【食全食美】  媲美周黑鴨的滷雞爪 

大家平時吃雞爪是怎麼吃的呢？一種吃法就是泡椒雞爪，這一種也是大多數人都喜歡吃的一種。不過今天小編要帶給大家這道滷雞爪味道不比泡椒雞爪差哦！做法也超級簡單，學起來~~

烹飪難度：容易

烹飪時間：小於45分鐘

我們來準備好食材：

主料：

雞爪 500g

調料：

料酒 1大勺

鹽 2小勺

鹵料 1包

開始製作：

第一步，先準備好食材：雞爪、料酒、鹽、鹵料

第二步，將雞爪清洗乾淨

第三步，用料酒腌制一會去腥

第四步，在鍋里加入適量的水煮開，把雞爪一起放入裡面，加入鹵料開大火燒開轉中小火

第五步，小火大概需要煮15分鐘左右即可關火，如果要入味一點那就讓雞爪多浸泡一段時間後出鍋

搞定，上圖。

小貼士：

1、 雞爪一定要開水下鍋焯燙，這樣膠原蛋白才不會過多溶解浪費。

2、 雞爪很容易熟，不要煮的時間過長，以免皮太薄。

3、 鹵料的量要根據自己用了多少雞爪

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