吃了變聰明的6種菜，一定一樣不落做給孩子吃！

孩子大腦功能的發育，除了跟遺傳、環境因素有關外，營養補充也佔有重要比重。畢竟沒有哪個媽媽不希望自己孩子更機靈可愛一點，於是，紛紛花大錢買補腦保健食品，卻忽略了生活中一些常見的補腦食材，捨近求遠走了彎路。若在你家，孩子常吃下面6種食物，恭喜你，那你一定能喂出一個聰明的孩子，快看看都有哪些吧！

1

西蘭花

在常見的蔬菜中，哪一個營養價值最高？橫向比較的話，西蘭花稱第一，其他蔬菜不敢當第二！西蘭花中不僅營養成分含量高，而且補充的營養還十分全面，比如含有蛋白質、各種礦物質、維生素和胡蘿蔔素等。其中的維生素K有助於增強寶寶大腦活力，使其變得更聰明。

2

核桃

早在我們的父輩，從小就被長輩教育，要多吃核桃人才聰明。核桃仁由於富含足量的營養素，可強健大腦，古時候便被譽為「長壽果」。

你知道嗎？一斤核桃的營養價值約等於9斤牛奶。特別是核桃中的蛋白質成分中，包含對人體最重要的賴氨酸，對大腦發育非常很有益。因此，工作壓力大經常健忘的爸爸媽媽和正在智力發育期的孩子，都不妨吃一些核桃試試。而且，核桃還是一種非常好的烹飪食材，和木耳、腰果混一起爆炒簡直絕配喔！

3

菠菜

菠菜的主要營養成分是維生素A與葉酸，另外，還有一些維生素C和鐵。菠菜還能作為盤邊的裝飾，在它上面放一些番茄醬，可以代替生菜放在寶寶的三明治里。但是要記住，不能把它和豆腐一起吃，否則會影響鈣的吸收。

4

魚類

營養學家研究發現，魚是促進孩子智力發育的首選肉食。魚肉中富含卵磷脂，是大腦神經遞質的重要來源，不僅對孩子智力發育頗有增益，還可強化人的記憶、分析能力。另外，魚肉中含有大量不飽合脂肪酸，對大腦和眼睛的發育很重要。

5

黃花菜

黃花菜有「聰明菜」稱號，常食用，對增強和改善大腦功能有效果顯著，此外，還能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊功效。

6

雞蛋

在國外，雞蛋享有「世上最營養早餐」的殊榮。專家表示，一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力！雞蛋蛋黃含有豐富卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。特別是其中含有的膽鹼，是合成大腦神經遞質——乙醯膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，常食用有助於孩子提高記憶力，提高專註力。因此，每天為學生準備早餐時，吃一個雞蛋非常必要。