【食全食美】 南瓜這樣做才好吃 

模擬玉米包

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔、維c，和鈣磷等成分，不僅美味可口，而且有不可忽視的食療作用，對於兒童佝僂病，青少年近視及老年骨質疏鬆，也有一定的預防作用。把南瓜揉進麵糰，做成玉米包的形狀，不僅造型逼真，也很有營養，絕對是哄娃利器。

-需要材料-

-步驟-

南瓜洗凈後切小塊，蒸熟，蒸熟後去皮濾干多餘的水。

可以用料理機打成泥，也可以用勺壓成泥，隨意啦。

酵母用少量的水化開,酵母容易化開, 所有材料糖、豬油、南瓜泥、酵母、麵粉一起放碗里。因為南瓜泥的含水量不同，注意適當的增減南瓜泥的量。

用筷子攪拌成絮狀，然後揉成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜發酵。

發至大概2-3倍大，用手指蘸少量粉，在麵糰戳小洞，洞口不回縮、不塌陷即可。

一發好的麵糰取出來開始排氣，少加點手粉揉至光滑，這一步非常很關鍵，只有揉光渭做的饅頭表皮才能光滑。分割成2個麵糰，也可以多分幾個，做小點的玉米包。滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛十分鐘，方便下一步的擀開。

在麵糰鬆弛的時間裡，我們來準備玉米粒，甜玉米粒要瀝干不要有太多的水分。

加入兩勺蜂蜜。

拌勻後待用。

鬆弛好的麵糰壓扁，擀成橢圓形形麵皮。

放上玉米粒，四周不要放上。

如圖所示慢慢從一邊捲起。

整理成一頭細，一頭粗的玉米形狀。用刮板或刀壓出縱橫交錯的印痕。

大概就是這個樣子。

放入蒸籠中進行二發。

發到約1.5倍大。

冷水蒸或是開水蒸，都可以。 冷水蒸，那二發稍微欠一點。 開水蒸，二發一定要發到位。 蒸的時間，按照上氣後來計算時間的，上氣後15-20分鐘即可，根據饅頭的大小來調整時間。 關火後，一定不要馬上就掀開蓋子，等2、3分鐘後再開蓋，會不易塌。

以假亂真的玉米包做好了，顏色金黃，咬一口軟，香，甜。

不僅有顏值，更有營養，有內涵喲，小朋友的最愛。喜歡就一起做起來哦。

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