這4類食物最護肝
肝臟,是人體內以代謝功能為主的器官,在新陳代謝、消化、免疫、解毒、凝血等方面都有重要作用。
肝臟不好,人容易食欲不振、倦怠、臉色晦暗、長斑、注意力不集中,甚至誘發肝炎、肝硬化、肝癌等。
那麼,哪些食物對肝臟最有益處呢?
1、茶、咖啡
茶和咖啡中富含抗氧化劑,具有抗炎、抗氧化,改善肝內酶、脂肪水平的作用,同時能夠清除肝臟內沉積的有害物質,保護肝臟。
大家平時應多飲茶、咖啡,以降低肝癌風險。
2、水果
水果中營養物質具有極強的抗氧化能力,能抗炎、抗氧化,防止肝臟損傷,富含的鉀、蛋白質、各類維生素,能修復受損的肝細胞,增強免疫力。
在這些食物中,著重推薦藍莓、葡萄、香蕉,及橙色系水果,如橙子等。
3、綠色蔬菜
這裡著重推薦番茄、葡萄、空心菜、包菜、芥菜等。
番茄低糖、低熱量且富含維生素C,可以防止毒素對肝細胞的損害。空心菜、包菜、芥菜等綠色蔬菜,可以增強肝臟的解毒功能,保護肝臟,還能改善肝酶的水平。
4、堅果
堅果中富含脂肪及各類營養素,還含有抗氧化劑維生素E,能改善肝酶水平。因此,大家平時應多吃花生、芝麻、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。
但是,堅果也不能一次性吃太多,每日大概2-3個核桃的量即可。堅果在晾曬時容易霉變,因此如果吃到苦味,及時吐出,並反覆漱口,以免黃曲霉素對肝臟的損害。
此外,除了在平時多注意食用「護肝」食物,平時也要注意戒煙戒酒、少熬夜、不亂吃藥、多運動、保持心情愉悅等。
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