.寶寶輔食餵養全接觸

　寶寶輔食餵養掃盲秘籍　　對於輔食添加，新手父母存在很多誤區和盲點，如果不加以注意，會造成寶寶營養不足, 甚至會讓寶寶容易養成偏食、厭食的壞毛病。而寶媽們其實可以通過科學的餵養方式，在寶寶輔食添加初期就培養起寶寶良好的飲食習慣，幫助寶寶未來健康成長。　　盲點1　寶寶為何要吃輔食?　　在80後父母的嬰兒時期，專業的嬰兒營養食品，如米粉、果泥、果汁等還不普及。包括很多新手爸爸媽媽仍會受上一代人的陳舊育兒觀念影響，採用普通家制食譜作為主要輔食，這裡要和大家普及的是關於嬰兒添加輔食的兩大主要原因，為爸爸媽媽對6月齡寶寶的輔食營養問題給出了新方向，也是指導父母進行科學輔食餵養的關鍵。　　第一、補足每天30%關鍵營養缺口　　六月齡起，僅僅依靠母乳或者配方奶，不能完全滿足寶寶每天成長所需，在能量、VD、鋅、鐵等重要營養素上，每天還有約30%的營養缺口需要通過輔食的科學搭配來補充。　　第二、滿足小腸胃的營養大需求　　寶寶的胃只有約150毫升，相當於媽媽拳頭那麼大。普通食品的營養密度低，寶寶要吃大約260g的家制食物才能營養充足，可小寶寶小胃根本吃下那麼多食物，往往是小肚子吃飽了，營養卻沒飽！因此，在輔食添加初期，媽媽需要給寶寶選擇為他專門設計的「高密度」營養食品。

盲點2　什麼是輔食的首選？　　第一、不過敏：很多食物都容易引起1歲以內嬰兒過敏，特別是蛋黃等，在添加時要格外小心。　　第二、好消化： 適合寶寶嬌嫩的腸胃，易於消化吸收。最好同時添加的益生菌，幫助建立健康的腸道環境，利於寶寶對於營養素的消化吸收。　　第三、強化多種營養素：強化營養包括鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D、DHA等，這些營養成分對寶寶的健康成長都非常重要。　　根據2007年中國營養學會婦幼分會編著的《中國孕期、哺乳期婦女和0-6歲兒童膳食指南》明確指出添加輔食的順序為首先添加穀類食物，如經過配方強化的嬰兒營養米粉.因為米粉最不容易引起過敏，有些嬰兒米粉還會採用穀類酶解工藝，將較大的澱粉分子分解成小分子，甚至添加益生菌易於消化吸收。基於以上幾點，營養米粉被列為給寶寶添加輔食的首選。　　盲點3　讓寶寶錯過了味覺最佳發育機會　　輔食往往被媽媽注入愛心的表現，愛子心切的媽媽常常會按照自己的個人喜好為寶寶製作營養輔食。但是，對於寶寶來說，每種沒有吃過的食物，都是新鮮的、好奇的，他們並不會天生就有什麼成見，通常需要媽咪培養出良好的味覺及嗅覺感受。寶寶的味覺、嗅覺在6個月到1歲這一階段最靈敏，因此是添加輔食的最佳機會，因為，寶寶通過品嘗各種食物，可促進對很多食物味覺、嗅覺及口感的形成和發育，也是寶寶從流食——半流食——固體食物的適應過程。　　在一歲左右時，寶寶已經能夠接受多種口味及口感的食物，而滿足身體生長發育的需要，順利斷奶。然而，在給寶寶添加輔食的過程中，如果媽咪一看到寶寶不願意或稍有不適，就馬上心疼地讓寶寶停下來，不再讓吃，這樣，便使寶寶錯過了味覺、嗅覺及口感的最佳形成和發育機會，不僅造成斷奶困難，而且導致日後典型的厭食症。盲點4　寶寶最初表現的「偏食」採取強制態度　　寶寶在8個月時，對於食物已經能表現出喜厭，這就是最初的「偏食」現象。然而，這種偏食是很天真的，不能同大一點的孩子的偏食相提並論。因為寶寶在這個月齡不喜歡吃的東西，很有可能到了下個月就又愛吃了。而媽咪並不了解這一點，生怕寶寶缺了營養，對寶寶不吃的行為非常在意，十分「較真」以致採取強硬態度，結果給寶寶的腦海中留下十分不良的印象，以後很難再接受這種食物，從而導致真正的偏食習慣。　　盲點5　糾正寶寶厭食習慣過於心急　　寶寶不愛吃某種東西時，媽咪一著急，就常常採取強迫、誘惑、收買或威脅等做法，硬要寶寶往肚子里吃，結果造成不良的心理影響。時間一長，就會使寶寶對這種不愛吃的食物形成條件反射，即一見到便感到噁心。長此以往，也會影響營養的均衡攝取。比如很多寶寶進食米粉，第一次往往只能吃一小勺，天長日久才能順利進食。因此即便第一次失敗，媽媽也不要灰心，慢慢培養寶寶養成輔食習慣。　　輔食添加初期，新手爸媽應遵循如下原則，幫助寶寶成功邁出轉奶的第一步：　　1.媽媽應該給寶寶細膩、容易消化的單一穀類食物　　2.6個月以上輔食：寶寶嘗試多種口味的輔食，體驗不同口味輔食帶來的成長樂趣　　3.8個月以上輔食：寶寶開始嘗試更多品種以及更強質感的食物，鍛煉牙齒及咀嚼能力高密度營養輔食，應對寶寶30%的營養缺口

　　每個媽媽都希望寶寶能夠茁壯成長，為此，媽媽希望寶寶的肚子總是飽飽的。可是即使這樣，從營養上看，寶寶真的吃「飽」了嗎？吃的放心嗎？這是每個媽媽都關心的話題。　　寶寶每天約有30%的營養缺口　　許多媽媽都知道寶寶到了四到六個月的時候，需要開始給寶寶添加輔食。添加輔食的原因，一方面是鍛煉咀嚼、吞咽的能力，以及良好味覺、嗅覺等的培養；另一方面也是補充營養的需要。　　需要特別提醒媽媽注意的是，從寶寶六月齡起，僅僅依靠配方奶，已經不能完全滿足寶寶每天成長所需了。因此，如果僅靠進食配方奶，寶寶在能量、VD、鋅、鐵重要營養素上，每天還有約30%的營養缺口需要通過輔食的科學搭配來補充。　　看似簡單的輔食添加，實際上卻是一項十分重要、細緻、不允許掉以輕心的事情，輔食中的營養只有全面豐富、搭配合理、易於吸收，才能達到寶寶膳食平衡目的，同時對寶寶日後形成良好健康的飲食習慣起著至關重要的作用。　　滿足寶寶正常的生長發育和代謝需要，有些媽媽們在輔食添加初期會給寶寶自製些粥類的輔食，這也是她們在嬰兒時期第一次開始接觸固體食物時的經驗。但必須要說明的是，傳統的自製輔食在製作、貯存和餵養過程中都容易被污染，且營養成分單一、易流失、不易吸收。更重要的是普通食物的營養密度低，難以滿足快速成長的營養需求,寶寶的胃容量只有約150毫升，相當於媽媽拳頭那麼大，所以需要「高密度」營養。因此，給寶寶選擇為他專門設計的「高密度」營養食品尤為重要。特別是所以越來越多的年輕媽媽開始選擇配方輔食作為寶寶輔食添加的首選。

細膩潤滑 、配方、營養、安全才是硬道理　　概括來看，寶寶對營養需求，與寶寶小胃之間的矛盾，是有解決辦法的，嬰兒米粉就很好地解決了這個矛盾。根據2007年中國營養學會婦幼分會編著的《中國孕期、哺乳期婦女和0～6歲兒童膳食指南》中明確指出的，添加輔食的順序為首先添加穀類食物，如嬰幼兒配方米粉。　　那麼，媽媽該如何為寶寶挑選米粉呢？　　通過大量媽媽經驗的調查和市場反饋來看，無論是餵養母乳、配方奶，還是混合餵養的寶寶，隨著身體的逐漸長大，乳類食品的營養已經不夠滿足寶寶生長發育的需要。為了給寶寶及時補充營養，同時鍛煉寶寶對各種食物的適應能力，練習咀嚼、吞咽的能力，以及培養寶寶良好的味覺和嗅覺感受，越來越多的媽媽都意識到了給寶寶添加輔食的重要性。這其中也有越來越多的年輕媽媽選擇成品的嬰兒米粉作為寶寶的第一口輔食，也是平日里最主要的輔食。然而，面對琳琅滿目的米粉產品，媽媽們該如何為寶寶選擇一款合適的米粉呢？這裡有些小提示，可供參考：　　1.「高密度」營養的米粉：要注意產品包裝上標出的營養素是否全面均衡，只有均衡配比多種營養素的米粉，才有益於寶寶體格發育；　　2.注意DHA 含量, 含量高的DHA 才能真正有助寶寶的視力和腦部發育；　　3.添加有活性益生菌：對維持寶寶腸道健康非常重要；　　4.CHE澱粉水解工藝：幫助米粉中的大分子分解為小分子，不僅使口感細膩潤滑，更有助於寶寶營養吸收。　寶寶添加輔食之初體驗　　如果您選擇了嬰兒米粉作為寶寶的第一口輔食，那說明在輔食添加這一環節上，您的寶寶邁出了成功的第一步。良好的開端是成功的一半，剩下的一半要靠更多餵養技巧上的成功第一次來打造。寶媽們，你注意到以下同等重要的第一次了嗎？第一次如何沖調　　嬰兒米粉的沖調有兩種方式：「加奶」或「加水」。有一種米粉不僅美味，而且本身就含有專門用來沖調米粉的牛奶，那麼媽媽們就只需要往裡加水了。其他的就需要自己添加奶來沖調了。這個奶可以是母乳，也可以是配方奶。根據你選的米粉類型，你需要明確是添加水、還是母乳，或者配方奶進行沖調。　　媽媽們都想要從一開始就保護好自己的小傢伙，給予他全面的營養，健康的身體。而在寶寶成長發育過程中，注意維護寶寶健康的腸道菌群是非常重要的。專家認為，母親就可通過乳汁將自身擁有的某些腸道菌群傳給嬰兒，給予寶寶最自然的保護，從而有助於新生兒免疫系統的形成和健康發育。而這也就是為什麼現在市場上，會有特別含有益生菌配方的米粉，因為這可以給寶寶提供健康的腸道菌群，幫助他消化吸收，也就能保證寶寶吸收他所需要的全部營養了。第一次如何喂送　　推薦媽媽從營養米粉開始，因為它最不容易引起過敏。如果你想添加新鮮的食譜給寶寶，那麼請每次只喂一種新食物，時間最好是早上。這讓你更容易辨別寶寶的過敏反應。如果發生過敏反應，請馬上停止餵養這種米粉，並諮詢醫生。　　第一次喂送時，要準備好碗、勺子，以及三四勺事先煮好的溫開水，或者母乳，或者加配方奶（根據你的米粉類型而定）。根據說明書精確用量，調製成細膩的米粉餐。細膩是衡量米粉質量很重要的一個指標。理由很簡單，越細膩的越容易吸收。如果是水解澱粉配方的米粉，對於剛剛添加輔食的寶寶來說，將更容易消化和吸收，減輕寶寶初添輔食的腸胃負擔，減少上火或排便問題。然後，媽媽可根據寶寶月齡的增長，配合至於勺子的選擇，要選擇一個柔軟、瘦長的勺子。因為第一次，只喂一點點，以後逐漸增量。頭幾次，你的寶寶也許不會接受超過一勺的米粉，這時請你尊重寶寶的意願。如果他不喜歡吃，或者還不餓，請不要強迫他吃。相比之下，給寶寶創造一個快樂的用餐時間更重要。　　其他重點注意事項　　不要用奶瓶一類的器皿給寶寶喂送米粉。　　沖調等還要按照米粉包裝上的說明使用。 寶樹小編推薦：寶寶米粉食譜　　香菇雞肉米糊（6個月以上的嬰兒）　　材料：　　1片香菇、120毫升溫奶　　4平勺雀巢雞肉蔬菜米粉　　做法：　　在溫奶當中加入雀巢雞肉蔬菜米粉，將香菇煮熟切碎放入米粉即可。適合6個月以上的嬰兒。　　營養功效　　香菇具有清香味鮮的獨特風味、含大量B族維生素，增強寶寶免疫功能；雞肉中富含優質蛋白質和多種微量元素；　　雀巢雞肉蔬菜米粉結合優質大米和雞肉精華，並含優質菠菜，雞肉和蔬菜的搭配，可保持體內的酸鹼平衡，易於消化吸收，多種維生素和微量元素能保證寶寶的營養更均衡。紅薯米粉（8個月以上的嬰兒）　　材料：　　紅薯，25g雀巢五穀米粉　　做法：　　將紅薯煮熟，攆碎，加入雀巢五穀米粉，加水即可~~適合8月以上的可愛寶寶！！　　營養功效　　紅薯是雜糧中極為受歡迎的一種。它富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鈣等10餘種微量元素，是世界衛生組織評選出來的「十大最佳蔬菜」的冠軍。雀巢五穀米粉由小麥粉、玉米、大米粉、燕麥粉、大麥粉製成，五穀和紅薯製成的米糊香糯潤滑，可以帶給寶寶更多樣的口味，增加寶寶對粗纖維的吸收，對寶寶的成長發育和消化機能鍛煉大有好處。番茄綠菜花米粉　　材料：　　綠菜花、小番茄、雀巢營養米粉　　做法：　　取適量綠菜花，不要根部，切碎，用清水將綠菜花煮約5分鐘，取出碾成泥，小西紅柿一到；兩個開水燙成皮後去皮，去籽，切丁上鍋蒸約五分鐘，蒸好後取出碾成泥，將碾好的綠菜花泥和西紅柿泥加入雀巢米粉中用溫水調好，營養豐富，色彩亮麗，美味好吃的番茄綠菜花米粉就做好了。　　營養功效　　番茄的主要成分包括番茄素、糖、維生素A、B、C、D以及有機酸和酶等，其所含的番茄紅素，有抗氧化作用，有效增強寶寶的體力，讓寶寶強壯健康。菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增強抗病能力。雀巢米粉採用東北優質大米，添加了22種營養素，營養均衡，這道輔食幾種原料營養豐富，色彩搭配也很漂亮，口感十分清香，有助於寶寶強壯身體，增強營養！米糊豌豆羹　　（8個月以上的嬰兒）　　材料：　　雀巢米粉 嫩豌豆 萵筍　　做法：　　將萵筍葉子洗凈加水，煮熟後備用，將嫩豌豆煮熟，把外面的殼去掉，用小勺壓成泥，加入雀巢米粉，在加入煮好的萵筍葉水，攪拌均勻即可。　　營養功效：　　豌豆是一種營養性兒童食品，富含多種礦物質維生素及微量元素。豌豆中富含的銅有利於增進幼兒的造血機能，幫助骨骼和大腦發育。萵筍性涼味甘，能為小寶寶清熱解虛，對於胃腸積熱、飽脹、無食慾和大便難等現象有很好的幫助。其維生素的含量也很高。豌豆、萵筍和雀巢米粉的穀物營養的完美搭配，從色彩上看非常清爽開胃，為寶寶提供全方位的營養成分，是寶貝強壯身體、健康成長的妙方，是春夏之際的理想輔食之選。　　蛋黃蔬菜羹（適合6個月以上）　　用料：4平勺雀巢營養配方米粉、100毫升溫奶，半個熟雞蛋，約3湯勺菠菜汁　　步驟：　　1 先煮好雞蛋，取出蛋黃搗爛備用；新鮮菠菜洗凈擠出菠菜汁備用　　2 溫奶沖調好迷糊　　3 加入準備好的蛋羹和菠菜汁，攪拌均勻即可食用　　愛心小貼士：富含蛋白質及維生素，還含有蛋黃磷脂和鐵！還可以用通量鵪鶉蛋代替雞蛋　　蝦仁海鮮粥（適合6個月以上）　　用料：5平勺雀巢營養配方奶粉，120毫升溫奶，鮮蝦仁（2-3個）　　步驟：　　1鮮蝦仁煮熟剁成細泥　　2先用溫奶沖調好米粉　　3加入備好的蝦泥，攪拌均勻後即可　　愛心小貼士：含豐富的蛋白質，鮮美可口！蔬菜嫩肉粥（適合6個月以上）　　用料：5平勺雀巢蔬菜配方米粉，120毫升溫奶，1勺新鮮的豬肉餡　　　步驟：　　1新鮮肉餡煮熟後搗成肉泥備用　　2用溫奶沖調好米粉　　3加入備好的肉泥並攪拌均勻，即可食用　　愛心小貼士：蔬菜富含鈣、磷、鉀和豐富維生素，給寶寶充足的營養！
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