外國人吃不吃狗肉？(二言三拍的回答,166贊)

06-27

在西方文化里，狗被稱為「人類最好的朋友」。在另外一些地方，如東亞的韓國，中國個別地區，歐洲的瑞士，狗也被用來食用。——維基百科

狗肉食用在東亞為最普遍，但在世界其他地區也有。

1.亞洲：狗肉在東亞，如中國、韓國、朝鮮、越南、印度尼西亞等均有食用。

中國各地有著名的狗肉菜肴,，最主要的狗肉食用地區是中國東北的朝鮮族和貴州到廣西、廣東、福建一線。滿族人具有不食狗肉的傳統習慣。

2.歐洲：在歐洲的歷史上，通常在一些危難時期，歐洲人曾食用狗肉。

如小冰期(14世紀至19世紀)初期，生活在格陵蘭的維京人，發生嚴重饑荒的時候，這些歐洲人也吃狗肉。

法國直到1910年還有狗肉鋪子，據傳今天在巴黎北部仍有人吃狗肉。

瑞士東部聖加侖州和內阿彭策爾州的居民，有吃狗肉和炮製狗肉乾、狗肉香腸的傳統。在瑞士吃狗肉不違法，只有販賣狗肉違法。

3.在太平洋法屬玻里尼西亞，人們一直有吃狗肉的習慣。

4.在非洲，狗主要用作獵犬。有些部落的人會在狗死後吃狗肉，但狗肉從未成為主流食物之一。

5.在拉丁美洲的一些地區，如阿根廷的布宜諾斯艾利斯，有些人食用狗肉。

分析：

西方人不吃狗肉，並不是因為狗是他們最喜歡的寵物，而是從根本上說，因為作為食肉動物的狗是一種無效的肉食資源。

狗、貓、馬、家鼠、金魚，甚至會發嘶嘶聲的馬達加斯加大蟑螂都有一個共同之處，就是和牛、豬和雞相比，它們都是十分無效的動物食物資源。

對於西方人來說牛、羊、豬等，可以作為食物資源的動物已經很多了。而狗，它活著時能帶給人的價值遠高於它死後作為食物的價值。所以美國人認為什麼要拋棄更高的價值，只為吃狗的肉而屠殺它呢。

美國人幾乎是不吃狗肉的，是為什麼呢？

美國文明起源於印歐系游牧民族，游牧民族顧名思義是以放牧為主要生產方式，而在放牧的工作中狗起到了重要的作用。狗以人類幫手的形象幫助牧民放牧。所以在美國人的心中，狗自古以來就是人類工作的好幫手，好朋友。

多數美國人信仰基督，而在基督的教義中也有對食用動物的界定。在《利未記》的第十一章及《申命記》第十四章里都有關於什麼動物能吃、什麼動物不能吃的內容。狗肉被排除在外。

美國法律將動物看做財產，保護動物就相當於保護人類的根本利益。而像貓丶狗是常被選作寵物的，可以稱作「陪伴型寵物」，「陪伴型動物」相較於其他的「農場型動物」或「實驗型動物」更受到政府的重視。

所以對於「食用狗肉」，美國人的態度當然是大寫加粗的「NO」。美國聯邦動物保護法對於虐殺動物的行為有嚴厲的懲罰，各州也有相應的法律禁止屠宰販賣狗肉，雖然沒有明確列出「禁止食用狗肉」的法律條文，但也隱晦的表達出「反對食用狗肉」的含義。

每年關於吃不吃狗肉的爭議，都會引起大家的熱議。

吃不吃狗肉，顯然不是一個簡單的權利問題，也不是一個粗暴的道德問題。勿寧說，這是一個複雜的文化問題。將狗當成（或不當成）食用性動物，歸根結底，只是一種地方性的價值偏好，一種長時段形成的社會習俗。

不同的地方，基於不同的歷史淵源，演化出不同的價值偏好。不同的價值偏好，未必有優劣之分，均需要受到尊重。

在一個已經形成食狗禁忌的社會，我不認為吃狗肉是一項完全不受限制的個人權利，你公開地大啖狗肉，就很可能會被人當成是對社會主流價值的挑釁。

比如在西方基督教國家，在一個普遍將狗只視為是人類伴侶性動物的社會，立法禁食狗肉，也是順理成章的事情。

而在一個一直就不存在食狗禁忌、反而有著食用狗肉傳統的地方，比如廣東的茂名、廣西的玉林，再如朝鮮族社會，如果你不準別人賣狗肉、吃狗肉，也確實冒犯了這個地方的價值偏好。

也許歷史的經驗教訓值得記取——

早在先秦之時，中國人就將家養的狗分為三類：「一曰守犬，守御田舍；二曰田犬，田獵所用；三曰食犬，充庖廚庶羞用。」

所謂「食犬」，即今人所說的「肉狗」。對傳統中國的主流社會來說，宰殺肉狗、食用狗肉，跟食用豬肉、羊肉一樣，都是正常的飲食習慣，並沒有觸犯社會禁忌，用漢朝人的話來說，「時人食狗，亦與羊豕同」。

基於這樣的飲食習俗，如果要求中國人不得食用狗肉，顯然令人難以接受，哪怕動用政府的權力立法禁止食狗，也必然受到廣泛反對。

北宋崇寧初年，宋徽宗曾經下詔「禁天下殺狗」，原因比較奇葩：徽宗生肖屬狗，所以狗不宜被宰殺、食用。然而，「食狗禁令」發下來，朝野嘩然，太學生帶頭在眾人面前發表了抗議禁令的常說，整個輿論界都反對「食狗禁令」。最後這道禁令也就不了了之，南宋時，未聞再有禁止屠狗之事。

當然，飲食上的價值偏好並非凝固不變，它會隨時代的發展而演化、變遷，比如中國秦漢時期，食狗之風極盛，狗肉的品位高於豬肉；而隋唐之後，狗肉已經不是中國餐桌上佔主流的肉類食品。

到了宋代時，儘管市井中不乏吃狗肉之人，宋人也強烈反對政府立法禁食狗肉，但宋朝的上流社會，其實並不喜歡吃狗肉，許多士大夫甚至以食狗為恥，在士大夫家庭的正式宴席上，是不允許擺上狗肉的，若以狗肉宴請賓客，將被視為不合禮節，不懂禮貌。

「狗肉不上正席」的說法，便是從宋代開始流行開來的。