DIY情人節西餐
06-27
情人節里，除去禮物外，去吃頓有情調的西餐已成為年輕男女浪漫的「重頭戲」，於是各大西餐廳人頭洶湧。其實創造浪漫不一定要去西餐廳大排長龍，我們完全可以在家自己「製造浪漫」，準備幾隻漂亮的餐具和好看的蠟燭，在家就能快速做出情人節西餐。祝大家情人節甜甜蜜蜜！
|
|
|
| 三文魚沙拉 | 爽口大拌菜 | 生菜蝦沙拉佐吞拿魚醬 |
|
|
|
| 簡版羅宋湯 | 奶油南瓜濃湯 | 日式味噌湯 |
|
|
|
| 香料橙香煎鴨胸 | 芝加哥比翼雙飛牛排 | 檸蜜雞翅佐土耳其小麥飯 |
|
|
|
| 情人節版天鵝泡芙 | 香草舒芙蕾 | 金字塔南瓜慕斯 |
|
|
|
| 熱玫瑰酒 | 香茅桂圓 | 焦糖椰香冰鴛鴦奶茶 |
|
|
|
| 西方情人節的來歷 | 情人節的節日文化 | 情人節禮物 |
正式的全套西餐上菜順序
1.頭盤
也稱為開胃品，前餐，前菜，一般有冷盤和熱頭盤之分。
2.湯
大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。
3.副菜
通常水產類菜肴與蛋類、麵包類、酥盒菜肴均稱為副菜。比如說魚類配上各種不同的調味汁。
4.主菜
肉、禽類菜肴是主菜。可煮、可炸、可烤、可焗。
5.蔬菜類菜肴
可以安排在肉類菜肴之後，也可以與肉類菜肴同時上桌。
6.甜品
西餐的甜品是主菜後食用的，可以算作是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜後的食物，如布丁、冰淇淋、乳酪、水果等等。
7.飲品
一般要加糖和牛奶或淡奶油。
通常，一般的西餐廳菜單上都已經不再這麼複雜，簡化成為頭盤，主菜，甜品。這也是點菜時的最恰當的組合。
推薦閱讀：