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【港澳】走街串巷覓美食,讓嘴巴停不下來

人生在世,唯美食不可辜負。二巡港澳,繼續一路吃吃吃,嘴巴完全停不下來的節奏。美食當前,任何文字都是廢話,還不如直接上圖,你們說是不是呢?

澳門段▼勝利茶餐廳地址:營地大街94號 營業時間:7:30-22:00(下午茶時間14:30-18:00) 推薦:西多士、豬扒包、蝦多士

▼關於豬扒包,所有的旅遊攻略都推薦大利來,但真正的美味根本不需要任何攻略推薦。其實受遊客們追捧的大利來豬扒包口感一般,倒是這家不起眼的茶餐廳令我嘗到了迄今為止最好喝的奶茶和最美味的豬扒包。

▼勝利茶餐廳在新馬路旁的一條小巷子內,餐廳內多為當地的食客,每天18點前還有經濟實惠的下午茶套餐。

▼我喝過多家知名老字號的絲襪奶茶,都沒有給我留下太深刻的印象,唯獨這家茶餐廳的奶茶讓我回味至今。奶和茶的比例配合了剛剛好,清新的茶味中混合著撲鼻的奶香,入口絲滑濃郁又帶一些微苦。喜歡喝甜的,可以自己加蜂蜜,本人平日喝慣了不加糖的咖啡,所以喝奶茶也不喜歡加糖。

▼第一天喝了熱的,第二天忍不住又繼續去喝了杯凍奶茶,都很好喝。

▼豬扒包就是在一個豬仔包內夾一塊炸豬排,豬仔包口感比較像法棍,偏干又很有嚼勁,所以一口咬下去中間的炸豬排一定要留有汁水才好吃。

▼西多士,傳說由從法國傳入。把方包切片,去皮,在中間搽上花生醬,做成花生醬三文治,用雞蛋混和花奶製成蛋漿,將花生醬三文治兩面均勻的沾上蛋漿,再放到油鍋去輕炸至金黃色。把炸好的西多士略去油,然後在上面放一塊牛油。豬扒包和西多士非要二選一的話,個人更偏愛豬扒包,因為有肉~~~哈哈哈哈~~~~。

▼檸檬車露地址:大堂巷11號 營業時間:12:00-23:00 推薦:冰激凌

▼數十種口味的手工冰激凌店鋪,令人挑花眼。上一次嘗了招牌「檸檬車露」味+抹茶的搭配,這次選了草莓+生薑和巧克力+芒果,6種口味中還是巧克力最濃郁最好吃。

▼黃枝記地址:新馬路議事廳前地17號 營業時間:8:30-23:00 推薦:鮮蝦雲吞面、蝦子撈麵

▼義順牛奶公司地址:新馬路60號 營業時間:9:00-23:00 推薦:紅豆雙皮奶、燉蛋、姜撞奶

▼頤德行(李康記豆腐花)地址:新埗頭街19號D地下營業時間:8:00-19:00(周三休息) 推薦:豆花、豆漿

▼李康記是一個家庭作坊,當天製作的豆花售完即止。第一次去澳門住在那附近都沒找到這家店,這次去特地按門牌號挨家挨戶的尋了過去。通常豆花有甜、咸兩種口味,但港澳廣州一帶的豆花都是甜的,食客直接在豆花上按照個人的口味撒上糖漿或者蜂蜜水。我爸喜歡喝咸豆花,還特意去問老闆娘要了醬油,弄得她超無語,她說這邊的人只喝甜的。

▼安德魯蛋撻地址:路環市中心撻沙街1號地下推薦:葡式蛋撻

▼雖然澳門的大街小巷都有蛋撻出售,但最正宗最好吃的葡式蛋撻還是得乘車去路環的安德魯總店。

▼鴻彬記牛雜地址:氹仔告利雅施利華街58號 推薦:牛雜、咖喱魚蛋

▼這家店在官也街的入口處,店面很小不太起眼,主要售賣各類牛雜。店鋪經營面積也不大,一樓廚房二樓餐廳,大約四五個桌子擠得滿滿當當,菜單寫在牆壁上,想吃什麼直接抬頭點即可。點了一份中份的凈牛雜,燉得非常入味,內臟各部位也弄得很乾凈,連平時從來不碰動物內髒的我都忍不住吃了兩塊。

▼咖喱汁濃郁,口感Q彈的魚蛋

▼瓶裝的維他奶在內地不多見,我只在上海的查餐廳見過。

▼莫義記地址:氹仔官也街9號 推薦:榴槤冰激凌、大菜糕在此不得不吐槽一下這家店,仗著自己名聲大生意好,時隔兩年後,買到的冰激凌不僅漲價,容量還嚴重縮水。

▼盛記白粥地址:澳門半島新馬路蘇雅士醫士街1號(近上海長城菜館)/雅廉訪大馬路77號地下營業時間:7:00-00:00 推薦:白粥、芒果豆腐花、炸腸、油條、芋頭糕、咸粽

▼盛記白粥是澳門當地一家價廉物美的小吃店,當地人喜歡到這裡吃早餐、喝糖水,而這家店最出名的當屬看似最普通的白粥。第一次去澳門的時候同樣沒找到,第二次去澳門就變得熟門熟路,彌補了第一次想吃又沒吃到的店家。一連嘗了兩家分店,一家在雅廉訪大馬路,另一家在新馬路後的一條小路上。除了招牌白粥,蘿蔔糕、芋頭糕、肉粽、松糕、油條等小食味道都不錯。

▼下圖這個叫炸腸,我也是第一次吃,軟糯的腸粉裹著香脆的油條,吃的時候可淋上花生醬或甜辣醬,味道不錯。

▼盛記以清淡的白粥為招牌,自有其獨到之處。用米考究,精選若干種香米混合磨碎,加入腐皮,慢火細熬,成粥香滑可口,粥水晶瑩鮮甜。和普通的白粥不同,端上看似米湯水,用調羹舀起來細細觀察確實又有透明的米粒,口感像豆漿,佐以小店特製的油條,就是一分相當不錯的早餐。

▼船屋餐廳地址: 媽閣河邊新街289號AA地下 電話:00853-28313193 營業時間12:00-15:00 18:30-18:00推薦:海鮮燴飯、青菜湯、馬介休球訂位Email:alorcha@macau.ctm.net

▼我是懷著無比複雜的心情推薦這家葡國餐廳,兩次澳門行我分別嘗了沙利文、公雞和船屋這三家澳門最知名的葡國菜餐廳,論服務第一家沙利文最好,講味道船屋取勝。但作為一個餐飲服務業來說,船屋非常非常牛X,不定位就沒飯吃,對大陸人態度也相當冷淡,可他家葡國菜的味道真的非常棒。

▼中午12點開始營業,早一分鐘都不讓進,提早兩周用英文郵件預訂了座位才有飯吃。

▼餐前包

▼青菜湯

▼馬介休球

▼紅酒燉牛尾

▼海鮮燴飯

▼澳門的早餐攤位,腊味飯看起來令人垂涎,可是一清早就吃那麼油膩真的好嗎?

▼陶陶居海鮮火鍋酒家地址:爐石塘巷6-8號 營業時間:9:00-15:00(早茶)電話+853-28572629推薦:流沙包、蝦餃、焦糖燉蛋、西杏炸鮮奶、灌湯小籠包、鮮蝦春卷

▼鏘鏘鏘~~澳門必吃~~必吃~~必吃~~大眾點評網澳門美食常年排名第一的餐館,如果評分最高是五顆星的話,那我給這家店六顆星。服務、色味、擺盤統統值得稱讚,我甚至覺得這家店的港式點心比香港那裡做的都正宗。不過要品嘗美味也沒辣么容易,餐廳門前無時不刻排著的長隊常常把食客嚇跑,若想以最快的速度順利入席,那請你早上八點半就來等開門吧,「早起的鳥兒有蟲吃」不是么?

沒有睡懶覺,一早過來排在第五。

▼早午市吃點心,夜市吃海鮮,看一下下圖菜單,比起上海那些知名的港式茶餐廳真的不算貴。

▼杏仁腐皮白粥

▼馬拉糕

▼鳳爪

▼蝦餃

▼西杏炸鮮奶

▼小籠包

▼叉燒包

▼焦糖布丁

▼楊枝甘露

▼蝦仁春卷

▼ 以下為大家去澳門都會買的各類手信鉅記杏仁餅

▼ 各式各樣的烤肉鋪

==========================================香港段▼何洪記(希慎廣場店)地址:銅鑼灣希慎廣場軒尼詩道500號12樓1204-1205號鋪推薦:南乳豬爪、炒河粉

▼沖著米其林一星的招牌去的,原先破舊的店面搬入了高檔的購物中心,價格翻了N倍,味道倒退十幾條馬路,頗為失望,不推薦。南乳豬手

▼凈雲吞

▼炒牛河

▼鯪魚粥

▼么鳳地址:銅鑼灣富明街3號 推薦:各式話梅

▼特別說明一下,么鳳和上海么鳳雖都是買話梅蜜餞的,但其實是兩家不同店鋪,後者有山寨的嫌疑。我特意找去了老字號的么鳳,店鋪地址在地圖上都未顯示,我一連問了好幾個人才找到。光話梅就有數十種不同的口味,價格小貴,10顆話梅大概就要港幣50元左右,買幾顆嘗嘗即可。

▼天后站附近的燒味店,本想在跨年那個晚上買些回去當宵夜,但逛好馬路回酒店已經全部賣完,沒有吃到。

▼橋底辣蟹地址:灣仔駱克道421-425號雅閣大廈地下至三樓推薦:避風塘蟹

▼橋底辣蟹終於在上海也開了分店,天天爆滿的節奏,不知道味道怎麼樣。去了香港兩次吃了兩次,但這一次味道明顯不如第一次,不知道是不是因為去的時間段比較尷尬,廚師正好休息沒心思燒菜。

▼華姐清湯腩(天后電氣道店)地址:香港島天后電氣道13號A座

▼去年春節去香港這家店休假未開門營業,這回補上,味道真心比隔壁家大利清湯腩好很多,兩家都吃過才有比較。老闆娘華姐也相當熱情好客,算是我在港澳期間碰到最熱心的店員。酥軟的清湯牛腩配上白蘿蔔,美味爽口。

▼添好運點心專門店(北角店)地址:北角和富道2-8號嘉洋大廈地下B-D鋪當之無愧的米其林一星,價格公道,味道也從不打折扣,百吃不厭,每一道點心都值得回味,縱使排再久的隊伍也值得。

▼看似其貌不揚的鳳爪燉煮到入口即化,滿嘴的膠原蛋白,好吃到完全停不下來,強推。

▼招牌叉燒包,詳細介紹請參見以前寫的那篇香港美食。

▼鮮蝦腸粉

▼新釗記(天后店)地址:天后琉璃街2號地下C-D鋪

▼隨便吃吃的早餐,香港的冰火菠蘿油和奶茶味道都不會差到哪裡。

▼mimosapatisserie地址:天后電氣道22-52號金殿大廈商場內36N號鋪(天后站A2出口對面)推薦:芒果拿破崙號稱全港NO.1的拿破崙,第一次到香港這家店同樣也是春節休息打烊,以後春節假期還真不能來港澳,好多餐飲店都不營業。這次去差點也沒買到,12月31日那天傍晚去的,推門進去人家已準備關店去跨年了,抱著試一試的心情問了下老闆娘還有沒有剩餘的拿破崙可以買,老闆娘說我很lucky,廚房內還有,立馬幫我拿了兩塊出來。拿破崙酥皮酥脆,每一層都很厚很紮實,夾著甜甜的芒果塊,甜而不膩。

▼每次到香港和日本必吃的GODIVA,價格比大陸便宜三分之一。

▼海港城內的西點

▼永遠也買不到的德成號蛋卷,這次索性連每天限量的排隊號碼也不發了,直接豎塊牌子暫停銷售,算你牛。

▼若你真的很想嘗嘗這家的手工蛋卷,那就求助萬能的淘寶吧。去年有買了兩盒嘗過,感覺味道很像小時我們吃的波力蛋卷。

▼利強記北角雞蛋仔(北角店)地址:北角英皇道492號地下B鋪 推薦:雞蛋仔

▼為了找這家雞蛋仔,我很執著的一路從天后站走到北角站。

▼即買即做

▼捧著剛出爐的雞蛋仔,咬上一口,外皮香脆,中間鬆軟,奶味香濃。

▼雞蛋仔一定要乘熱吃,冷掉就不脆就不好吃了。


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