漫話糖尿病:預防糖尿病眼病有方法,九大常見食物助糖友護眼

鮭魚:富含ω-3脂肪酸,對促進眼睛整體健康發揮著重要作用。同時,鮭魚富含葉酸、維生素D、維生素B6、維生素B12和維生素A。

胡蘿蔔:因富含維生素A而被公認為有助於眼睛健康的食物。菠菜:富含維生素A,同時含有其他重要的有利於眼睛健康的營養素——葉黃素和玉米黃素。

雞蛋:維生素A、鋅、葉黃素、卵磷脂、維生素B12、維生素D的良好來源。西紅柿:富含維生素C和番茄紅素這兩種有助於眼睛健康的營養素。

西藍花:維生素C、鈣、葉黃素、玉米黃素的良好來源。鱷梨:目前發現的營養密度最高的食物。其中的葉黃素含量高於其他任何一種水果,葉黃素對預防黃斑變性和白內障發揮著重要作用。同時富含維生素A、維生素C、維生素B6和維生素E。

向日葵籽:富含硒,可以延緩白內障的發展,促進眼睛健康,食之應控制熱量攝入。大蒜:富含硒和其他有利於眼睛健康的營養素,如維生素C和槲皮素。

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