最尋常的早餐,忘不掉的味道——疙瘩湯

網易的日誌編輯頁面改版了，好象還不錯，尤其是傳相片的功能不錯，比以前快了，而且更方便了。小時候最喜歡喝疙瘩湯，我剛開始學做飯做的就是疙瘩湯。還記得那時我只有十五六歲，而我的小侄女和外甥女也只有三歲左右。我那天給她們做疙瘩湯吃，兩個小傢伙吃得熱火朝天。這情景我到現在也記得。 天氣不太熱時，尤其是冬天的早上，我經常會做疙瘩湯給家人，做著簡單吃得溫暖。材料：麵粉約300克，土豆半個，西紅柿一個，青瓜半條，小香蔥一根，蒜一瓣。做法：1.將西紅柿、土豆、青瓜均切小丁，香蔥和蒜切碎。2.炒鍋注油燒至五成熱，下入香蔥碎和蒜碎爆香。3.下入土豆丁爆炒，炒至土豆變色（多炒一會兒，免得不熟）。4.下入西紅柿稍炒。5.向鍋內加水，中火燒開（一人加一碗水）。6.在燒水期間調麵粉，一手持筷子，一手向麵粉碗里倒水（注意水一定要一點一點倒，如果倒多了就成大面塊了），邊倒水邊用筷子不停攪麵粉，最後形成均勻的小麵疙瘩。7.水開後，倒入麵疙瘩，用筷子或勺不停攪拌以免麵疙瘩粘結在一塊或糊底，最後形成均勻的麵糊即可關火。加入青瓜丁，根據口味調入鹽和雞粉。即可盛入碗中開吃了。製作過程圖：

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