驚蟄到，春光俏，送你習俗養生全攻略！

　　春雷響，萬物長。　　古人稱動物入冬藏伏土中，不飲不食，為「蟄」。當春天的第一聲雷響起時，冬眠的動物被驚醒，人們便稱這天為「驚蟄」。　　唐詩有云：「微雨眾卉新，一雷驚蟄始。田家幾日閑，耕種從此起。」農民常常把驚蟄時節視為春耕開始的日子。此時華北地區小麥開始返青生長，江南地區小麥已經拔節，油菜也開始開花。春雷響驚百蟲，隨著大地回暖，土地也開始萌生雜草，蟄伏了一個冬季的小蟲子也開始活動、繁殖。

　　　　驚蟄時刻　　　　公曆：2017年3月5日 17:32:40　　陰曆：農曆丁酉年 癸卯月 辛卯日(二月初八)　　　　驚蟄三候　　

　　一候，桃始華。桃花開始開花，自此漸盛。

　　二候，黃鸝鳴。黃鸝鳴叫，動物開始求偶。

　　三候，鷹化為鴻。春氣溫和，連鷹都變得像斑鳩一樣溫柔了。　　　　驚蟄民俗　　

　　祭白虎　　中國的民間傳說白虎是口舌、是非之神，每年都會在這天出來覓食，開口噬人，犯之則在這年之內，常遭邪惡小人對你興波作浪，阻撓你的前程發展，引致百般不順。大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。所謂祭白虎，是指拜祭用紙繪製的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對獠牙。拜祭時，需以肥豬血喂之，使其吃飽後不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說人是非。

　　打小人　　驚蟄象徵二月份的開始，會平地一聲雷，喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻。所以古時驚蟄當日，人們會手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驅趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味，久而久之，漸漸演變成不順心者拍打對頭人和驅趕霉運的習慣，亦即「打小人」的前身。　　所以每年驚蟄那天便會出現一個有趣的場景：婦人一邊用木拖鞋拍打紙公仔，一邊口中念念有詞地念：「打你個小人頭，打到你有氣冇定抖，打到你食親野都嘔」的打小人咒語。

　　吃梨　　在民間素有「驚蟄吃梨」的習俗。傳說聞名海內的晉商渠家，先祖渠濟是上黨長子縣人，明代洪武初年，帶著信、義兩個兒子，用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗，往返兩地間從中贏利，天長日久有了積蓄，在祁縣城定居下來。雍正年間，十四世渠百川走西口，正是驚蟄之日，其父拿出梨讓他吃後說，先祖販梨創業，歷經艱辛，定居祁縣，今日驚蟄你要走西口，吃梨是讓你不忘先祖，努力創業光宗耀祖。渠百川走西口經商致富，將開設的字型大小取名「長源厚」。後來走西口者也仿效吃梨，多有「離家創業」之意，再後來驚蟄日也吃梨，亦有「努力榮祖」之念。

　　蒙鼓皮　　驚蟄是雷聲引起的。古人想像雷神是位鳥嘴人身，長了翅膀的大神，一手持錘，一手連擊環繞周身的許多天鼓，發出隆隆的雷聲。驚蟄這天，天庭有雷神擊天鼓，人間也利用這個時機來蒙鼓皮。《周禮》卷四十《揮人》篇上說："凡冒鼓必以啟蟄之日。「註：「驚蟄，孟春之中也，蟄蟲始聞雷聲而動；鼓，所取象也；冒，蒙鼓以革。」可見不但百蟲的生態與一年四季的運行相契合，萬物之靈的人類也要順應天時，凡事才能達到事半功倍之效。　　　　驚蟄養生　　　　驚蟄過後萬物復甦，是春暖花開的季節，同時卻也是各種病毒和細菌活躍的季節。驚蟄時節人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養生應順乎陽氣的升發、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達，生機盎然。

　　1、多吃生津潤肺的食物　　驚蟄時節氣溫還是普遍偏低和乾燥，所以很容易導致上火，在日常的飲食上就要多增加生津潤肺的食物，例如雪梨、銀耳、春筍等。　　2、太陽出來後再外出鍛煉　　驚蟄時節早晨霧氣都比較大，很容易引起呼吸系統疾病，由於早上的氣溫還是普遍偏低的，所以要早練的人最好等太陽出來後霧氣消散…

　　3、養成睡前泡腳的習慣　　睡前泡熱水腳有很好的保健作用，還能促進血液循環有助於睡眠，睡眠的質量高了才能避免「春困」，養成睡前泡腳的習慣益處多。　　4、預防感冒和流感　　驚蟄時節，早晚溫差大，陰雨天氣多，乍暖還寒很容易導致感冒和流感，所以要在飲食上進行調理，使自己的免疫力得到提高，日常的保暖也是十分重要的。　　　　驚蟄飲食　　　　三月驚蟄是春季好時節，仲春時節陽氣初生，肝火旺盛有損脾胃，此時養生飲食尤為重要，吃些甜味有利於保護肝臟。驚蟄養生食譜盡量選些宜護肝養肝食物，同時飲食清淡方能利於肝氣疏通、健脾和胃。可適當多吃能升發陽氣的食物，利於陽氣的生髮和肝氣的疏泄。

　　1、蒜——春季殺菌　　大蒜具有很強的殺菌能力。據最新研究發現，大蒜還具有一定補腦作用，富含維生素B1能抵制放射性物質對人體的危害。不可空腹生食；腎、肝、膀胱有疾者在治療期間應免食；心臟病和習慣性便秘者應注意少食；不可與蜂蜜同食。　　2、蘑菇——防癌抗病菌　　天然真菌類保健營養品，其有效成分富含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等成分，對免疫力的提高、肝臟的滋養與修復、防癌、抗腫瘤等都是有益的，因此春季養肝真菌類食物亦是佳選。　　3、菠菜——補充維生素C　　菠菜的胡蘿蔔素含量可和胡蘿蔔媲美，一個人如每天吃50克菠菜，其維生素A就可滿足人體正常需要；維生素C的含量比西紅柿高一倍多。便秘、高血壓、頭痛、面紅者，可用鮮菠菜洗凈放入開水中燙上三五分鐘，取出切碎，用少許香油、鹽等伴食，一日兩次當菜食用很有療效。菠菜含有草酸，與體內其他食物中含鈣質結合，形成一種難溶解的草酸鈣，這就不利於人體對鈣質正常吸收。所以不宜過量。　　4、薺菜——改善頭暈　　薺菜味甘淡、性微寒，能清肝明目、涼血止血、清熱利尿。高血壓、動脈硬化病人，每日用鮮薺菜60克，加水適量，煮開鍋後，打雞蛋3個、吃雞蛋喝湯，可以改善頭暈頭痛的癥狀。

　　5、山藥——健脾益氣　　山藥尤宜於春季食用，它營養豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；可以補腎益精，可增強人體抵抗力。大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，強身健體，滋腎益精，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。　　6、枸杞——養肝益精　　性味甘平，也具有養肝益精作用。枸杞含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質。藥理研究證實，枸杞能保護肝細胞，改善肝臟功能，對慢性肝炎的治療有一定效果。紅棗、枸杞的食用方法很多，專家建議，可將紅棗、枸杞與粳米一塊煮粥，不僅養肝，同時還能調理胃腸，最適宜節後調理食用。　　7、韭菜——陽氣生髮　　韭菜富含糖、蛋白質、維生素A和維生素C、鈣、磷以及揮髮油等。另外，韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。俗話說「韭菜春食則香，夏食則臭」。春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣。　　8、梨——潤肺止咳　　驚蟄時節，乍暖還寒，春燥日益顯著容易上火，不妨多吃些水果。不僅潤燥、抗病毒，還能促進腸胃消化。驚蟄節氣很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽，此時吃個生梨潤潤燥吧。驚蟄養生吃梨，性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。潤燥多吃些梨，蘋果，桃子，枇杷，車厘子等等都是不錯的選擇哦。
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