瑪咖（MACA）的化學成分

新鮮瑪咖含水分10.4%、蛋白質10.2%、脂肪2.2%、碳水化合物59%、纖維8.5%、灰分4.9%。其蛋白質含有豐富的人體必需的氨基酸，如：精氨酸（9.94%）、天門冬氨酸（9.17%）、谷氨酸（15.6%）和賴氨酸（54.5%）等。瑪咖的脂肪酸中不飽和脂肪酸的含量佔52.7%（其中亞油酸18.5%、亞麻酸8.87%），還含有芥子油苷（glucosinolates）甾醇和鉀、鈣、鐵等[1]。瑪咖的脂類部位含有瑪咖烯（maceaene）及瑪咖醯（mecamide），還包括N-苄基辛醯胺、N-苄基-16-羥基-9-氧化-10E，12E，14E-辛葵三烯醯胺、N -苄基-16羥基-9，16-二氧-10E，12E，14E-辛葵三烯醯胺以及其它17個瑪咖烯和瑪咖醯胺的同系物。瑪咖烯和瑪咖醯胺被認為是瑪咖提取物中具促進性功能的有效物質之一。MACA的主要營養成份元素 Elemento每錠 por comp元素 Elemento每錠 por comp蛋白質Proteinas106.545mg鐵0.083mg纖維質 Fibra50.000mg維他命B16.000ug脂肪 Grasa22.643mg維他命B22.500ug灰 Cenizas28.156mg維他命B65.000ug碳水化合物 Carbohidratos555.221mg維他命B120.625mg鈣 Calcio0.750mg維他命C0.215mg磷 Fosforo0.920mg能量值2,850 卡
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