早起十分鐘會有奇蹟！快手早餐，讓你元氣滿滿一整天

對上班族來說，寧可多睡一分鐘然後只能吃路邊攤或者啃麵包。365天吶，對於一日之晨的重要一餐，上天賦予我們如此多食材，我們怎能辜負他的美意，在有限的時間裡依舊可以投入對食物對生活對自己的無限熱忱！

煎吐司香蕉卷

◆用料

香蕉 一根、吐司 4片、雞蛋 一個

◆做法

1.香蕉去皮打橫切成扁扁的兩瓣；

2.吐司去邊，先用一片捲起香蕉，捏實封口後，輕輕壓實定型，再用另一片吐司再捲起，同樣也稍用力壓實，另一半香蕉也用同樣方法卷好；

3.雞蛋打散，卷好的香蕉吐司浸入蛋液，讓蛋液均勻裹上吐司表面；

4.熱鍋熱油，轉小火放入香蕉卷，煎至表面金黃；

5.不燙手後可以切段，可以直接吃，加蜂蜜和煉奶很好吃，也可以加不同的醬料。

◆用料

吐司 2片、培根 2片、芝士 1片、沙拉醬、捲心菜 1/4顆、黑胡椒 少許、水煮蛋或者煎蛋 1個

◆做法

1.培根和吐司一起烤或煎到表面金黃；

2.烤吐司的同時把捲心菜切成細絲（不需要焯水，生的可以吃）拌上自己喜歡的沙拉汁，白煮蛋切塊兒，撒一點鹽和黑胡椒；

3.其中一片吐司上放芝士和培根，另一片吐司抹上自己喜歡的醬，再放上白煮蛋和好多的捲心菜，要儘可能多放；

4.小心的把兩片放好料的吐司合併起來，把組合好的吐司「腰斬」，然後像擰糖果那樣用油紙把兩邊擰起來。

◆用料

雞蛋 1個、牛奶 150g、吐司 2片、葡萄乾 適量

◆做法

1.把吐司切丁放入烤碗，撒上葡萄乾；

2.取一隻碗，把雞蛋打散，倒入牛奶打勻，倒入烤碗內；

3.無需預熱，直接放入烤箱，170°烤20-30分鐘即可。

◆用料

土司 1片、雞蛋 1個、鹽 少許、黑胡椒碎 少許

◆做法

1.吐司切片，用圓形的模具或者杯子在吐司中間壓出一個圓孔；

2.鍋子中倒入一點點油，油溫熱時把吐司放入。把雞蛋打入中間的圓孔中，撒上少許鹽和黑胡椒碎，小火煎到底部蛋白凝固；

3.把壓出來的圓形麵包片蓋上，然後翻面，繼續小火煎至荷包蛋成熟，並撒上少許鹽和黑胡椒碎即可享用。

◆用料

蔬菜 一大把、雞蛋 兩個、鹽 一小撮、黑胡椒 適量（可選）、切半的小番茄、番茄醬、沙拉醬、黃芥辣或其他任何醬 適量、乳酪碎或乳酪片 適量、蘑菇片

◆做法

1.任何蔬菜抓一大把洗凈，切碎；

2.一個雞蛋在碗里打散，放入一小撮鹽和黑胡椒；

3.開火熱平底鍋，不放油，直接把蔬菜丟進去。當蔬菜變軟出汁時，丟入倒入先前打散的蛋液，用小火烘（此時可蓋蓋子）；

4.根據自己的洗好，可以在蛋半熟或全熟的時候關火，磨一點黑胡椒粒，此時已經可以直接吃了。或者還可以鋪上少量乳酪片或乳酪碎，或者擠上各種醬汁吃~

◆用料

內酯豆腐 半塊200g、雞蛋 2隻、西蘭花（熟） 適量、生抽、白鬍椒

◆做法

1.取一半豆腐切成薄片，把豆腐鋪在碗底；

2.倒入兩隻打散的雞蛋；

3.放一小勺白鬍椒，2-3大勺生抽均勻撒在表面，最後放熟的西蘭花（西蘭花要焯熟再放）

4.蓋保鮮膜中高火微波3-4分鐘左右至雞蛋全熟，炒雞鮮嫩。

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