夏季巧吃紅棗桂圓補血不上火

06-27

在年輕女性中，貧血的人為數不少，大多因為挑食、減肥、月經量過多、痔瘡等原因，面對這一情況，有的人長期堅持吃紅棗、桂圓等補血食物，但貧血並未好轉，反倒出現「苦夏」癥狀。對此，夏季該如何進補呢。

巧吃桂圓不上火

1、學會搭配。桂圓+菊花，可以通過菊花緩解桂圓的熱性。人們在吃桂圓的時候不妨沖泡一杯菊花茶飲用，就不用擔心上火了。

2、改善便秘的吃法。桂圓+當歸+核桃仁+芝麻，一起煮來吃，可以補氣益腎，同時還能潤燥、健腦。

3、眼屎多的人。可以用桂圓+枸杞+白菊花，一起煎煮成水服用，可以養肝明目，補腎生精。

4、補脾生血。桂圓30殼+紅棗10顆+粳米100克，共同煮成粥，加入適量紅糖，早晚各吃1碗。

5、消除疲勞。桂圓肉200克+高粱白酒500毫升，浸泡1個月。每天晚上臨睡前喝15毫升。

巧吃紅棗不上火

1、紅棗熬粥

家中常備的小米、粳米、薏米等食材，都可以加紅棗進去熬粥，如果再加入百合、蓮子、桂圓、枸杞等一起熬煮，米香夾雜著紅棗酸酸甜甜的味道，口感極好。紅棗蓮子粥是夏季養生不可缺少的食譜，蓮子用溫水泡軟、去芯（不去芯會發苦），大米淘洗乾淨，大棗洗凈。三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。此粥具有養胃健脾功效，適於夏季脾胃虛弱者。

2、蜂蜜紅棗茶

優質紅棗2顆，撕碎，蜂蜜一勺，一起加入紅茶中，攪拌均勻即可飲用。蜂蜜紅棗茶不僅味道清香，更是一款具有補氣補血功效的養生好茶，好喝且不上火，是女性養顏補血的最佳飲品，常飲有益於健康。

3、銀耳紅棗羹

銀耳含有大量的膠質，有美容功效。將銀耳、蓮子、紅棗提前浸泡，洗凈。在鍋內加入適量的冷水，將銀耳發黃的根去掉，撕碎放入鍋中，接著放入泡好的蓮子，最後放入適量的冰糖，打開火開始熬煮。等水大開後，改為小火繼續熬煮。大約熬40分鐘後，湯差不多黏稠，這時再放入紅棗，熬10分鐘左右，此時湯色清澈明亮，令人食慾大增。