栗子山藥粥——適合初冬季節的養生粥

06-27

這個季節很適合多喝粥哦，暖和營養滋補。

山藥和栗子都是這個季節的時令食材，煮上一碗山藥和栗子粥，喝罷後暖暖的，還很滋補。

百度了一下：山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎，尤其適用於脾腎氣虛者；栗子味甘性溫，無毒，有「益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血」的作用。但這兩樣食材一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。

原料：大米、糯米、栗子、山藥。做法：1、大米和糯米提前泡一下，這樣更容易煮粘稠。2、鍋中放水，水開後，放入大米和糯米煮，煮開後轉中小火煮。3、大約煮20分鐘後加入剝皮的栗子和去皮切斷的山藥一起煮。4、再繼續煮30多分鐘至粘稠即可。溫馨小提示：處理山藥時最好戴上手套，如果不小心接觸皮膚會手癢，可以粘些醋搓一下，就會慢慢消失。