白酒知識| 5招方法鑒別白酒真假，告訴你什麼是好酒！

白酒是宴席上的常客，愛喝的人特別多。喝過用白酒釀酒設備釀造白酒的人最怕在市場上買到假酒。如何鑒別白酒真假?雅大白酒釀酒設備為你提供鑒別白酒真假真經，你可要收藏好了。

中國人愛喝白酒，不會用釀酒設備自釀酒的酒友們，至於瓶裝酒的真假你都知道嗎?在這裡教大家鑒別瓶裝白酒的真假。

白酒真假鑒別第一招：仔細觀察外包裝 不放過任何細節

在買酒時一定要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標籤、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。

優良品質白酒的包裝特點：標籤的印刷是十分講究的;紙質精良白凈、字體規範清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊，邊緣接縫齊整嚴密，沒有鬆緊不均、留縫隙的現象。

5招方法鑒別白酒真假

白酒真假鑒別第二招：打開包裝去除酒品觀察瓶蓋

日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。

5招方法鑒別白酒真假

白酒真假鑒別第三招：觀察酒瓶中酒的色澤和沉澱

若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有雲霧狀現象，說明酒中雜質較多;如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量比較好。從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動後開啟，同樣觀其色和沉澱物。

5招方法鑒別白酒真假

白酒真假鑒別第四招：倒酒入杯聞香辨味

好品質的白酒倒入杯中應是清澈透明，無懸浮物和沉澱物;然後聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點;最後品其味，喝少量酒並在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協調，有無餘味。

低檔劣質白酒一般是用質量差或發霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、傷頭。

白酒真假鑒別第五招：兩種獨家秘訣

如果以上的方法還不能鑒別出來，可以試試以下的獨家秘訣

秘訣一：取幾滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣味清香，則為優質酒;如氣味發甜，則為中檔酒;氣味苦臭，則為劣質酒。

秘訣二：在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運動情況。如果油在酒中的擴散比較均勻，並且均勻下沉，則酒的質量較好;如果油在酒中呈不規則擴散狀態，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質量有問題。

5招方法鑒別白酒真假

雅大白酒釀酒設備提醒你：現在市場上假酒越來越多，喝假酒不利與身體健康。怎麼樣?有了這5招方法，是不是大體可以鑒別白酒的真假了呢？

推薦閱讀：