隨身體向兩胯處收去，再順兩胯往上貼兩肋，並發一聲：「喝！」聲音雄壯震耳。六、氣虛體質養生法人以形為體，以氣為壽，形隨氣而動，使全身組織系統及器官進行正常的新陳代謝活動。正常的氣血運行，是維持人體功能並與外界環境相適應的物質基礎。氣虛，是指人體氣的衰少及其功能減弱，從而引起臟腑、經絡等功能活動衰退，抗病能力低下的病理變化。形成氣虛的原因主要有：因先天稟賦不足，後天失養，或因肺、脾、腎生理功能失調等導致氣的生成不足，或因勞倦內傷，或因大病、久病等，導致氣的消耗過度，從而形成氣虛。 體質特點 ◆形體消瘦或偏胖，體倦乏力； ◆面色蒼白而無光澤，語聲低怯； ◆常出虛汗， 且動輒尤甚； ◆舌淡苔白，脈虛弱； ◆食少腹脹、大便溏泄； ◆心悸怔忡、精神疲憊； ◆腰膝酸軟、小便頻多； ◆男子易滑精早泄，女子白帶清稀。 ◆若患病則諸症加重，或伴有氣短懶言、咳喘無力。 養生方法補氣養氣。因肺主一身之氣，腎藏元氣，脾胃為「氣生化之源」，故脾、胃、肺、腎皆當溫補。氣虛的人，容易出現低血壓、低血糖、內臟下垂、慢性炎症、貧血等，對環境適應能力差。飲食調養 宜吃甘溫補氣的食物，如粳米、糯米、小米等穀物都有養胃氣的功效；黃米、大麥、山藥、秈米、莜麥、馬鈴薯、大棗、胡蘿蔔、香菇、豆腐、雞肉、鵝肉、兔肉、鵪鶉、牛肉、狗肉、青魚、鰱魚等食物也有補氣、健脾胃的功效。 ［山藥蓮子燉肚］ 原料：山藥600克、豬肚半個、蓮子(去心)75克、香菇4朵、枸杞子2大匙，酒1 大匙，鹽1茶匙、胡椒粉少許、高湯5 杯。 製作方法： 1.豬肚洗凈，先氽燙過，再用調味料和5杯清水煮40分鐘，使其熟軟，撈出後浸泡冷水再切條。 2.香菇泡軟、去梗，對切兩半，同蓮子一起放入高湯內，連同豬肚先煮20 分鐘。 3.山藥去皮、切厚片，煮至熟軟，約20 分鐘，加入調味料及枸杞子，即可盛出食用。 養生功效：舒肝，理氣，解郁。 ［爆人蔘雞片］ 原料：鮮人蔘15克，雞脯肉200克，冬筍25 克，黃瓜25 克，雞蛋清1 個，精鹽、料酒、蔥、生薑、香菜梗、雞湯、豬油、芝麻油、味精、水豆粉各適量。 製作方法： 1.人蔘洗凈，斜刀切成半厘米厚的小片;冬筍、黃瓜切片;蔥、姜切絲;香菜梗切長段。 2.將雞片加鹽、味精後拌勻，放入雞蛋清、水豆粉拌勻。 3 .將鍋內放豬油，燒至五成熱時，放入雞片，用筷子劃開，熟時撈出，控凈油。 4.用精鹽、味精、雞湯、料酒對成汁水。 5.將鍋內放底油，燒至六成熱時，下入蔥絲、生薑絲、筍片、人蔘片煸炒，再下黃瓜片、香菜梗、雞片，烹上汁水，顛翻幾下，淋上明油即成。 養生功效：大補元氣。適用於氣虛、身體衰弱的人。感冒者不宜食用此菜肴。 藥物養生 具有補氣功能的中藥有人蔘、党參、黃耆、白扁豆等，用這些中藥和具有補氣的食物做成藥膳，如党參黃耆雞，常吃可以促使身體正氣的生長。還可常服金匱薯蕷丸；心氣虛，宜補人蔘茶或代參膏；脾氣虛，宜選四君子湯，或參苓白朮散；肺氣虛，宜選補肺湯；腎氣虛，多服腎氣丸。 [補中益氣湯] 主要成分：黃芪、人蔘、白朮、當歸、柴胡、升麻、陳皮、炙甘草。 養生功效：本方是補氣昇陽的代表方劑。對於脾胃氣虛、中氣下陷引起的體倦乏力、頭痛惡寒的人有補氣健脾的功效。 [四君子茶] 主要成分：党參、白朮、茯苓、甘草。 養生功效：補氣、健脾、養胃，治療脾胃氣虛，運化力弱，飲食減少。 運動鍛煉 氣虛體質的人適合散步、慢跑及舞蹈等運動;運動量以開始運動時較小，以後逐漸加大為目標。也適宜練八段錦、五禽戲、養生太極拳等中醫養生功。 氣功鍛煉：腎為元氣之根，故氣虛宜作養腎功；其功法如下： 屈時上舉：端坐，兩腿自然分開，雙手屈肘側舉，手指伸直向上，與兩耳平。然後，雙手上舉，以兩脅部感覺有所牽動為度，隨即復原，可連做十次。本動作對氣短、吸氣困難者，有緩解作用。 拋空：端坐，左臂自然屈肘，置於腿上，右臂屈肘，手掌向上，做拋物動作3～5次，然後，右臂放於腿上，左手做拋空動作，與右手動作相同，每日可做五遍。 盪腿：端坐，兩腳自然下垂，先慢慢左右轉動身體3次，然後，兩腳懸空，前後擺動十餘次。本動作可以活動腰、膝，具有益腎強腰的功效。 摩腰：端坐，寬衣，將腰帶鬆開，雙手相搓，以略覺發熱為度；再將雙手置於腰間，上下搓摩腰部，直到腰部感覺發熱為止。搓摩腰部，實際上是對腰部命門穴、腎俞、氣海俞、大腸俞等穴的自我按摩，而這些穴位大多與腎臟有關。待搓至發熱之時，可起到疏通經絡、行氣活血、溫腎壯腰之作用。 「吹」字功：直立，雙腳併攏，兩手交叉上舉過頭，然後，彎腰，雙手觸地，繼而下蹲，雙手抱膝，心中默念「吹」字音，可連續做十餘次，屬於「六字訣」中的「吹」字功，常練可固腎氣。 適合氣虛體質食補的食物氣虛體質者適宜常吃下列食品。 粳米 性平，味甘，能補中益氣。早在《別錄》中即有「主益氣」的記載，唐代食醫孟詵亦云：「粳米溫中，益氣。」清·王孟英還把粳米粥譽之為「貧人之參湯」，他說：「貧人患虛症，以濃米湯代參湯。」氣虛者宜常食之。 牛肉 性平，味甘，有益氣血、補脾胃、強筋骨的作用。名醫《別錄》中說：「牛肉安中益氣，養脾胃。」《韓氏醫通》還說：「黃牛肉，補氣，與綿黃芪同功。」足見牛肉補氣之力，尤為顯著，故氣虛者宜常食之。 狗肉 性溫，味咸，能補中益氣，對氣虛兼有脾虛或腎虛或肺虛或陽虛者更宜。《日華子本草》云：狗肉「補胃氣，壯陽，暖腰膝，補虛勞，益氣力。」《醫林纂要》中還說，狗肉「補肺氣，固腎氣。」尤以秋冬季食之為佳。 雞肉 性溫，味甘，有溫中、益氣、補精、養血的功效。無論氣虛、血虛、腎虛，皆宜食之。民間對氣虛之人，有用黃芪煨老母雞的習慣，更能增加補氣作用。 鰱魚 性溫，味甘，能入脾肺而補氣。明·李時珍在《本草綱目》中說：鰱魚「溫中益氣。」清代食醫王孟英也認為：「鰱魚暖胃，補氣，澤膚。」故氣虛者宜食。 鱔魚 性溫，味甘，有補虛損、益氣力、強筋骨的作用，氣虛者宜常食之。《千金·食治》就曾說它「主少氣吸吸，足不能立地」。《本草衍義補遺》亦云：「黃鱔善補氣。」 鱖魚 俗稱桂魚。可以補氣血，益脾胃。《日華子本草》云：「鱖魚益氣」。《開寶本草》認為「益氣力，令人肥健。」尤以氣虛兼脾虛者最宜。 大棗 性溫，味甘，為常食之物，它有益氣補血的功效，歷代醫家常用之於氣虛病人。《別錄》說它「補中益氣，強力。」唐代食醫孟詵亦云：「大棗補不足氣，煮食補腸胃，肥中益氣第一。」所以，氣虛者宜用大棗煨爛服食為佳。 櫻桃 性溫，味甘，既能補氣補血，又能補脾補腎。《滇南本草》中記載：「櫻桃治一切虛症，能大補元氣。」 葡萄 性平，味甘酸，是一種補氣血果品，除有益氣作用外，古代醫藥文獻還認為葡萄有健脾胃、益肝腎、強筋骨的作用。如《本經》說它「益氣倍力」。《滇南本草》認為「葡萄大補氣血」。《隨息居飲食譜》亦記載：「補氣，滋腎液，益肝陰，強筋骨。」所以，凡氣虛伴有腎虛、肺虛和脾虛者，皆宜食之。 花生 性平，味甘。《滇南本草圖說》稱花生「補中益氣」，不僅如此，花生還有補脾和補肺的作用，這對氣虛而兼有肺虛或脾虛者更宜，且以水煮花生食用為妥。 山藥 為補氣食品，凡氣虛體質或久病氣虛者，宜常食之，最為有益。山藥可以補肺氣，補脾氣，補腎氣，故凡肺氣虛或腎氣虛或脾氣虛的方葯中，都常用到它。 燕窩 性平，味甘，有益氣補虛、養陰補肺的作用，對氣虛又兼肺虛者尤宜。《本草再新》曾說它「大補元氣」。《食物宜忌》也有「燕窩壯陽益氣」的記載。《飲食辨錄》中還指出：「燕窩，性能補氣，凡脾肺虛弱，及一切虛在氣分者宜之，又能固表，表虛漏汗畏風者，服之最佳。」 人蔘 性溫，味甘微苦，為中醫最常用的有力的補氣中藥，也是眾人皆知的補氣食物，它能大補元氣。《藥性論》中說它「補五臟氣不足」。《醫學啟源》還認為，人蔘「治脾胃陽氣不足及肺氣促，短氣、少氣，補元氣」。氣虛者食用人蔘，頗有功效，對氣虛兼有陽虛或脾虛或肺虛者，食之更宜。同樣的道理，党參和太子參也有人蔘相同的作用，也適宜氣虛體質服食。《醫學衷中參西錄》亦云：「能補助氣分，並能補益血分。」故氣虛者宜食。由於西洋參性偏涼，且有養肺陰和降虛火作用，所以，對氣虛而兼有肺陰不足者更為適宜。 黃芪 性微溫，味甘，也是中醫極為常用的補氣中藥，是民間常用的補氣食品。不少醫書都稱「黃芪補一身之氣」。《本草求真》認為：「黃芪為補氣諸葯之最，是以有耆之稱。」根據醫家習慣，黃芪常與党參或太子參或人蔘同服，則補氣之力愈佳，氣虛體質食之更宜。 紫河車 性溫，味甘咸，是筆者最常用的補氣之物，它有著顯著而有力的補氣強壯作用。明代醫家吳球說它「益氣補精」。《本草再新》認為它能「大補元氣」。凡氣虛體質者，經常少少服食，確有卓著的補氣效果。 此外，氣虛者還宜食用糯米、粟米、玉米、青稞、番薯、南瓜、白扁豆、黃豆、牛肚、烏骨雞、鵝肉、兔肉、鵪鶉、青魚、魷魚、章魚、熟菱、海松子、胡蘿蔔、豆腐、豆漿、馬鈴薯、香蕈、草菇、平菇、蜂王漿、紅糖、白木耳、白朮、甘草等。 七、血虛體質養生法血虛，指臟腑、經脈由於血液虧虛或血的濡養功能減退而呈現的病理狀態。中醫認為，血虛的成因有脾胃虛弱，各類急慢性失血導致血液耗損，腸道寄生蟲引發血液耗損，以及思慮過度而造成陰血暗耗等。血虛體質者常見虛勞、心悸、失眠、頭暈、頭痛、月經不調等癥狀。從西醫角度來看，血虛體質者的血液黏度低，血液呈稀、清、淡的狀態,患各種貧血、急慢性血液病、血小板減少、鉤蟲病等疾病的幾率多於其他體質者。 體質特點 ◆形體消瘦，臉色蒼白; ◆指甲與唇色淡白，毛髮稀疏色淡; ◆精神不濟，手足麻木; ◆健忘，經常心悸或失眠，頭昏眼花或頭暈; ◆脈搏細而無力; ◆女性月經量少; ◆較常發生於失血過多、長期營養不良、婦女產後或月經過後。 養生方法 血虛症多見於肝、心疾患。因此，補血養肝和補血養心應為血虛體質者的主要養生原則。另外，補血要注意健脾與益腎。氣能生血，故補血應兼以益氣，以達到補氣生血的目的。 精神調養 血虛體質的人，時常精神不振、失眠、健忘、注意力不集中，故在精神調養方面需要振奮精神，努力做到注意力集中。當煩悶不安、情緒不佳時，可以找朋友談談心，聽一聽音樂，欣賞一下戲劇，觀賞一場幽默的相聲或啞劇，爭取主動排解憂愁，使精神儘快振奮起來。 環境調攝 [要謹防「久視傷血」] 中醫認為「目得血而能視」，因此長時間看書、看報、看電視不僅會損傷眼睛的視覺功能，還會使本來就不充足的血更虛。所以一般目視一個小時左右，應適當活動一下，使眼部肌肉得到放鬆，以避免眼睛的疲勞。 [不可勞心過度] 人的血液循環與心有關，大腦的血液靠心臟源源不斷供給，若思慮過度，就會耗傷心血。因此老年人，尤其血虛體質的老年人不可用腦過度。一旦感到大腦疲勞，就要調節一下，或欣賞鳥語花香或觀賞風景，使人心情愉快起來，就能很快消除腦的疲勞。 飲食調養 血虛體質者應注意攝取高鐵、高蛋白和高維生素飲食，常用的補血類食物如下：胡蘿蔔、桂圓、葡萄、紅棗、榛子、花生、黃豆、豬心、豬肝、牛肝、牛肉、羊肉、羊肝、羊脛骨和脊骨、雞肝、牛筋、鹿肉、母雞肉、雞蛋黃、活魚、羊奶、火腿、黃鱔、熊掌、鯊魚肉、枸杞苗、紅糖、蜂蜜、蓮子、小麥等。含鐵量較多的食物為：黑鯉魚、黑木耳、海帶、紫菜、咖喱粉、芝麻醬、五香粉、田螺、雞血、淡菜、莧菜、蝦、瓜子、黑芝麻、羊舌、黃豆、黑豆、牛腎、藕粉、茨菰、茼蒿、雪裡蕻鹹菜、海蜇、黃豆醬等。高蛋白食物可選用：各種豆製品、魚肚、魚翅、帶魚、黃花魚、魷魚、海參、蝦、動物內臟、牛奶、兔肉、蛋類、南瓜子、西瓜子、花生、紫菜、蘑菇等。含維生素A 豐富的食物可選用：胡蘿蔔、河蚌、對蝦、海蟹、奶油、全脂奶粉、帶魚、鴨蛋、麥乳精等。綠葉蔬菜、柑橘、桑葚、葡萄、荔枝、紅棗、桂圓等水果和新鮮紅棗含有豐富的維生素C，是血虛體質者宜選食品。 [党參紅棗茶] 原料：党參15～30 克，大棗5～10 枚。 製作方法：煎湯，代茶飲，4～6天為1療程。 養生功效：對健脾補血，治療病後體弱、貧血、心悸、脾虛氣短，四肢無力等均有益處。 [龍眼綠茶] 原料：龍眼肉9 克，綠茶6 克。 製作方法：用沸水沖泡，趁溫熱代茶飲之。每天1 劑。 養生功效：補血清熱，補充葉酸，預防貧血，血虛體質常飲此茶甚宜。茶葉中含有葉酸，是預防貧血的一種重要的B族維生素。當飲食中缺少葉酸時，只要喝一定量的綠茶，就可得到補充。 藥物養生 血虛者使用藥物養生重點在於補血調血，常用的補血中藥有熟地黃、當歸、阿膠、何首烏、白芍、枸杞子、雞血藤、柏子仁、甘草、五味子、黃芪、人蔘、党參、西洋參、鹿茸、紫河車。常用這些中藥和補血的食物一起做成可口的葯膳，如當歸羊肉湯、四物雞湯、十全排骨湯等，均有很好的養血效果。若氣血兩虛，則須氣血雙補，選八珍湯。十全大補湯或人蔘養榮湯，亦可改湯為丸長久服用。 運動鍛煉 血虛體質的人適合練太極拳、保健氣功等。 適合血虛體質食補的食物牛肉 不僅能補氣，同時又能補血。由於牛肉中含有豐富的鐵質，故有較好的補血作用。如能經常燉食牛肉，或配以補血的紅棗、龍眼肉、杞子等，補血功效更顯著，尤其適宜於年輕產婦或手術後或失血引起的血虛之人。 牛肝 有養血、補肝作用，血虛萎黃者宜食。《本草蒙筌》載：「牛肝助肝血，明目。」《現代實用中藥》亦說：「牛肝適宜於萎黃病，婦人產後貧血。」動物的肝臟均有補血養血之功，凡血虛之人皆宜服食，除牛肝之外，豬肝、羊肝、兔肝、雞肝、鴨肝、鵝肝等，食之皆宜。 羊肉 性溫，味甘，既能補氣，又能補血，尤其是氣血不足兼有陽虛怕冷時，食之更宜。金元醫學家李杲說：「羊肉，甘熱，能補血之虛。」若用羊肉配合當歸和生薑同煨，就是著名古方「當歸生薑羊肉湯」，血虛怕冷者及婦人產後血虛最為有益。 雞蛋 性平，味甘。《本草綱目》中記載：「形不足者，補之以味，故雞蛋黃能補血。」《隨息居飲食譜》亦云：雞蛋「補血安胎」。尤其是婦女生產過後體弱血虛者，每天吃1個雞蛋，不但能補養氣血，還能促進產婦身體康復。若能同紅棗、紅糖同燉後食用則更為適宜。 阿膠 中醫認為，阿膠有滋陰補血之功。實驗證明，阿膠對促進血液的產生有很大的作用。曾經有人做過抽血法使動物產生貧血，然後分成二組，一組給予阿膠，另一組不給阿膠，結果給阿膠組的紅血球和血紅蛋白增加率比另一組快速，試驗證明阿膠的確有良好的補血功用。無論什麼原因引起的血虛，均宜服食阿膠。 烏賊魚 性平，味咸，有養血滋陰的作用，尤其對婦女血虛者更為適宜。《醫林纂要》中曾有記載：「烏賊魚肉作膾食，大能養血滋陰。」《本草求真》亦云：「烏賊魚肉能益氣強志，入肝補血。」所以，凡陰血不足，肝腎虧虛，血虛經閉者，宜常食之。 章魚 據《本草綱目》記載：「章魚甘咸，性寒無毒，養血益氣。」近代《泉州本草》認為：「章魚益氣養血，主治氣血虛弱。」並介紹補血益氣：「章魚炒姜、醋常食。」凡體質虛弱，尤其是氣血兩虛者食之最宜。 大棗 性溫，味甘，既能補氣，又能養血。這是由於大棗含有豐富的營養，尤其是含有較多量的、為造血不可缺少的營養素——鐵和磷。因此，民間常用紅棗加紅糖煨熟，吃棗喝湯作為補血良方，這對婦人產後貧血、營養不良性貧血以及血虛氣弱之人，最為適宜。歷代醫家亦稱大棗為補血上品。如《長沙葯解》中說：「大棗，其味濃而質厚，則長於補血，而短於補氣。人蔘之補土，補氣以生血也；大棗之補土，補血以化氣也。」凡血虛而兼氣弱之人，皆宜服食，如能用大棗與人蔘合用服食，則效果更佳。《醒園錄》中曾介紹用「棗參丸」，就是用大棗10枚，蒸軟去核，配人蔘30克，布包，藏飯鍋內蒸爛，然後再搗勻為丸食用。 桑椹 俗稱桑果。中醫認為它能滋養肝腎、補益陰血。桑椹子含有豐富的葡萄糖、果糖、鈣質和維生素C、維生素D及維生素A等，有很好的補血作用，婦女產後，或血虛體弱者服用桑椹酒，每日2次，每次1小杯，有明顯的補血強壯效果，且有安神功用，尤其是對血虛失眠者更宜。 龍眼肉 能補血、養心、安神、益智，對血虛體弱之人的心慌心跳、頭暈失眠、健忘者，食之最宜。《滇南本草》中就曾說過龍眼有「養血安神」的作用。《藥品化義》也稱它「大補陰血」。對血虛之人，民間至今仍有服食龍眼肉的習慣。 葡萄 性平，味甘酸，有補氣血作用。《滇南本草》有「葡萄大補氣血」的記載。《陸川本草》又云：「葡萄滋養強壯，補血，治血虛心跳。」凡血虛體質者常食亦宜。 莧菜 由於莧菜含有豐富的礦物質鐵、鈣等，故被人們視為補血佳蔬。尤其是紅莧菜，民間認為最有補血的功效，所以血虛者宜常食之。 菠菜 據現代醫學研究，血虛者大多數由於缺乏鐵質所致。或者雖然注意服食含鐵的食物，而忽視了維生素C食品，也都會引起貧血，這是因為鐵質難於吸收，如能同時與維生素C一起食用，就會使鐵的吸收率增高。菠菜含有豐富的維生素和礦物質，其中以維生素C和鐵質、鈣質的含量最多，故血虛者宜多吃些菠菜為好。 藕 煮熟食之，有健胃益血作用。《本草經疏》中記載：「熟者甘溫，能健脾開胃，益血補心。」《重慶堂隨筆》亦云：「熬濃汁服，既能補血，亦能通氣。」藕經加工製成的澱粉為藕粉，同樣有補血作用。如《本草綱目拾遺》中說：「藕粉，輕身延年，其功用更專益血止血也。」所以，血虛者服食熟藕和藕粉，均宜。 黑芝麻 性平，味甘。金元時期著名醫家劉完素就曾說過：「芝麻入肝補血。」《本草經疏》中亦說：「芝麻益脾胃，補肝腎之佳谷也，甘平益血潤燥。」《玉楸葯解》中還記載：「芝麻補益精液，潤肝臟，養血舒筋。」民間也有將黑芝麻炒熟研細，供血虛之人經常食用。 當歸 為中醫最為常用的補血中藥，凡血虛之人，尤其是婦女血虛者，最宜服用。《本草正》云：「當歸，其味甘而重，故專能補血。」古代著名補血良方「四物湯」，也以當歸為主要成分。根據前人經驗，當歸身的補血作用優於當歸頭或當歸尾。若血虛兼怕冷之人，用當歸同生薑、羊肉一同煨食，更有溫補氣血的作用。 何首烏 有補肝、益腎和養血作用。明·李時珍曾說何首烏「能益血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發，為滋補良藥。」現代研究認為，首烏是一種滋養強壯補血劑，它含有多量的卵磷脂，卵磷脂能促進血液的新生和機體的發育，能調節改善身體新陳代謝。對血虛者頭暈目眩、面色萎黃、腰膝酸軟等，食之最宜。 羊骨 性溫，味甘，能補腎強筋骨，血虛羸弱者宜食之。《食物中藥與便方》中曾介紹：「治再生不良性貧血：生羊脛骨(即羊四肢的長骨)1~2根，敲碎，加紅棗10～20個，糯米適量，同煮稀粥，1日2～3次分服，15天為一療程。」 豬肉 血虛之人除宜吃豬肝外，也還適宜多吃些豬瘦肉。《本經逢原》中就曾說過：「精者補肝益血。」《隨息居飲食譜》中還介紹：「治津枯血奪：豬肉煮湯，吹去油飲。」 海參 性溫，味咸，既能滋陰補腎，又能養血益精。如《綱目拾遺》中說它「生百脈血」。清·王孟英也說它能「滋陰補血」。現代藥理研究也發現，海參體壁含刺參酸性多糖，而這種刺參酸性多糖有促進造血功能的作用。所以，凡血虛和貧血之人，宜常食之。 牡蠣肉 性質微寒，有滋陰養血的作用。據現代研究，牡蠣肉中含有維生素B12，這是一般食物所缺少的。維生素B12中的鈷元素是預防惡性貧血所不可缺少的微量物質，所以牡蠣本身也具有活躍造血功能的作用，凡血虛之人食之頗宜。 荔枝 性溫，味酸甜，中醫認為它具有滋養肝血、填精益髓之功。如《玉楸葯解》中即有「荔枝甘溫滋潤，最宜脾肝精血」的記載。凡血虛之人，包括貧血患者，皆宜服食。《食物療法》中曾介紹：「治婦女虛弱貧血：荔枝同大棗各7枚，水煎服，每日1次。」 枸杞子 有補肝血、滋腎陰的作用。如《本草述》中說它「療肝風血虛」。《攝生秘剖》有一名方，叫「杞圓膏」，有安神養血的功效，也是用枸杞子同桂圓熬制而成。所以，凡血虛不足者，食之甚宜。 此外，血虛之人還宜服食羊肝、豬肝、雞肉、雞肝、烏骨雞、鵪鶉、青魚、烏魚、鱔魚、鱖魚、花生、黃豆、茼蒿、甜菜、香蕈、草菇、平菇、蜂乳、豆漿、牛奶、靈芝、紫河車、熟地黃、白芍、黃芪、党參、人蔘、肉蓯蓉等。 血虛體質應該忌食什麼血虛之人忌吃下列食物。 荸薺 根據前人經驗，凡血虛者不宜多吃荸薺。如《本經逢原》中就曾指出：「荸薺兼耗營血，故孕婦血竭忌之。」 大蒜 是一種辛辣刺激性食物，多吃常吃，易動火耗血。所以，《本草經疏》中明確告誡：「氣虛血弱之人，切勿沾唇。」凡血虛之人，不宜食之。 此外，凡血虛者還應忌吃或少吃海藻、草豆蔻、荷葉、白酒、薄荷、菊花、檳榔、生蘿蔔等。 八、陰虛體質養生法陰虛，是指機體的精、血、精液等陰液不足。由於陰液的虧虛，一方面出現陰液的濡養、滋潤、寧靜的功能減退；另一方面陰虛不能制約陽氣的升動，陽氣相對亢盛，從而形成虛而有熱的陰虛內熱、陰虛陽亢的狀態。形成陰虛的原因很多，主要有：陽邪耗傷陰液；勞心過度，陰血暗耗；久病導致的精血不足、精液枯涸等。 體質特點 ◆形體消瘦，面色潮紅，面部常有燥熱感； ◆舌少苔或無苔； ◆口乾咽燥，手足心潮熱汗濕； ◆大便乾燥或便秘，小便少而黃； ◆春夏季節易出現不適； ◆喜歡吃冷飲； ◆性格多急燥易怒，情緒波動大； ◆肺陰虛者伴有乾咳少痰、潮熱盜汗； ◆心陰虛者出現心悸健忘、失眠多夢； ◆腎虛者腰酸背痛、眩暈耳鳴，男子遺精、女子月經量少； ◆肝臟虛者出現肋痛、視力昏花； ◆睡眠時間短，時有熬夜。 養生方法 陰虛體質者常常內熱上火，易感受熱邪，常見喉嚨疼痛、失眠、便秘、煩躁、泛酸等。陰虛體質者養生關鍵在於補陰清熱，滋養肝腎。五臟之中，肝藏血，腎藏精，因此以滋養肝腎二臟為重點。 精神調養 陰虛體質的人性情較急躁，常常心煩易怒，這是陰虛火旺，火擾神明之故，所以應遵循《黃帝內經》中「恬淡虛無」、「精神內守」之養神大法，簡單地說就是：加強自我涵養，做到遇事不慌、冷靜沉著；平日起居要有規律；在工作中，有條不紊，對非原則性問題少與人爭執，減少動怒，少參加爭勝負的文娛活動；閑暇時間多聽悠揚音樂，對於調整情緒、睡眠十分有利，如《搖籃曲》、《小夜曲》等。 環境調攝 此種人形體多瘦小，而瘦人多火旺，常感手足心潮熱，口咽乾燥，怕熱喜涼，冬寒易過，夏熱難受。所以，有條件的人，每逢春夏季，可到海邊、林區、山區去旅遊休假；住房最好選擇居室環境安靜、坐北朝南的房子；在炎熱的夏季應注意避暑。 飲食調養 飲食宜滋補、清淡，如：蜂蜜、豬蹄、菠菜、小麥、豆腐、芝麻、燕窩、鴨肉、豬肉、松子、白木耳、黑豆、白砂糖、桑葚、蛤蜊肉、蜂乳、鴨蛋、牛奶、豆漿 、甘蔗、香蕉、梨、番茄、綠豆等。可適度攝取寒涼性或平性食物，以減少燥熱之症，如：小米、大麥、黃豆、綠豆、芹菜、豆腐、綠豆芽、金針菜、菠菜、茄子、竹筍、甜菜、枸杞頭、蘑菇、紫菜、海帶、茨菰、西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、甜瓜、苦瓜、菜瓜、枇杷、芒果、梨、羅漢果、柿子、柿餅、香蕉、菠蘿、椰子、荸薺、藕、生菱、百合、米仁、海蜇、田螺、螺獅、蟹、蛇肉等。食補以甲魚、銀耳、兔肉、蜂蜜、芝麻、梨、雞蛋為佳。宜熱量稍低，含高蛋白、低脂肪、低糖、多維生素；少吃辛味之味的東西，如蔥、姜、蒜、韭、椒等；少吃肥膩味重的東西。 [珠玉二寶粥] 原料：山藥60 克，薏米60 克，柿霜餅24 克。 製作方法：先將山藥、薏米搗成粗粒，放入鍋內，加水適量，用火煮至爛熟，再將柿霜餅切碎，調入煮好的粥內，攪勻溶化即成。將柿霜加入已煮好的粥內， 即可服食, 亦可當飯食用。 養生功效：可以滋養脾肺，止咳祛痰。適用於脾肺陰虧、飲食懶進、虛勞咳嗽，並治一切陰虛之症。如用純白柿霜餅，止咳效果更好。 藥物養生 陰虛體質者葯補以黃精、石斛、熟地、何首烏、當歸為主。滋陰藥物，如玉竹、麥冬、石斛、百合、沙參等。肺陰虛者，宜服百合固金湯；心陰者，宜服天王補心丸；腎陰虛者宜服六味地黃丸；肝陰虛者，宜服一貫煎；其他滋陰生津中藥如沙參、玉竹、生地、天花粉、澤瀉、羅漢果、菊花、石斛、西洋參、野生党參、野生靈芝、天冬、麥冬、桑椹子、女貞子、山茱萸、旱蓮草、珍珠末、淮山、牛蒡、金錢龜亦可選用。忌服大寒大涼之物。眾以為大寒大涼之物可以敗火，誰不知敗火之餘同時傷陰也，此亦為陰虛之人大忌。陰虛甚者或更年期綜合症患者，可以西洋參蜂皇漿泡蜂蜜來治療。節制性慾，因為精屬陰，陰虛者首當護陰，而性生活太過可傷精即傷陰，因此必須節制性生活。 [女貞子酒] 原料：選取女貞子250克，燒酒750克。 製作方法：將女貞子搗碎，浸於酒中，浸5天後即可飲用。每次飲用20毫升，每天2 次。 養生功效：此酒可滋陰補腎，烏須黑髮。有助於治療陰虛內熱，頭昏目眩，腰膝酸軟，鬚髮早白。 運動鍛煉 陰虛體質者不宜做過激活動，應著重調養肝腎。但從「生命在於運動」這一養生的基本理論出發，通過運動養腎糾虛，是值得提倡的積極措施。這裡介紹幾種有助於養腎糾虛又簡單易學的運動方法。 [腰部按摩操] A、兩手掌對搓至手心熱後，分別放至腰部，手掌向皮膚，上下按摩腰部，至有熱感為止。可早晚各一遍，每遍約200次。此運動可補腎納氣。 B、兩手握拳，手臂往後用兩拇指的掌關節突出部位，自然按摩腰眼，向內做環形旋轉按摩，逐漸用力，以至酸脹感為好，持續按摩10分鐘左右，早、中、晚各一次。腰為腎之府，常做腰眼按摩，可防治中老年人因腎虧所致的慢肌勞損、腰酸背痛等症。 [強腎健身操] 端坐，兩腿自然下垂，先緩緩左右轉動身體3～5 次。然後，兩腳向前擺動10餘次，可根據個人體力，酌情增減。做動作時全身放鬆，動作要自然、緩和，轉動身體時，軀幹要保持正直，不宜俯仰。此動作可活動腰膝，益腎強腰，常練此動作，腰、膝得以鍛煉，對腎有益。 陰虛體質者應忌吃麻辣火鍋，麻辣火鍋的調料中，常用辣椒、花椒、胡椒、生薑、肉桂皮、八角、小茴香等調味品和香料。這些辛溫香燥之品，食後都容易使人上火。這些調料在臨床上主要適用於虛寒或寒濕患者，而陰虛火旺的人食用這些辛溫之品，無疑於火上澆油，勢必會使癥狀加重。陰虛體質者吃火鍋後，會出現口乾舌燥、咽喉腫痛、大便秘結加重的現象。 適合陰虛體質食補的食物陰虛之人宜常吃下列食物進行食補。 鴨肉 性平，味甘咸，能滋陰養胃。《本草匯》說它「滋陰除蒸」。《隨息居飲食譜》稱它能「滋五臟之陰，清虛勞之熱，養胃生津」。民間也認為鴨是最理想的清補之物，陰虛體質宜食之。 豬肉 性平，味甘咸，有滋陰和潤燥的作用。清代醫家王孟英說：「豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，止消渴。」《本草備要》亦載：「豬肉，其味雋永，食之潤腸胃，生精液，澤皮膚。」所以也適宜陰虛體質者食用。 雞蛋 性平，味甘，不僅能益氣養血，而且無論雞蛋白或雞蛋黃，均有滋陰潤燥的作用。雞蛋被醫學界認為是很好的蛋白質食品，其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黃磷蛋白，是很完全的蛋白質。凡陰虛之人食之頗宜，尤其是雞蛋同大豆一起食用，如民間習慣用雞蛋與豆漿同食，更有益處。 牛奶 性平，味甘，不僅營養豐富，更具有滋陰養液、生津潤燥的功效。歷代醫家對牛奶的滋陰作用頗多讚譽，或稱牛奶「潤肌止渴」，「潤皮膚」，「潤大腸」，或曰「滋潤五臟」，「滋潤補液」。凡體質屬陰虛者，宜常食之，裨益頗多。 甲魚 性平，味甘，有滋陰涼血作用，為清補佳品，對陰虛之人，食之最宜。《本草備要》中說它能「涼血滋陰」。《隨息居飲食譜》也認為甲魚可以「滋肝腎之陰，清虛勞之熱」。所以，甲魚對陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者，更為適宜。甲魚的背殼，又稱鱉甲，也有滋陰補血作用，陰虛之人食之亦宜。 海參 有滋陰、補血、益精、潤燥的作用。《藥性考》說它「降火滋腎」。《食物宜忌》亦載：「海參補腎精，益精髓」。清代食醫王孟英認為海參能「滋陰，補血，潤燥」。海參是一種高蛋白低脂肪的海味珍品，大能補益，又能滋陰，陰虛體質宜常食之。 龜肉 性平，味甘咸，能滋陰補血，故陰虛者宜食之。《醫林纂要》中就曾說它能「治骨蒸勞熱，陰虛血熱之症」。由烏龜殼加工而成的龜板或龜板膠，同樣具有滋陰補血的功效，陰虛之人也宜服食。 乾貝 又稱江珧柱、馬甲柱，為一種海鮮食品。性平，味甘咸，能滋陰補腎。《本草求真》說它能「滋真陰」。《本草從新》稱它「療消渴」。乾貝肉質細嫩，味道鮮美，屬高蛋白食品，故陰虛之人宜常用乾貝燉湯，最為有益。 蛤蜊 性寒，味咸，能滋陰、化痰、軟堅。古代醫家認為「蛤蜊功同蚌蜆，滋陰明目」。明·繆希雍曾經指出：「蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟，止消渴，開胃也。」可見陰虛體質或陰虛病人，包括糖尿病、乾燥綜合症、結核病以及腫瘤病等，食之頗宜。 蚌肉 含有豐富的蛋白質和維生素，有滋陰、清熱、明目的功效。清·王孟英也認為蚌肉能「清熱滋陰，養肝涼血。」陰虛之人常用蚌肉煨湯食用，最為適宜。 烏賊魚 性平，味咸，既能補血，又善滋陰。《醫林纂要》就曾說它「大能養血滋陰」。清代醫家黃宮綉亦云：烏賊魚肉「其性屬陰，入肝補血，入腎滋水。」對肝腎陰虛者，食之最宜。 鰒魚 又稱石決明肉。有滋陰清熱、益精明目的作用。如《醫林纂要》說它「補心暖肝，滋陰明目」。清·王孟英亦說：「補肝腎，益精明目，愈骨蒸勞熱。」鯉魚是一種營養豐富的高蛋白食品，尤其是對肝腎陰虛的目翳目暗或雀目夜盲，對結核病陰虛的低熱不解、潮熱、骨蒸盜汗，對癌症患者的陰虛體質，最為適宜。 梨 有生津、潤燥、清熱的作用，對肺陰虛，或熱病後陰傷者最宜。《本草通玄》曾說梨「熟者滋五臟之陰」。《重慶堂隨筆》還說：「溫熱燥病，及陰虛火熾，津液燔涸者，搗汁飲之立效。」 桑椹 性寒，味甘，有滋陰補血之功，最能補肝腎之陰。《本草述》認為：「烏椹益陰氣便益陰血」。《本草經疏》亦稱桑椹「為涼血補血益陰之葯」，還說「消渴由於內熱，津液不足，生津故止渴，五臟皆屬陰，益陰故利五臟。」尤其是肝腎陰虛體質之人出現消渴、目暗、耳鳴者，食之最宜。 枸杞子 性平，味甘，有滋陰益壽之功，尤其是對肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈目眩、視物昏花、耳鳴耳聾，或是肺陰虛的結核病盜汗、虛勞咳嗽，糖尿病的陰虛消渴等，食之更佳。 燕窩 性平，味甘，有補氣陰的功用，尤其能益肺陰，為清補佳品。凡陰虛體質，尤其是肺陰虛者，如肺結核病、支氣管擴張、肺痿、老年慢性支氣管炎等，最宜食之。清代醫家張璐說它能「調補虛勞，治咳吐紅痰」。吳儀洛說：「燕窩大養肺陰，補而能清。」《本草再新》中也有「大補元氣，潤肺滋陰」的記載。 銀耳 性平，味甘淡，有滋陰養胃、生津潤燥的作用。銀耳含有豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖和蛋白質等營養物質，為民間最常用的清補食品，尤其是對肺陰虛和胃陰虛者，最為適宜。 西洋參 性涼，味甘微苦，能益氣養陰，對氣陰兩傷之人最宜。《本草從新》說：「虛而有火者相宜」。《藥性考》亦云：「西洋參補陰退熱。」《增訂偽藥條辨》還說：「西洋參滋陰降火。」所以，陰虛或兼氣虛，兼肺虛，或陰虛火旺者，食之最宜。陰虛之人忌吃人蔘，這是因為人蔘性溫，有助火之弊，若改用西洋參，清補氣陰，最為合拍。正如《醫學衷中參西錄》所說：「西洋參，性涼而補，凡欲用人蔘而不受人蔘之溫補者，皆可以此代之。」 阿膠 性平，味甘，既能補血，又能滋陰。正如《本草綱目》所言：「阿膠，大要只是補血與液。陰不足者，補之以味，阿膠之甘，以補陰血。」尤其是肺腎陰虛之人，食之尤宜。 此外，陰虛體質還宜服食牡蠣肉、鮫魚、馬奶、羊奶、酸奶、蜆肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐漿、菠菜、青菜、黃芽菜、山藥、銀耳、蘑菇、金針菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳、番茄、枸杞頭、綠豆芽、甘蔗、酸梅湯、葡萄、百合、水煮花生、橘子、柑子、橙子、草莓、柚子、無花果、香蕉、西瓜、蜂蜜、蜂王漿、芝麻、南北沙參、地黃、何首烏、白芍等。 專家論證 陰虛體質，是指常有虛火的一類體質，由於精、血、津液等物質的虧耗，陰虛不能制陽，導致陽熱相對偏亢，機體處於虛性亢奮的一種狀態，使人適應能力減弱，機體容易衰老。臨床常表現為形體消瘦、面紅潮熱、五心煩熱、口乾咽燥、盜汗遺精、心煩眠少、舌紅少苔，脈細數，不耐春夏，多喜冷飲等。 陰虛體質應該忌食什麼凡陰虛之病，或陰虛體質，皆忌吃下列食品。 胡椒：為典型的辛辣刺激性食物。其味大辛，其性大熱，極易助熱動火，燥液耗陰。如《隨息居飲食譜》中即說：「多食動火爍液，耗氣傷陰。」明·李時珍也認為，胡椒「大辛熱，純陽之物，動火傷氣，陰受其害」。《本草經疏》還說：「胡椒，其味辛，氣大溫，辛溫太甚，過服未免有害。」所以，凡陰虛之人，切勿多食。 肉桂：大辛。大熱的調料食品，極易助火傷陰。凡陰虛體質以及陰虛之病，皆不宜吃。正如《本草經疏》所言：「……，男女陰虛，法並忌之。」 此外，凡陰虛體質還應忌吃或少吃狗肉、羊肉、雀肉、海馬、海龍、獐肉、鍋巴、炒花生、炒黃豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龍眼肉、佛手柑、楊梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、生薑、砂仁、蓽撥、草豆蔻、花椒、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香煙、紅參、肉蓯蓉、鎖陽等。九、痰濕體質養生法痰濕體質亦稱為遲冷質，多由飲食不當或疾病困擾而導致。這裡的「痰」並非只指一般概念中的痰，而是指人體津液的異常積留，是病理性的產物；「濕」分為內濕和外濕，外濕指空氣潮濕、環境潮濕，如淋雨、居處潮濕等，外在濕氣會侵犯人體而致病；內濕是指消化系統運作失宜，對水在體內的流動失控以致津液停聚，或因飲食水分過多，或因飲酒、乳酪、生冷飲料，而使體內津液聚停而形成內濕。此種體質者多伴有脾胃功能失調、內分泌失調等。 體質特點 ◆形體可胖可不胖，虛胖者時可見到； ◆面少血色，白中常發青，且少光澤； ◆人體好倦縮，手足冰涼，夏天好過，冬天難熬； ◆口唇色淡，很少感覺口渴，不想喝水； ◆舌質淡而胖嫩，舌邊常有齒印成排； ◆容易出汗，汗出後皮膚多涼； ◆大便次數多，不成形，尤其是早晨大便急，一瀉為快； ◆一夜三四次小便，且尿量多而色清如水； ◆易出現耳鳴，年過60 歲者中耳聾者多見； ◆不能喝涼水，一喝冷飲就胃痛、腹痛或腹瀉，喝熱水後全身舒坦； ◆婦女白帶過多。 養生方法 痰濕體質者的膽固醇、甘油三酯、極低密度脂蛋白、血糖顯著高於非痰濕體質者，常表現為精神不振、頭暈目眩、多痰、浮腫、睡時鼾聲如雷等，在養生方法上應多注意在平時調整自己的生活，改變一些不良習慣，加強運動。起居調攝痰濕體質者不宜居住在潮濕的環境里，在陰雨季節要注意避免濕邪的侵襲。這類體質的人平時還應定期檢查血糖、血脂、血壓；嗜睡者應逐漸減少睡眠時間，多進行戶外活動，享受日光浴；洗澡應洗熱水澡，程度以全身皮膚微微發紅、通身汗出為宜；穿衣盡量保持寬鬆，面料以棉、麻、絲等透氣散濕的天然纖維為主，這樣有利於汗液蒸發，祛除體內濕氣。 環境調攝 不宜居住在潮濕的環境里；在陰雨季節，要注意濕邪的侵襲。痰濕之體質，多形體肥胖，身重易倦，故應長期堅持體育鍛煉、散步、慢跑、球類、武術、八段錦、五禽戲，以及各種舞蹈，均可選擇。活動量應逐漸增強，讓疏鬆的皮肉逐漸轉變成結實、緻密之肌肉。氣功方面，以站樁功、保健功、長壽功為宜，加強運氣功法。不宜居住在潮濕的環境里；在陰雨季節，要注意濕邪的侵襲。：痰濕之體質，多形體肥胖，身重易倦，故應長期堅持體育鍛煉，散步、慢跑、球類、游泳、武術、八錦、五禽戲，以及各種舞蹈，均可選擇。活動量應逐漸增強，讓疏鬆的皮肉逐漸轉變成結實、緻密之肌肉。氣功方面，以動樁功、保健功、長壽功為宜，加強運氣功法。痰濕體質者多形體肥胖，身重易倦，所以最好能長期堅持體育鍛煉，散步、慢跑、球類、游泳、武術、八段錦、五禽戲以及各種舞蹈，均可選擇。活動量應逐漸增強，讓疏鬆的皮肉逐漸轉變成結實、緻密的肌肉。氣功方面，以站樁功、保健功、長壽功為宜，加強運氣功法。痰濕體質是目前比較常見的一種體質類型，當人體臟腑、陰陽失調，氣血津液運化失調，易形成痰濕時，便可以認為這種體質狀態為痰濕體質，多見於肥胖人，或素瘦今肥的人。該體質的人常表現有體形肥胖，腹部肥滿鬆軟，面部皮膚油脂較多，多汗且粘，胸悶，痰多，面色淡黃而暗，眼胞微浮，容易睏倦，平素舌體胖大，舌苔白膩或甜，身重不爽，喜食肥甘甜粘，大便正常或不實，小便不多或微混。性格偏溫和、穩重，多善於忍耐。此種體質類型有易患高血壓，糖尿病，肥胖。 飲食調養 痰濕體質者體形大多肥胖，身重容易疲倦，喜食肥甘厚味的食物，並且食量大。食療上首重戒除肥甘厚味，戒酒，且最忌暴飲暴食和進食速度過快。應常吃味淡性溫平的食品，多吃些蔬菜、水果，尤其是一些具有健脾利濕、化淤祛痰的食物，更應多食。 適宜痰濕體質者食用的食物有芥菜、韭菜、大頭菜、香椿、辣椒、大蒜、蔥、生薑、蠶豆、木瓜、白蘿蔔、荸薺、紫菜、洋蔥、枇杷、白果、大棗、扁豆、紅小豆、蠶豆、包菜、山藥、薏米、冬瓜仁、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、鰱魚、鱒魚、帶魚、泥鰍、黃鱔、河蝦、海參、鮑魚、杏子、荔枝、檸檬、櫻桃、楊梅、石榴、檳榔、佛手、栗子等。應限制食鹽的攝入，不宜多吃肥甘油膩、酸澀食品，如飴糖、石榴、大棗、柚子、枇杷、砂糖等。此外，杏仁霜、蓮藕粉、茯苓餅對該體質者是不錯的食補選擇。 [黃芪山藥薏苡仁粥] 功效：益氣養陰、健脾化痰、清心安神。 材料：黃芪、山藥、麥冬、薏苡仁、竹茹各20克，糖適量，粳米50克。 製作：先將山藥切成小片，與黃芪、麥冬、白朮一起泡透後，再加入所有材料，加水用火煮沸後，再用小火熬成粥。 [菊花苡仁粥] 功效：清熱解毒、化痰止咳、除濕軟堅。 材料：枇杷葉9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。 製作：將前2味葯加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和適量水，煮粥服用。 [菖蒲薏苡仁粥] 功效：清熱化痰、祛濕解暑之功效。 材料：菖蒲15克，佛手10克，雲苓30克，薏苡仁60克，大米100克，冰糖適量。 製作：把薏苡仁、大米洗凈，將浸泡好的陳皮、菖蒲、雲苓入凈布包起，煮粥，待熟後加入冰糖，拌勻即可食用。這也是一道平日可吃的保健粥。 [化痰袪濕消暑湯] 功效：清熱化痰、祛暑利濕。 材料：白扁豆、赤小豆、生熟薏米、佛手、菖蒲、蓮子各等分適量。 製作：將上述材料加入鍋內，加開水10碗慢火煲約2小時，加瘦肉類煲亦宜，用鹽調味食用。 [韭菜炒蝦仁] 原料：韭菜250 克，鮮蝦仁100 克。 製作方法：用油鍋先將韭菜炒好，然後將鮮蝦仁100 克放入，再炒片刻，加少許胡椒粉（0.2 克左右）即成。 養生功效：壯腎陽，溫中散寒，健胃提神，消腫止痛，活血化淤，下乳汁，解毒等。 [蝦馬童子雞] 原料：蝦仁20 克，海馬10 克，童子雞1 只。 製作方法：將蝦仁與海馬用溫水洗凈，泡10分鐘後放在已洗乾淨的子公雞上，加少許蔥與姜，蒸熟到爛。蝦仁、海馬、雞肉並湯都可吃完。 養生功效：溫腎壯陽，益氣補精，活血去痰濕。 [忌吃] 飴糖、石榴、大棗、柚子、枇杷、砂糖，肥肉及甜、黏、油膩的食物，油膩、酸澀，肥甘厚味，戒酒，且最忌暴飲暴食和進食速度過快，肥甘厚味、酒類也不宜多飲，且勿過飽，限制食鹽的攝入。 李子：其味甘酸，酸性能收斂。《隨息居飲食譜》：「多食生痰。」 石榴：味酸，《日用本草》：「其汁戀膈成痰，損肺氣，病人忌食。」《醫林纂要》：「多食生痰。 柿子：《本草經疏》云：「肺經無火，因客風寒作嗽者忌之。」《隨息居飲食譜》：「凡中氣虛寒，痰濕內盛，皆忌之。」 大棗 ：性溫味甘，能補氣養血，但易助痰濕，斂外邪，故風熱感冒者忌食之。《隨息居飲食譜》：「凡溫熱、暑濕諸病前後，……並忌之。」《本草經疏》：「患痰熱者不宜食。」 柚子：痰濕體質多體虛怕寒食，而柚子性寒，雖然有化痰之功，但氣虛體弱之人不適宜吃。 枇杷：性涼味甘酸，隨息居飲食譜》：「多食助濕生痰，脾虛滑泄者忌之。」痰濕體質者不宜吃。 甲魚：痰濕體質者多氣虛、脾虛，甲魚不適宜吃。《本草從新》：「脾虛者大忌。」《隨息居飲食譜》：「孕婦及中虛，寒濕內盛，時邪未凈者，切忌之。」 還應少食或忌食田螺、螺螄、鴨肉、蚌肉、牡蠣肉、梨子、山楂、甜菜、枸杞子，忌食海鮮、甜飲料、砂糖、飴糖等，應限制食鹽的攝入。 藥物養生 痰濕體質者多發咳嗽、哮喘、痰多、頭暈、腸胃不適、嘔吐等癥狀，易生慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫、動脈硬化、慢性胃炎、慢性腸炎、肥胖症,尤其是中心肥胖，或者容易出現高血壓，高血脂、脂肪肝等疾患。因此痰濕體質者可通過溫燥化痰藥物進行調養。祛痰濕葯: 党參,扁豆,砂仁,陳皮,淮山,薏苡仁,茯苓,赤小豆,冬瓜皮,白芥子。痰濕之生與肺脾腎三勝關係最為密切，故重點在於調補肺脾腎三臟。若因肺失宣降，津失輸布，液聚生痰者，當宣肺化痰，方選二陳湯；若因脾不健運，濕聚成痰者，當健脾化痰，方選六君子湯，或香砂六君子湯；若腎虛不能制水，水泛為痰者，當溫陽化痰，方選金匱腎氣丸。 運動鍛煉 痰濕體質者多形體肥胖，身重易倦，所以最好能長期堅持體育鍛煉，散步、慢跑、球類、游泳、武術、八段錦、五禽戲以及各種舞蹈，均可選擇。活動量應逐漸增強，讓疏鬆的皮肉逐漸轉變成結實、緻密的肌肉。氣功方面，以站樁功、保健功、長壽功為宜，加強運氣功法。 九種體質VS 九種中成藥

據研究結果顯示，目前中國人的體質主要有9種，包括「平和質、陽虛質、陰虛質、氣虛質、痰濕質、濕熱質、氣鬱質、血瘀質、特稟質」，其中比較健康的平和體質在人群中僅佔32.75%，其它8種偏頗體質佔到了67.25%。對於社區醫生來說，掌握中醫體質學說以及懂得如何應用簡單的中成藥調理機體，減少疾病發作至關重要，也是治未病的重要內容。

玉屏風散——氣虛質 【病例】 王小姐天生麗質，身體柔弱，雖然是白領階層中的佼佼者，但是她卻總是樂不起來，並且平時總是容易感冒。在日常生活中感覺全身乏力，疲憊不適，或見氣短，多汗，運動後加劇。經過專家診斷為：氣虛質，建議予玉屏風散調理。 【藥物解釋】 玉屏風散是中醫預防氣虛感冒的專方，主要提升患者的「正氣」以抵禦外邪，適合於氣虛質的人。此外，它還能治療癥狀輕微的早期感冒，比如傷風后出現鼻塞、怕冷等癥狀。 中醫方劑里有「玉屏組合少而精，芪術防風鼎足行」之說，意思就是玉屏風散藥味組成少而精，只有黃芪、防風、白朮3味藥物。黃芪是健脾補氣葯的代表，於內，可大補脾肺之氣，於外，可固表止汗，特別適合於治療肌表衛氣不固導致的體虛盜汗，是方中的主打藥物；白朮則能健脾益氣，幫助黃芪加強益氣固表的功能，為輔葯；防風異名叫「屏風」，可以解表祛風。可以說，前兩味葯，以扶正為主，而防風則以祛邪為主，本方劑正是「標本兼治」的巧妙結合。 龍膽瀉肝軟膠囊——濕熱質 【病例】 湯先生體形有些偏胖，臉上總是油光滿面，看起來不清爽，而且很容易生粉刺痘痘，行動起來也比較緩重。他心氣很急躁，容易發火。常常覺得嘴巴里發苦、口乾，舌苔發黃還很膩。吃東西喜歡口味重的，愛吃辣，但是吃了辣就容易上火，眼睛裡出現紅絲，還會便秘。經過專家診斷為：濕熱質，建議用龍膽瀉肝軟膠囊調理。 【藥物解釋】 中醫傳統名方龍膽瀉肝湯含有龍膽草、黃芩、梔子、澤瀉、木通、車前子、生地、當歸、柴胡、甘草等葯。方中龍膽草上瀉肝膽實火，下清下焦濕熱，為君葯。黃芩、梔子苦寒，有清熱燥濕、導熱下行之效，為臣葯。澤瀉、木通、車前子清熱利濕，可使濕熱從小便而解。生地、當歸有滋陰養血之功。柴胡有疏肝解郁和引經之用。甘草調和諸葯。 龍膽瀉肝丸瀉肝而不傷肝，利濕而不傷陰，其配伍相輔相成，療效為醫家和患者所稱道。而龍膽瀉肝軟膠囊是根據《中國藥典（95版）》中「龍膽瀉肝丸」的配方，改變劑型而研製成的新品種。針對「龍肝瀉肝丸」中關木通的腎毒性，經過反覆的實驗，最終用生於四川、雲貴一帶的川木通成功代替有腎毒性的關木通。川木通與關木通相比，它的清熱瀉火力量較為緩和，而長於通利血脈，避免了腎損害，更適用於濕熱質調理身體。 逍遙丸——氣鬱質 【病例】 肖小姐是現代的「林妹妹」，總是莫名奇妙的多愁善感、憂鬱脆弱。而且，食慾也差，睡眠質量一直不好，很難入睡，入睡以後也睡得很淺，一點點小動靜就會把她驚醒，所以她一直都胖不起來。比較疲憊的時候就常常覺得胸口漲悶，在經前有明顯的乳房漲痛感，甚至還會覺得走路的時候肋骨部位發痛。經過專家診斷為：氣鬱質，建議逍遙丸調理。 【藥物解釋】 逍遙丸源於宋代《太平惠民和劑局方》中逍遙散方。方中用當歸、芍藥以養血柔肝；肝病最易傳脾故用茯苓、白朮、甘草、生薑以健脾和中；肝鬱宜疏，所以更以柴胡疏肝解郁，配以薄荷協柴胡以調達肝木，疏郁散熱之力，肝鬱得和，則諸病自愈。諸葯配伍，肝脾並治，補疏共施，氣血兼顧，為疏肝、養血、健脾之名方。對各科疾病出現肝鬱氣滯證者，都有較好結果。 逍遙丸適用因肝鬱、血虛、脾弱所引起的脅痛、郁證、低熱、乳癖、月經不調、內眼病等。為舒肝解郁、調補肝脾的常用方。 消風散——特稟質 【病例】 小峰每到春天花粉季節，總是發生皮膚瘙癢、皮膚紅疹等過敏現象，家長非常焦急，經過專家診斷為：特稟質，建議消風散調理。 【藥物解釋】 消風散所治之風疹、濕疹，是由風濕或風熱之邪侵襲人體，浸淫血脈，內不得疏泄，外不得透達，郁於肌膚腠理之間所致，故見皮膚瘙癢不絕、疹出色紅、或抓破後津水流溢等。治宜疏風為主，佐以清熱除濕之法。癢自風而來，止癢必先疏風，故以荊芥、防風、牛蒡子、蟬蛻之辛散透達，疏風散邪，使風去則癢止，共為君葯。配伍蒼朮祛風燥濕，苦參清熱燥濕，木通滲利濕熱，是為濕邪而設；石膏、知母清熱瀉火，是為熱邪而用，以上俱為臣葯。然風熱內郁，易耗傷陰血；濕熱浸淫，易瘀阻血脈，故以當歸、生地、胡麻仁養血活血，並寓「治風先治血，血行風自滅」之意為佐。甘草清熱解毒，和中調葯，為佐使。諸葯合用，以祛風為主，配伍祛濕、清熱、養血之品，祛邪之中，兼顧扶正，使風邪得散、濕熱得清、血脈調和，則癢止疹消，為治療風疹、濕疹之良方。用於急性蕁麻疹、濕疹、過敏性皮炎、稻田性皮炎、藥物性皮炎、神經性皮炎等屬於風熱或風濕所致者。 金匱腎氣丸——陽虛質 【病例】 趙先生是一名中年男子，最近一年，因為工作勞累出現了畏寒怕冷，大便稀溏，腰膝酸痛，並且伴有性功能減退，特別是冬天癥狀更是加重。經過專家診斷為：陽虛質，建議金匱腎氣丸調理。 【藥物解釋】 金匱腎氣丸以附子、桂枝為主葯，各取少量，取「少火生氣」之意，意在微微補火以鼓舞虧虛的腎中陽氣，補命門之火，引火歸源；再輔以地黃等六味藥物滋補腎陰，促生陰液；如此配伍組方是本著陰陽互根的原理，陰陽並補，使得「陽得陰助，而生化無窮」，補陽效果更穩固、更持久。具有抗衰老、增強免疫力、改善脂代謝、糖代謝，增強神經-體液調解、改善垂體-腎上腺皮質功能等作用。凡中醫臨床辨證為腎陽虛型的慢性腎炎、慢性腎盂腎炎、前列腺炎、尿瀦留、甲狀腺功能低下，營養不良性浮腫、糖尿病等病症，服金匱腎氣丸均有明顯的治療和改善癥狀作用。 平胃散——痰濕質 【病例】 林大媽一向為人溫和恭謙，心寬體胖，是典型的老好人，還喜歡甜食。但是最近她的臉上有些黃胖還比較油，眼泡總是浮腫。很容易出汗，而且汗很黏。總是覺得睏倦，還會胸悶，痰多。大便比較軟散，小便微濁。特別在梅雨潮濕天氣，會覺得周身不爽，總是「粘粘嗒嗒」的。經過專家診斷為：痰濕質，建議用平胃散調理。 【藥物解釋】 平胃散出自《太平惠民和劑局方》，是燥濕祛痰，行氣健脾劑。用於脾土不運，濕濁困中，胸腹脹滿，口淡不渴，不思飲食，或有噁心嘔吐，大便溏瀉，睏倦嗜睡，舌不紅，苔厚膩。方中蒼朮燥濕健脾為君葯，厚朴除濕散滿為臣葯，陳皮理氣化痰為佐葯，甘草、姜、棗調和脾胃為使葯。大凡脾胃病變，只要屬於所謂脾胃濕滯，呈現胸腹脹滿、口淡食少、舌苔白厚而膩主症的，都可用它來治療，所以古人說它是「治脾聖葯」。後世有許多健胃方劑，都是從它擴展演變而來。 桂枝茯苓丸——瘀血質 【病例】 楊小姐臉色一直不好看，面色晦暗，皮膚偏黯、色素沉著，還經常有瘀斑，並且容易疼痛，眼眶黯黑，嘴唇黯淡，舌質黯有瘀點或片狀瘀斑，舌下靜脈曲張，經過治未病專家診斷為：瘀血質，建議桂枝茯苓丸調理。 【藥物解釋】 桂枝茯苓丸出自張仲景的《金匱要略》，是中醫臨床常用傳統名方。原方由桂枝、茯苓、丹皮、桃仁、芍藥等5味葯組成，方中桂枝溫通經脈而行瘀滯；茯苓消痰利水，滲濕健脾，以助消症之力；丹皮既能散血行瘀，又能清退瘀久所化之熱；桃仁味苦甘平，為化瘀消症之要葯；芍藥和血養血與諸祛瘀葯合用，有活血養血之功；白蜜緩和諸葯破泄之力。其可用於婦女經行不暢、閉經、痛經，以及難產、死胎不下等，因瘀血阻滯胞宮者。 六味地黃丸——陰虛質 【病例】 小張今年20多歲，因為染上了手淫的惡習，所以導致遺精頻繁，出現了乾咳無痰，手足心熱，特別是夜間煩熱，口舌乾燥，大便乾燥，腰酸盜汗。經過專家診斷為：陰虛質，建議用六味地黃丸調理。 【藥物解釋】 六味地黃丸由熟地黃、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓這六味中藥組成。最早是「八味地黃丸」，見於張仲景的《金匱要略》。後來，宋代名醫、兒科專家錢乙把八味地黃丸裡面的附子和桂枝這兩種溫補的藥物去掉了，變成了現在的六味地黃丸，並用它來治療小兒先天不足，發育遲緩等病症。 六味地黃丸以滋陰補腎為主，主治腎陰虛。腎陰虛的典型癥狀是潮熱、盜汗、手心和腳心煩熱、口燥咽干，此外還有遺精、夢遺、早泄等。六味地黃丸是味好葯，但有些人群是不宜服用的。例如明顯是陽虛（包括腎陽虛、脾陽虛）的人不宜服用。 防風通聖丸——平和質 防風通聖丸是古代的一種預防用藥。也適用於平和質的預防用藥，平和質即指一般健康人的體質狀態。陰陽平和，臟腑氣血功能正常，屬先天稟賦良好，後天調養得當之人。總的來說，這類體質的人體形勻稱、肌肉結實，精力充沛，面色紅潤有光澤，頭髮潤澤有彈性，食慾、睡眠良好，大小便正常；性格隨和開朗、樂觀積極；不容易得病，若得病也能較快康復；對自然環境和社會環境適應力均較強。 【藥物解釋】 防風通聖丸自古就有「有病無病，防風通聖」之說，防風通聖丸出自《宣明方論》，方中防風、荊芥、麻黃、薄荷，疏風解表，使邪從汗解；桔梗上浮清肺熱，主升主出主開；大黃、芒硝瀉熱通便；山梔、滑石清熱利濕，使熱從便解；石膏、黃芩、連翹清肺胃之熱；川芎、當歸、白芍養血活血；白朮健脾燥濕，主降主入主合；甘草和中緩急。升降出入開合共求平衡，使汗不傷表，下不傷里，調節氣機升降出入，司人體之開合，以應天地之氣，內能激發人體生命功能，外可祛入侵之邪，達到扶正祛邪的目的。系表裡、氣血、三焦通治之劑，故名曰通聖。風邪為百病之長，諸邪之首，歷來為醫家所重視。故曰「有病無病，防風通聖」。
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