桑葚酒的製作(自製)

裝入已經洗乾淨晾乾水份的瓶子里

加入冰糖：冰糖最好有一部分放在上面，這樣冰糖熔化時，糖液會往下流，桑葚也可以沾上，這樣桑葚就不會發霉了。(這一瓶上面沒加冰糖，結果上面有部分桑葚發霉了，只好浪費掉上面一層桑葚)。

大約過了3天左右，瓶底已經有約5CM的液體了。(沒有拍照)今天由於要釀葡萄酒，沒有瓶子，把已經成功釀成的桑葚酒濾出來，倒入小瓶子里。

趁機嘗了一口，甜甜的，味道好極了。做了1個半月的桑葚酒(2011年3月30日做的)，半瓶桑果出來的只有這一點酒：

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