手抓羊肉吃著鮮嫩過癮，燉煮秘訣：不撒鹽，愛羊肉的吃貨們記住了

西北地區的人們對羊肉的吃法多種多樣，今天再來一篇清淡些的，吃貨們不要以為看著清淡，你就沒有食慾了，我是說一大盤看著清淡的羊肉擺在你面前，純真自然的味道你會無動於衷嗎？

大盤手抓肉

主料：連骨羊肉（以羯羊肉為最好） 鹽，洋蔥，姜，香菜

將羊肉連骨剁成5-7厘米的大塊，洗凈，洋蔥去蒂切成絲放在盤中，香菜洗凈切成末

放入涼水鍋中，加姜

大火煮開，過濾血沫，小火慢燉2小時

食用時用手先在所要食的肉塊上撒一些鹽粉，再邊吃肉邊佐以洋蔥絲

吃肉來碗湯味道更佳

自己動手，做一個勤勞的吃貨！