各種豆漿的做法

06-27

1、黃豆漿 -

用料：黃豆85克，水1。3升容量可隨意增減、風味營養豆漿最佳配搭比例，糖適量 -

歸經：入脾、胃 -

功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁 -

建議：加3~~5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃 -

2、花生豆奶 -

用料：黃豆、花生、牛奶200克，水 -

製作：將浸泡過的黃豆花生放入豆漿濾網，水和牛奶放入豆漿壺 -

歸經：入脾、肺 -

功效：潤膚，盒肺氣、補虛 -

3、芝麻黑豆漿 -

用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆， -

製作：將花生與黑豆按一定時間浸泡後，再與黑芝麻一起放入豆漿濾網 -

歸經：入脾、肺、大腸 -

功效：烏髮養發，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳 -

4、豆漿冰糖米粥 -

用料：黃豆，大米與冰糖，水 -

製作：將預先製作好的豆漿與米（可浸泡半個小時）、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀 -

歸經：入肝、肺 -

功效：養顏潤肺，盒肺氣 -

5、芝麻蜂蜜豆漿 -

用料：黃豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水 -

製作：將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆漿機濾網，開動豆漿機自動完成 -

歸經：入脾、肺 -

功效：養顏潤膚、烏髮養發 -

6、核桃杏仁露 -

用料：核桃、杏仁、清水適量 -

製法： -

1、將杏仁與核桃裝入家用全自動豆漿機網罩內，杯體內按規定加入清水； -

2、啟動豆漿機，十幾分鐘後豆漿煮熟； -

功效：養顏面、益智 -

7、綠豆漿 -

用料：綠豆、白糖、清水適量。 -

製法： -

1、將綠豆洗凈，浸泡6—16小時。 -

2、將泡好的綠豆放入豆漿機網罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鐘後豆漿煮熟。 -

3、趁熱往杯體內加入白糖，不願喝甜的也可不加糖。 -

功效：清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。 -

註：進行溫補者不宜飲用，以免失去溫補功效；脾胃虛寒者不宜過多飲用,以防腹瀉。網罩中的豆渣加白糖調成豆沙，十分可口。 -

8、消暑二豆飲 -

用料：黃豆、綠豆、白糖、清水適量。 -

製法： -

1、將黃豆、綠豆浸泡6—16小時。 -

2、將泡好的二豆裝入豆漿機網罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鐘後豆漿煮熟。 -

3、趁熱往杯體內加入白糖，調勻即成，不願喝甜的也可不加糖。 -

功效：消暑止渴、清熱敗火。 -

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三款女性秋冬特色豆漿滋補美容食譜 -

立冬已至，氣候轉干讓不少女性朋友又開始面臨一系列美容問題；同時日益轉涼的溫度也令大家更添了幾分食慾，不知不覺就貼上了「秋膘」；更有一些體制較弱的女性，已經開始與秋冬交接時期的流感等疾病展開了戰鬥。 -

難道保住初冬的美麗健康真的那麼難？實際上，一杯香濃的自製豆漿，不僅新鮮營養，還可以為我們提供保住初冬美麗的有效「攻略」。原來，大豆中本身就含有豆漿中含有豐富的大豆蛋白、膳食纖維、大豆卵磷脂、鈣、鐵、鋅、維生素等，我們再根據自身需要加上各種穀類和水果的配合做成五穀或者花色豆漿飲用，不僅能夠增強體制，更能起到敗火、??寒、調節腸胃、排除毒素、減肥等意想不到的效果呢。 -

下面，向大家介紹幾款由養生專家推薦的女性秋冬特色豆漿滋補美容食譜。 -

1、橘柚豆漿 -

材料：干豆36克、橘肉60克、柚肉30克 -

做法：1、將黃豆浸泡好，洗凈備用；2將橘子肉與柚子肉和濕豆一起放入杯體中，加水至中水位；3、接通電源，選擇「果蔬豆漿」鍵，按下「啟動」鍵，待到製漿結束後拔掉電源線，製作完成。 -

營養特色：橘柚中含有豐富的Vc，而且受加熱的影響較小，柚子有良好的敗火作用。 -

2、栗子燕麥豆漿 -

材料：干豆40克（濕豆90克，濕豆1又2/3杯），生栗子25克（4顆左右），燕麥20克。 -

做法：1、將黃豆預先浸泡好，洗凈備用；2、將栗子去皮切成小塊，與燕麥濕豆一起加入杯體中，加水至中水位線；3、接通電源，選擇「五穀」鍵，按下啟動鍵，待到製漿結束後拔掉電源，製作完成。 -

營養特色：栗子厚腸胃，補腎氣，??寒。 -

3、生菜豆漿 -

材料：干豆60克（濕豆130克，濕豆2杯半），生菜葉15克（兩大瓣的葉子），丘比沙拉1勺（6克）。 -

做法：將干豆預先浸泡，洗凈備用；將生菜葉洗凈切成細條，與濕豆一起加入杯體中，再加入沙拉醬，加水至中水位線；接通電源，選擇「果蔬豆漿」鍵，按下「啟動」鍵待製漿完成後，拔掉電源線，製作完成。 -

營養特點：清肝養胃，富含蔬菜纖維，利於減肥。 -

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核桃豆漿 -

原料：干黃豆1/2杯，核桃仁5瓣，黑芝麻1/5杯。 -

做法： -

1.將干黃豆預先浸泡好。 -

2.將核桃仁、黑芝麻和泡好的黃豆洗凈，混合放入杯中，加水至上下水位間，接通電源，按「五穀豆漿」鍵，十幾分鐘做好益智豆漿。 -

TIPS -

核桃富含鋅、錳、鉻等人體稀缺元素，是補腦長壽佳品，對保護心血管、預防冠心病、中風、老年痴呆頗有裨益。核桃芝麻豆漿富含卵磷脂和膽鹼，能有效改善大腦機能，補腦益智，增強記憶力。 -

枸杞補腎豆漿 -

材料:黃豆60克，枸杞子30克。 -

做法: -

1.將黃豆浸泡於溫水中6-8小時，泡至發軟；枸杞子淘洗凈。 -

2.將泡好的黃豆洗凈，和枸杞子裝入豆漿機杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，按「五穀豆漿」鍵，待枸杞豆漿制好即可。 -

TIPS： -

此款豆漿滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力，男性飲用，可緩解腰膝冷痛、脾胃虛弱、體虛乏力、心悸氣短等癥狀。 -

蔬菜水果豆漿汁 -

原料：蘋果、胡蘿蔔、西紅柿、檸檬汁、豆漿。 -

做法： -

1、準備好蘋果、胡蘿蔔、西紅柿、檸檬汁，都應酌量添加，在製作之前先將材料放在冰箱里。 -

2、將蔬菜瓜果去核去蒂，帶皮洗凈，切成小塊。蘋果、西紅柿切成梳子形，胡蘿蔔切成細長條。 -

3、將切好的蔬果依次放入榨汁機。若是菠菜等帶葉的蔬菜，輕輕捏成團放入。 -

4、在榨好的蔬果汁里加入檸檬汁和豆漿。蔬果汁和豆漿的比例是1：1。如果多放豆漿的話，味道會變得清淡。 -

TIPS： -

也可以常使加入其他的蔬果，如菠蘿、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的營養價值，口味也更加獨特。另外，所用的蔬果也可以單獨做成特色的果味豆漿，大家不妨多試試。也可直接用黃豆和蔬果同步做。 -

蝦皮紫菜補鈣豆漿 -

原料：黃豆40克，大米15克，紫菜10克，蝦皮10克，小米10克，蔥少許。 -

調料：鹽、味精各適量。 -

做法： -

1．將黃豆預先泡好；紫菜、蝦皮、大米、小米淘洗凈；蔥切碎。 -

2．將全部材料一起放入豆漿機杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，按「五穀豆漿」鍵，待豆漿製成即可。 -

3．在做好的豆漿中添加少量鹽及味精調味，即可直接飲用。 -

TIPS： -

蝦皮營養豐富，每100克含鈣量高達991毫克，素有「鈣的倉庫」之稱，補鈣效果極佳。 -

紫菜含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的「甲狀腺腫大」，有軟堅散結功能；紫菜也同樣富含鈣、鐵等礦物質元素，能治療缺鐵性貧血、促進骨骼及牙齒的生長發育。 -

此款豆漿可作為補鈣佳品時常飲用。 -