普洱茶的歷史之——市場的形成（四）

來源：說茶網編輯：南嘉木2015-08-27 15:49:06

計劃經濟時期，國營的茶葉公司，茶店，經營呆板，價格，手法都不夠靈活，品種單一，花式單調。當時，物資極度短缺，它們的經營是沒有問題的。或者說，那個時候也談不上什麼經營，上面配什麼貨，定什麼價，就賣什麼貨，賣什麼價。顧客也是有什麼貨，就買什麼貨，也不會質疑價格，完成是賣方市場。改革開放後，八十年代初，廣州受港、澳的影響，茶樓像雨後春筍地湧現，很多是港商、私人開的茶樓，他們經營靈活，國營的茶葉公司根本無法滿足他們的需求。這就成了一個巨大的商機，由於國營茶葉公司呆板的經營，給出了經營茶葉很大的空隙，成就了個體私人輕而易舉地進入茶葉行業，而且迅速做大，將國營茶葉公司的生意吞食，甚至淹沒。茶葉的發展史，簡直就是改革開放各行業發展史的縮影。

聚居的石圍塘，剛開始做茶葉生意的人，開始進貨就是從國營茶葉公司拿的。他們拿批發價，定零售價低於國營茶店，又送貨上門，薄利一點，服務又好，當然就貨如輪轉了。生意越做越大，進貨量越大，漸漸地有了跟茶公司討價還價的籌碼，慢慢地開始制衡國營茶公司。後來進貨量再大，自然就拋開國營茶公司，自己直接到源頭進貨。進一步發展成了名符其實的茶商。

石圍塘聚集的茶商越來越多，名氣越來越大。茶葉產地源頭的人，為了打開銷量，也會冒名來到石圍塘推銷茶葉。有些看見這裡茶葉生意好做，乾脆也租個位置，在這裡做起茶葉生意來了。產地的人直接來到這裡做茶葉生意，使得質量與價格跟原來的茶商形成良性的競爭。比價格，比質量的同時，大家會求變，很多花式、品種就應運而生了。做到人無我有，人有我優，以適合不同的口味和需求，增強自身的競爭力。這樣良性競爭的結果，導致石圍塘茶葉生意遠近聞名。互相傳誦石圍塘的茶葉品樣又多，質量又好，價格又便宜。因此,來買茶葉，來批發拿貨的人越來越多。生意也就越紅火，聚集的人也就越多。人越多競爭就越大，競爭越大，進步也就越大。就是這樣，

不斷進步<——>競爭，往複循環，不斷推進。使得石圍塘的茶葉優勢越來越大。

茶樓茶主要特點是，量大價平。廣州人喝早茶，也不在於品茶，而是清清腸胃，食食點心，聊聊天。所以，茶樓茶不是專業產品。後來，一些人有了要求和追求。追求高品質，個性化的品種，茶葉又向專業化方向發展了。有需求就有市場，發展的結果，石圍塘茶葉集散，除了批發量大價低的茶樓茶，漸漸地開始批發高品質專業性的茶葉。

到後來，茶樓也不只是局限於石圍塘的茶商送貨上門，也要親自到石圍塘比對一下茶葉的質量、價格，所謂貨比三家，買貨才會質優價平。加上茶樓行業開很快，倒閉也快。新開的茶樓，要進茶葉自然就會找到石圍塘了。還有珠三角，其它外地，經濟起步沒有廣州早，他們拿茶葉也自然找到遠近聞名的茶葉集散地石圍塘，進一步做大了石圍塘茶葉的地位。

經濟發展，使得人們有追求和品位，茶樓的茶葉已經滿足不了他們，他們日常生活都要一些更高質量、個性化的茶葉。各地各處的私營零售茶店茶鋪也應運而生。大量的零售茶鋪經營，需大量的茶葉批發，更加進一步做大了石圍塘茶葉集散地的地位。

大量的人聚集在石圍塘經營茶葉生意，需求的出租屋越來越多。由於他們的生意越做越大，和越做越好。石棉瓦的簡易出租屋，已經滿足不了他們的需求。有需求就有市場，一些有眼光的人看準了這個市場。在現在的洞企石路，當時還沒有路的，建了一排整齊漂亮的石屎商鋪。92年建成，招租。馬上受到有實力的茶商青睞，很快就租完了。從此在石圍塘沿鐵路邊，建茶葉商鋪，和茶葉市場一發不可收，直到現在還沒有停止，還不斷地繼續，新建，擴建。因為，這成了比茶葉更好攢錢的產業。

從八十年代初到92年，我們可以理解為這是芳村茶葉市場的萌芽階段。92年正成建成了茶葉商鋪，我們可以理解為，芳村茶葉市場基本形成。當時，因為石圍塘地處芳村，石圍塘地方小，少為人知，所以人們都叫芳村茶葉市場。芳村茶葉市場不是特指某市場，而是泛指，石圍塘沿鐵路邊一帶的茶葉市場。

文/無非妙道，原題：2012年細說普洱——歷史（4）《八十六》