芋頭燒雞肉|舌尖美味
06-27
【食材】
主料：雞腿肉、芋頭
輔料：醬油、米酒、黑胡椒、白鬍椒
【做法】
1.將芋頭切成菱形塊油炸
2.用米酒醬油腌制雞肉，去腥、上色
3.用干辣椒和蒜爆炒雞肉
4.用白鬍椒和黑胡椒提香
5.將炸好的芋頭和雞塊炒熟、調味
菜譜小貼士：小貼士 1、挑芋頭竅門：捏著軟、聞著香的芋頭最好吃 2、炸芋頭時能用筷子戳透就表示熟了 3、芋頭燒雞要加水，這樣雞肉更嫩
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