10道快手早餐，寶寶天天吃新花樣，寶媽天天睡懶覺！

我是肉球媽，每日更新花樣早餐。關注肉球媽花樣私廚，寶寶天天吃新菜！

很多朋友看了我分享的菜譜後留言：步驟這麼多，肉球媽是不是每天起得很早啊？

其實，我家的早餐盡量以方便快捷、營養均衡為主，我每天準備早餐的時間不超過30分鐘。

偶爾睡過了，用10分鐘做個快手早餐，而且有些食材是前一天準備好的。

今天肉球媽分享10道快手早餐，10~20分鐘妥妥的，寶爸媽們也能睡個懶覺哦！

1奶香紫薯泥

適合7M+的寶寶食用

材料

紫薯180克、牛奶（或配方奶）135克、果仁。

步驟

紫薯蒸或煮熟，溫熱去皮後加牛奶，料理機高速攪拌成泥即可。

烹飪技巧

1.微甜軟綿，奶香十足，小寶寶食用的話，牛奶換配方奶哦！

2.按喜好配上綜合果仁，營養更豐富。小寶寶不要食用果仁。

2土豆泥全麥三明治

適合12M+的寶寶食用

材料

土豆、鹽、黑胡椒粉、全麥吐司、生菜、火腿片。

步驟

1.土豆去皮切薄片，蒸熟。

2.土豆趁熱壓成泥，加鹽、黑胡椒粉拌勻。

3.全麥吐司去皮，抹厚約5毫米土豆泥，夾入生菜火腿片等即可。

3黃瓜雞蛋肉末卷餅

適合15M+寶寶食用

材料

雞蛋、肉末、黃瓜絲、鹽、孜然粉、熟白芝麻、卷餅。

步驟

1.雞蛋加肉末、黃瓜絲、鹽攪勻。

2.平底不粘鍋一點油中小加熱，倒入蛋料後蓋上卷餅輕壓。

3.待肉末變色後翻面。

4.撒孜然粉、鹽和熟白芝麻。

5.烙至卷餅變脆，摺疊起來即可。

烹飪技巧

卷餅用的KFC雞肉卷那種，淘寶有售。

4繽紛飯糰

適合24M+的寶寶食用

材料

米飯、肉鬆、沙拉醬、海苔、熟芝麻。

步驟

1.熱米飯鋪於保鮮膜，放上肉鬆和沙拉醬。

2.將保鮮膜收緊，團成丸子。

3.海苔剪碎和熟芝麻等混合，鋪於盤中，將飯糰在盤中滾動，粘滿料即可。

烹飪技巧

前一天晚上準備好大米和清水，預約第二天起床完成煮飯模式。

5香滑蝦粥

適合18M+的寶寶食用

材料

大米、清水、薑絲、芝麻油、鹽、蝦、糖蒜、生薑。

步驟

1.睡前將米淘洗好，放入電飯煲加足量清水、薑絲、芝麻油和鹽。

2.預約早上起床時完成煮粥程序。

3.蝦提前從背部剖開去蝦線入冰箱冷藏，早起洗凈、切碎生菜和糖蒜。

4.糖醋蒜與蝦放入粥中，選蒸煮模式5分鐘或另盛入鍋中大火煮沸。

5.煮沸後加生菜和鹽，攪拌勻即可。

烹飪技巧

粥底放了薑絲和芝麻油，蝦去掉蝦線後直接加入粥里，不會有腥味。

6香酥豬排

適合18M+的寶寶食用

材料

豬大裡脊肉、料酒、花椒、大蒜粉、咖喱粉、糖、鹽、生抽、麵包糠。

步驟

1.豬大裡脊肉一塊切成厚片，用刀背橫豎敲打數下。

2.加少許料酒、花椒、大蒜粉、咖喱粉，一點糖、鹽和生抽調味，充分抓勻，腌制2小時以上。

3.平底鍋放油，中火加熱。

4.豬排均勻沾上生粉後，抖去散粉，放入蛋液中，最後放入麵包糠中，輕壓兩面，使麵包糠在豬排表面粘牢。

5.抖去多餘的麵包糠，油鍋轉中小火後，放入炸至兩面金黃即可。

烹飪技巧

炸時0.5分鐘翻一次面，時間總共2~3分鐘。

7香蕉糯米餅

適合10M+的寶寶食用

材料

香蕉140克、牛奶200克、糯米粉150克、雞蛋一個、白糖10克、黃油(或玉米油)少許、煉乳少許。

步驟

1.雞蛋用料理機攪打起泡。

2.加入除糯米粉外的其他原料，再次攪打成漿。

3.加入糯米粉，攪打成無顆粒的稀麵糊糊。

4.平底不粘鍋刷油，小火加熱。

5.距鍋15厘米，垂直淋入一大勺麵糊，麵糊自然滴落在鍋中，形成一個圓。

6.麵糊產生許多氣孔，邊緣完全凝固(不是全部)，用平鏟翻面。

7.煎至兩面上色，疊在一起，淋上煉乳即可。

烹飪技巧

1.全程小火，不要著急，火大上色會深。

2.選用厚底平底不粘鍋，受熱均勻，攤出來的餅子上色好看。

小叮嚀

小寶寶食用，牛奶可以用配方奶代替，不加糖和煉乳。

8番茄雞蛋意麵

適合12M+的寶寶食用

材料

貝殼意麵、鹽、番茄、糖、雞蛋、黑芝麻（或吉士粉）。

步驟

1.貝殼意麵用鹽開水大火煮5分鐘。

2.平底不粘鍋少許油中火加熱，放入切塊的番茄和糖炒軟。

3.放入意麵和少許開水煮沸，加鹽調味煮1分鐘，淋蛋液蓋蓋轉小火燜1分鐘。

4.撒熟黑芝麻或吉士粉即可。

烹飪技巧

如果口重，加適量番茄醬調節味道，小寶寶食用就不要加了。

9豌豆苗平菇麵疙瘩

適合15M+的寶寶食用

簡單快手的南方面疙瘩，不用和面，分分鐘搞定！

材料

麵粉100克、全麥粉30克、鹽1克、清水125克、骨湯、平菇、豌豆苗。

步驟

1.麵粉加全麥粉、鹽、清水攪拌成麵糊。

2.骨湯大火煮沸，用小勺把麵糊舀入湯中。

3.全部下入湯中後，略攪拌加平菇煮約5分鐘。

4.最後加碗豆苗煮沸即可。

烹飪技巧

1.麵疙瘩的粉水配比作為參考，小寶寶食用，麵疙瘩就小一些。

2.初次搭配粗糧時，建議少放一些，粗糧口感比較粗糙，小朋友不容易接受。

10雞蛋吐司布丁

適合15M+的寶寶食用

材料

雞蛋2個、白砂糖10克、牛奶130克、鹽少許、黑芝麻吐司、葡萄乾、核桃、燕麥片。

步驟

1.雞蛋加白砂糖充分打散，加牛奶攪勻。

2.自製黑芝麻吐司切小塊。

3.吐司放一半在烤碗底，倒入一半蛋奶液。

4.撒上薄薄一層葡萄乾、核桃、燕麥片和剩餘的吐司，倒入剩下的蛋奶液。

5.放入空氣炸鍋180℃18~20分鐘或微波爐高火4~5分鐘即可。

烹飪技巧

如果用烤箱的話，不同烤箱、不同份量的時間有區別，自行測試哈！