珍珠藕丸子的做法大全_珍珠藕丸子的家常做法

06-27

珍珠藕丸子養生必讀

糯米：補中益氣、健脾止瀉、解毒；味精：升壓、富含蛋白質、富含鈉；

秋天是蓮藕大量上市的季節，當然也是吃藕丸子的好時機，親們，挽起衣袖一起來做丸子吧。竹籠里剛出鍋的珍珠丸子，泛著潔白的光芒，宛如蓮花般冰清玉潔。我想，此菜或許是蓮藕對荷花深厚情誼的表達吧。軟爛的糯米包裹著鮮甜的藕泥，連空氣中都瀰漫了美妙的味道，讓人瞬間愛上

用料主料

豬肉餡	蓮藕
糯米	糯米粉

輔料

薑末	鹽
味精	料酒

把做法保存到手機做法

將豬肉、姜剁成肉餡備用

將糯米在水中浸泡30分鐘；將陰米瀝干水分備用

將蓮藕去皮

在擦子上擦成藕泥

將豬肉餡、蓮藕泥、糯米粉混合均勻

調入料酒、鹽、味精攪拌均勻

將藕泥在手上搓成丸子

然後再糯米上滾一滾，使其沾滿米粒

將丸子放入蒸籠，大火蒸40分鐘即可