調查：吃糖威脅著全球健康

　　2008年，有調查顯示，每個中國人在這一年裡吃下了19.6公斤的糖，相當於每天吃了50克糖。除了食糖、巧克力、糖塊等以外，甜飲料以及很多無味，甚至酸的、鹹的食物里所含有的「隱形糖」，是造成糖攝入量不斷上升的重要原因。中國農業大學食品學院副教授范志紅舉例，雪餅、蝦條等膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊是加工食品中最大的「隱形糖」藏匿者。國家高級烹調師、山東首席烹調技師張亮告訴記者，餐館裡一份紅燒肉含糖40-50克，無錫排骨含糖75克，紅燒魚、魚香肉絲等含糖25-30克……再加上水果、話梅、酸奶、麵包等食物中的糖，讓我們不知不覺中就吃了過量的糖。雖然世界衛生組織推薦，每天50克糖已經是普通人攝入的上限，但1罐可樂就含糖約37克。

　　五種方法遠離「高糖」危害

　　許多發達國家已經開始了多種「限糖」措施。4月11日，美國波士頓市長托馬斯·梅尼諾宣布：凡是和市政府有關的機構及其組織的活動中，都不許銷售、提供含糖飲料；只要歸市政府管理的建築，就不讓含糖飲料做廣告；政府經費，一分錢都不能花在購買含糖飲料上。德國和美國一樣，也從政府部門開始打擊含糖飲料；此外，還規定不能針對12歲以下兒童做糖果廣告。英國政府則直接要求，把含糖食物都做得越小越好。