人民日報海外版 外國禮俗面面觀（禮儀漫談（215））——巴基斯坦

圖為在巴基斯坦全國牛馬大賽上，身穿民族服裝的賽手騎著良種馬進入賽場。新華社發熱情饋贈來賓巴基斯坦人熱情好客，講究禮節，待人誠實。尊稱別人時，常常是稱姓加頭銜。男性之間見面多以握手、擁抱為禮，並伴隨「真主保佑你」等。女性之間見面通行擁抱和吻禮，先擁抱，再吻對方兩頰，如此需3遍。穆斯林群眾還愛行撫胸禮，即用右手按住自己的左胸，上身微微前傾。迎接久別相逢的摯友、貴賓或親人，通常會獻上花環並在迎賓路上撒花瓣。在西北部地區，逢貴客臨門，主人會獻上頭巾帽、刀、劍和羊。客人一面表示感謝，一面用手摸一下羊的身子，表示接受主人的貴重禮物。在信德地區，主人會向登門拜訪的客人贈送名為「艾吉拉格」的彩印被單。過新年，婦女們隨身攜帶紅粉出門，向親友道喜並將紅粉塗在對方前額上，以示抬頭見喜、大吉大利。男女服裝服飾巴基斯坦男式傳統服裝為寬鬆長衫、長褲，即使在炎熱的夏天也不穿背心、短褲等短衣服，更不會打赤膊。但可穿涼鞋，甚至赤腳。天冷，會披一條毯子，但不穿棉衣或毛衣。正式場合穿西服，喜歡戴帽子。參拜清真寺，必須脫掉鞋子。平時，女性需穿長袍，不穿裙子，不露胳膊和腿部，頭巾包頭，從頭頂到兩肩，將頭髮、耳朵、脖子包住；臉蒙面紗，把臉、嘴部遮蓋起來，只露眼睛。她們喜歡將手、腳指甲染成深紅色，且身上佩飾豐富多彩，如耳飾、頸飾、臂飾、鼻飾、足飾等。佩戴鼻環，是已婚標誌。飲食與待客巴基斯坦人嚴守伊斯蘭教規，禁食豬以及驢、騾、馬、狗、鷹、蛇等動物和禽類的肉和血。可以食用的動物，宰殺時必須誦念安拉真主的名字數遍。主食多為米飯和麵食，副食除牛羊肉外，還有雞、雞蛋、魚、蔬菜等。烹飪時愛放香油、黃油、胡椒、咖喱、辣醬，烹飪方法有煎、炒、燴、涮、油泡等。他們最喜歡吃的菜品有煎牛扒、辣子牛肉絲、炒羊肉絲、涮羊肉、燒羊肉、咖喱雞、菊花魚、燴魚肚、香麻魚脯、油泡蝦丸等。傳統食品用手抓食，但只能用右手。客人來訪以及進餐，由男主人陪同，女主人不出面。他們招待客人，常用甜菜泥、西式點心、染色的甜米飯、甜發麵餅。飯後，請客人吃梨、柑、橙、香蕉、葡萄等水果。平時，人們習慣早餐時喝糖奶茶、吃點心。法律規定，上班的工作人員每天上午和下午各有一刻鐘的飲茶時間。由於天氣炎熱，吃飯時必備冰水。穆斯林嚴禁飲酒，違者將遭鞭笞80處罰。即使是外國人，在公共場所飲酒，也會受到處罰。「齋月」里，白天禁飲食，天黑以後才能吃飯喝茶。男女不相見婦女不同丈夫和家人之外的男性接觸，不可拋頭露面，無重要事情不出門，因而街上女人較少。婦女必須出門時要戴上頭巾，有時還要戴上面紗。在公共場所，普什圖族女性甚至忌諱與丈夫交談，更不與外人說話。社交聚會也多為男性，基本看不到女士。婚禮宴席上，男女分開，互不相見。涉外交際場合，偶然能看到受過歐美教育的女士，男士與其互相致意，多是相互含笑、點頭。風俗與禁忌巴基斯坦人搖頭和點頭的含義與我們不同，搖頭表示讚賞、肯定，而點頭則是否定的意思。口說無憑，不可用電話作決定；拜訪、交談等任何約定，均需以書面字據為準。禁止男女在公共場所擁抱、親吻，違者罰款或坐牢一周。參觀清真寺，不許抽煙和大聲說話。忌諱用手拍打對方的肩背，因為這是警察拘捕犯人的動作。手帕不能作為禮品送人，因為手帕是擦眼淚的。巴基斯坦人喜歡綠色、銀色、金色，尤以翡翠綠為最；不喜歡黃色、黑色。認為不祥的數字是13和420。（作者為外交部禮賓司原參贊）返
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