宋代官窯瓷器：鑒賞與辨偽（精華篇）

導讀：宋代官窯瓷器 ，官瓷代表著漢族陶瓷藝術的最高成就，屬於宋代五大名窯之一， 由官府直接營建。有北宋官窯、南宋官窯之分。官窯瓷器雖然在宋代瓷器中只佔極少數，但是其高超的燒造技藝和不朽的藝術價值，成為漢民族珍貴的文化遺產。

宋顧文薦《負喧雜錄》記「宣政間京師自置窯燒造，名曰官窯」。據此可知，北宋後期在汴京（今河南開封）設官窯，現稱「汴京官窯」，亦稱「北宋官窯」。具體窯址至今尚未發現。

宋高宗趙構

宋高宗南渡後，在臨安（今杭州）另立新窯，為南宋官窯。宋葉《坦齋筆衡》載「中興渡江，有邵成章提舉後宛，號邵局，襲故宮遺制，置窯於修內司，造青器名內窯，澄泥為范，極其精緻，油色瑩澈，為古所珍。後效壇下別立新窯,比舊窯大不侔矣。」

南宋 郊壇下官窯粉青葵瓣口龍紋盤

此文表明,南宋初營建的「官窯」有二：

一是「修內司官窯」，亦稱「內窯」，明高濂《遵生八箋》說，修內司官窯的地點在杭州鳳凰山下，但確切的窯址尚未發現；

二是「郊壇官窯」，位於杭州市南郊烏龜山一帶，亦稱「烏龜山官窯」。1930年發現窯址，1956、1985年冬至1986年春先後進行兩次考古發掘，發掘出龍窯與作坊遺迹，並獲得大量標本。

南宋 修內司官窯粉青八方杯

在中國陶瓷史中，「官窯」和「官瓷」是兩個完全不同的概念

「李唐越器久稱無，趙宋官窯珍以孤。色自粉青泯火氣，紋猶鱔血裂冰膚」。這是清代乾隆皇帝對宋代官窯瓷的讚美詩。

乾隆皇帝是中國歷史上對藝術十分愛好的帝王，他在位幾十年曾寫下了無數的對各種藝術品的讚美詩詞，至今仍為後人津津樂道。從這首詩中，人們亦不難看出乾隆皇帝對宋代官窯瓷器的推崇之情。

宋官窯月白菊花式洗

宋官窯青瓷葵花式洗

北宋官窯：是宋徽宗在位期間官府在汴京（今河南開封）設置的專門生產皇家青瓷的窯場。南宋人顧文薦《負睻雜錄》記載：「宋宣政間（宣和、政和，宋徽宗年號）京師自置窯燒造，名曰官窯」。宋代的汴京城遺址，由於黃河多次泛濫，已經深埋河底，因此，北宋官窯窯址至今尚未發現。

北宋官窯尊

宋官窯粉青菱花式盤

北宋官窯的施釉較厚，釉質精細，釉面光潤，成乳濁狀，有玉質感。由於燒造溫度比汝窯稍高，故釉面的玻璃質感較汝窯要稍強一些。釉色以天青色和淡雅的青綠色為上品，尚有粉青、翠青和月白等多種。

釉面上都有較稀疏的開片，開片呈淺黃色，是這個窯口所獨有的。為了使釉面成色更加美觀，胎釉結合更加牢固，在施釉前，常在胎骨上先刷上一層深醬色的護胎釉。

凡刷護胎釉的，燒成後，底足露胎處就顯出醬黑色，而口沿處由於流釉緣故也呈現出淺紫色，這就是我們通常所說的"紫口鐵足"。這一方法也一直延續到南宋官窯。

宋官窯粉青琮式瓶

宋官窯月白釉撇口瓶

北宋滅亡以後，南宋時在今杭州市鳳凰山南麓烏龜山和郊壇另設新窯，稱南宋官窯。此官窯瓷器胎為黑、深灰、淺灰、米黃色等，有厚薄之分，胎質細膩。

釉面乳濁，多開片，稱為「蟹爪紋」，釉色有粉青、淡青、灰青、月白、米黃等。因器口中施釉稀薄，微露紫色，足上卻偏赤鐵色，故有「紫口鐵足」之稱。

南宋官窯青瓷尊

南宋官窯粉青貫耳弦紋壺

南宋官窯，主要表現的不是在它的裝飾，而在它本身如玉泉般的、莊重的、典雅的、神秘的自然美。在藝術風格上以釉色取勝，以造型見長，以紋片著稱，這些製品反映出東方民族諄厚樸實，崇高古雅的獨特藝術風格。

官窯所燒的都是宮廷御用器，因此，要求製作都盡量完美，早期作品為了使器身全部敷釉，盤洗等器一般都以支釘裝燒，唯支釘較汝州官窯為大且粗，數目甚至有多達二十枚者。

晚期，則多以墊托墊燒，雖然是底留下一道無釉的痕迹，但塗上一層鐵質護胎漿成"鐵足"，使製品更富特色。

南宋官窯月白釉葵口洗

南宋官窯粉青貫耳弦紋圓壺（底部照片偏色）

要鑒識南宋官窯器，就必須先看胎質。市場上可見到一些黑胎的仿官窯器，但這些仿品黑胎雖相似，而胎質常顯粉狀而過於細膩，不像真品因含雜質較多反而顯得粗糙，在醬色的露胎處，可見點點黑褐色斑狀色塊。所以，凡在露胎處不見點點黑褐色斑者，就要小心。

真品胎色呈糯米狀，仿品胎質常無法做出糯米狀。因為縮釉，真品有棕眼，棕眼呈自然狀態，露胎處也可見點點黑褐斑。仿品常無棕眼，有的也不自然。在釉面上，因為宋代制瓷追求玉質感，因此，首先要看器物有無玉質感。

真品視之如青玉。因為要追求玉質效果，釉面玻璃質感不強，釉面潤澤，呈亞光乳濁性。放大鏡下可見氣泡如細小的串珠緊密聚集在一起一樣。因為燒造溫度不高，整器擊之聲音較低。仿品這一點上是最難做到的。

所以，凡器物無玉質感者，就須謹慎待之。出土器在開片之內可見有土沁深入肌理。仿品也可做出土沁相似的顏色，但在放大鏡下常可見土沁都是浮在表面的，做得好的，也可有侵入的，但不自然，不均勻,認真細看，不難識別。真品器形規正，形美而又有滄桑之感;仿品在這一點上常無法達到，尤其是不能傳遞出歷史的滄桑之感。

南宋官窯粉青長方盆

南宋官窯灰青釉葫蘆瓶

南宋官窯粉青貫耳帶杏葉壺

宋官窯粉青雕龍大圓洗

南宋官窯碗

宋代官窯瓷器真偽鑒別

一是釉質的差異。宋代官窯器釉質肥厚，酥光寶暈，有玉質感。釉下氣泡顆粒大而明亮，並累疊密集，如史料"聚沫攢珠"之述。釉色以粉青、天青、炒米黃等色為多。雍正仿宋官窯器釉層較薄，釉下氣泡小而疏，釉表多數均透明光亮而欠潤澤。釉色以豆青、灰藍、月白為多，有的甚至接近亮白。

南宋官窯粉青葵花式盌

二是紋片的差異。宋代官窯器的紋片有大小開片兩種，大開片紋痕長而粗壯，有的紋痕在瓷器上自上而下呈經線走向一直到底，如一根牛毛一樣垂披於臀，因此有"牛毛紋"之稱。即使是小開片的瓷器，也不乏有幾條較長較粗的紋痕。紋痕的顏色以鱔血、魚籽黃、墨色、油灰居多，鱔血者為上品。雍正仿宋官窯器以小開片居多，紋痕粗細大體相差不大，迄今未見有牛毛紋者。紋痕顏色比較單調，基本為黑色或淺黑色。

宋官窯盞托（壽成殿）

三是胎色的差異。宋代官窯器的胎色呈灰黑色或深灰色(紫灰)，均色深，故稱"黑胎"，其著名的"紫口鐵足"特徵的形成，完全是由於胎色所致。而雍正的仿宋官窯器，胎色為白色、灰白色和淺灰色，這樣的胎色在器口釉薄處和足根露胎處不可能形成紫口鐵足。

宋官窯青釉龍紋盤底部

四是底足的差異。宋代官窯器有滿釉裹足支燒和足根露胎墊燒兩種，前者器底有支釘痕，後者足根露胎為鐵足，足部修胎比較粗糙，底部無款識。雍正仿宋官窯器除了足根施以醬釉以外，其足部修胎十分精細規整。

宋官窯青瓷葵口盤底部

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